価格.com

ドリンク

ビール特集 【日本5大ブランドのビール】キリン・アサヒ・サントリー・サッポロ・エビス

ベーシックなモノ大好き王道派には

まずは日本5大ブランドのビール。

私たちの食卓や生活に欠かせないビールの中でも、とりわけ馴染み深く、口に合う日本の5大ビールブランド。ここではまず、ビールを国民的飲料の地位まで押し上げた、各ブランドが生み出す極上の1杯を紹介しましょう。

  • キリンビール
  • アサヒビール
  • サントリー
  • サッポロビール
  • ヱビスビール

味の通信簿解説

ビールに詳しい本ページの指南役3名の方に飲み比べていただき、チャートを作成。商品選びの指標としてご覧下さい。

  • キレ…後味が良く、すっと消えて口に残らない。
  • 酸味…酸っぱさ。飲んでいて心地よい刺激となる。
  • 苦味…苦さ。ビールに欠かせないうま味の一つ。
  • 甘味…甘さ。ビールが苦手な人にも飲みやすい。
  • コク…麦芽やポップなどの風味が豊かで味わい深い。

指南役

  • ヤマコシリュウジさん
    酒ライター ヤマコシリュウジさん
    酒類の特集を多く手がけるライター。その経験を活かし、修業後に究極の飲み屋を目指し開店。蕎麦に銘酒 野饗:http://www.soba-noae.jp/
  • 平尾由希さん
    料理家・フードコーディネーター 平尾由希さん
    NHK報道局在職中に酒に関する資格を多数取得。雑誌やウェブのレシピ連載ほか、幅広い分野で活躍中。オフィシャルブログ:http://ameblo.jp/yukihirao/
  • タカバシさん
    麦酒男 タカバシさん
    酒類を中心としたライターとして活動。2012年、電子書籍「クラフトビールを飲みに行こう!」を執筆。生ビールブログ:http://draftbeer.jp/

キリンビール

世界的にも有名な国産ビールの草分け的存在。
明治時代から続く老舗メーカーの「キリンビール」。キリンビールの原点とも言える「ラガービール」と「クラシックラガー」を筆頭に、世界的にも評価が高く、海外でも流通している「1番搾り生ビール」を含めて、人気の銘柄を多く揃えるメーカーです。

キリンラガービール

メーカー創立より、常に高い人気を誇るビール。ホップを効かせた痛快な刺激や深いコク、キレのある味わいとバランスのとれた「ラガービール」。2010年に改良されてより美味しさが増した、キリンビールを代表する名品です。

味の通信簿
キレ 3.5、酸味 2.5、苦み 3、甘味 2.5、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/42kcal
糖質(100ml当たり)/3.2g
プリン体(100ml当たり)/約6.9mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶
総評
爽快かつキレのある口当たり これぞキリンを代表するビール!
キリンビールらしいホップの効いた苦みを残しつつ、端正で軽快な味わい。食事を選ばずにハマるので、常にストックしたいビールです。
キリンラガービールを探す
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第9位
キリンラガービール
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第36位
キリン クラシックラガー

キリン クラシックラガー

メーカー誕生以来愛され続ける「キリンラガービール」。その歴史の1ページを飾る、昭和40年頃の味を再現した1本は、当時と同じ製法で造られています。

キリン クラシックラガーを探す
味の通信簿
キレ 3.5、酸味 2.5、苦み 4.5、甘味 2、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/4.5%
エネルギー(100ml当たり)/41kcal
糖質(100ml当たり)/3.6g
プリン体(100ml当たり)/約7.7mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶
総評
今のビールとは違った飲み口が特長。「キリンラガービール」よりも苦みが強く、しっかりした飲み口です。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第4位
キリン一番搾り生ビール

キリン一番搾り生ビール

麦汁をろ過する過程で、もろみから流れる1番搾りのみで造った贅沢なビール。麦芽を100%使用し、キレと旨味を両立。爽やかなテイストが口に広がります。

キリン一番搾り生ビールを探す
味の通信簿
キレ 3、酸味 1.5、苦み 2、甘味 1.5、コク 2.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/41kcal
糖質(100ml当たり)/2.7g
プリン体(100ml当たり)/約8.8mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶、250ml缶、135ml缶
総評
アロマの余韻が絶妙な、日本人好みの爽快な1本。いろいろな食事に合う、すっきりした味わいが特長です。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第55位
一番搾り スタウト

一番搾り スタウト

芳醇さと飲みやすさを1番搾り製法によって実現した黒ビール。麦芽とローストフレーバー、そしてカラメルフレーバーによる深い味わいが大人にピッタリ。

一番搾り スタウトを探す
味の通信簿
キレ 2、酸味 2.5、苦み 2.5、甘味 2、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/46kcal
糖質(100ml当たり)/3.9g
プリン体(100ml当たり)/約7.6mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/小瓶(334ml)、350ml缶


総評
香ばしさの中にほのかな甘みを感じる1本。まろやかなコクも楽しめる、アダルティな味わいが楽しめます。

キリンビール Gift Collection

アサヒビール

人気ナンバー1! 品質の高さはワールドクラス。
価格.comユーザーからも高い支持を集める「スーパードライ」をはじめとした、洗練されたビールを多く提供するアサヒビール。2011年には、ビール界のオスカー賞とも言われる「BIIA」で金賞を取るなど、味・品質ともに世界に誇るビールブランドです。

アサヒスーパードライ

1987年に日本初の辛口ビールとしてデビューするとともに、日本ビール業界に革新を与えた衝撃作。雑味がないキレのある1杯は、「洗練されたクリアな味・辛口」のキャッチフレーズを表現するのに相応しい味わいです。

味の通信簿
キレ 4、酸味 2.5、苦み 3、甘味 1.5、コク 1.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/42kcal
糖質(100ml当たり)/3.0g
プリン体(100ml当たり)/約5.0mg〜6.0mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、1000ml缶、750ml缶、500ml缶、350ml缶、250ml缶、135ml缶
総評
キレ・のどごし・爽快感に優れた 何杯でも飲みたくなる生ビール!
キレやのどごしを重視したビール。香りはやや弱いものの、それに勝る爽快感と硬質な酸味がファンを離さない、魅惑のビールです。
アサヒスーパードライを探す
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第1位
アサヒスーパードライ
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第28位
アサヒスーパードライドライブラック

アサヒスーパードライドライブラック

「スーパードライ」の黒ビールは、キレの良さはもちろん、深いコクまで楽しめる1杯。黒ビール初心者にも飲みやすい、爽快かつリッチな味わいが特長です。

アサヒスーパードライドライブラックを探す
味の通信簿
キレ 4、酸味 2.5、苦み 3、甘味 1.5、コク 2.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/45kcal
糖質(100ml当たり)/3.1g
プリン体(100ml当たり)/約5.2mg
原料/麦芽、麦芽エキス、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶
総評
フルーティな香りもあり、非常に飲みやすい黒ビール。黒ビールユーザーから初心者まで満足する1本。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第19位
プレミアム生ビール 熟撰

プレミアム生ビール 熟撰

原材料から仕込みまでこだわり、さらに長期熟成させることで、深い味わいと香りが楽しめる1杯に。本物のビール好きからも愛される珠玉のビールです。

プレミアム生ビール 熟撰を探す
味の通信簿
キレ 3、酸味 2、苦み 3.5、甘味 2、コク 2.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/45kcal
糖質(100ml当たり)/3.2g
プリン体(100ml当たり)/約6.8mg
原料/麦芽、ホップ、米、スターチ
内容量/中瓶(500ml)、小瓶(334ml)

総評
わずかに酸味に比重をかけた1本は、多くの食材と相思相愛。香りも非常に豊かで、飽きずに楽しめます。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第50位
アサヒ ザ・マスター

アサヒ ザ・マスター

ドイツの高度な醸造専門資格“マスター”が監修した1杯は、本国の味わいと香りを踏襲しつつ、アサヒならではのこだわりを反映。本場の味わいが楽しめます。

アサヒ ザ・マスターを探す
味の通信簿
キレ 3、酸味 2、苦み 3.5、甘味 2、コク 3.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/46kcal
糖質(100ml当たり)/3.2g
プリン体(100ml当たり)/約9.4mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/500ml缶、350ml缶



総評
苦みとコクが際立つ、通好みの味わい。飲みごたえがあるので、ビールの味をしっかりと楽しめます。

アサヒビール Gift Collection

サントリー

プレミアムビールのブームを起こした立役者。
「ザ・プレミアム・モルツ」誕生によるプレミアムビールの地位確立、日本初の発泡酒「ホップス※発売終了」、新ジャンルの先駆け「スーパーブルー※発売終了」。柔軟で独創的な銘柄を造り出す、日本ビール界きっての革命児的存在のメーカーです。

ザ プレミアム モルツ

高品質のアロマホップ、二条大麦、味を決めるダイヤモンド麦芽、天然水と、徹底的にこだわり抜かれた素材だけを使用するプレミアムビール。深いコクとギュッと詰まった旨み、そして華やかな香りを同時に楽しめます。

味の通信簿
キレ 3、酸味 2 、苦み 3.5、甘味 2.5 、コク 2.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/47kcal
糖質(100ml当たり)/3.8g
プリン体(100ml当たり)/約9.5mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶、330ml缶、250ml缶
総評
華やかなホップの香りが心地よい 日本を代表するプレミアムビール
鼻を近づけるだけでしっかりとホップの香りが感じられるビール。口に含むと華やかな香りが広がり、飽きることなく楽しめる1本です。
ザ プレミアム モルツを探す
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第3位
ザ プレミアム モルツ
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第26位
モルツ

モルツ

発売して20年以上経つ、ロングセラー商品。ビールの本場ドイツに習って、麦芽100%で造る「モルツ」は、麦芽ならではの深いコクと自然な甘味を味わえます。

モルツを探す
味の通信簿
キレ 2、酸味 1.5、苦み 1.5、甘味 1.5、コク 2
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/42kcal
糖質(100ml当たり)/3.6g
プリン体(100ml当たり)/約9.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、500ml缶
総評
すっきりとした味わいなので、グイグイ飲めるライトなビール。クセがないので、多くの料理と合います。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第345位
ザ プレミアム モルツ<黒>

ザ プレミアム モルツ<黒>

香ばしさを抑えた甘い香りの黒麦芽とともにに、ホップには華やかな香りの欧州産アロマホップを使用。まろやかで豊かなコクと味わいを実現しています。

ザ プレミアム モルツ<黒>を探す
味の通信簿
キレ 2.5、酸味 3、苦み 2.5、甘味 3、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/52kcal
糖質(100ml当たり)/4.6g
プリン体(100ml当たり)/約9.4mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/350ml缶

総評
華やかな香りの中にしっかりとコクも感じられるビール。一口含むだけで厚みのある味わいが広がります。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第86位
カールスバーグ

カールスバーグ

世界140ヶ国以上で愛される「カールスバーグ」。麦芽を、熱負荷をかけないインフュージョン製法でじっくり丁寧に麦の旨みや香りを引き出したビールです。

カールスバーグを探す
味の通信簿
キレ 2.5、酸味 1.5、苦み 3、甘味 1.5、コク 2
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/43kcal
糖質(100ml当たり)/3.3g
プリン体(100ml当たり)/約9.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/小瓶(330ml)

総評
クリアな苦みが心地よい1本は、するすると飲めてしまう名品。夏の暑い日に、きゅっとやりたい1本!

サントリー Gift Collection

サッポロビール

本格ビールを世に提供する、北の大地からの使者。
1876年に北海道札幌に建設した開拓使麦酒醸造所から全てが始まった、サッポロビール。「選りすぐりの原料だけで美味しいビールを造る」を信念に、大麦やホップの栽培を生産者と畑から一緒につくるなど、原料の調達から情熱を注ぐメーカーです。

サッポロ生ビール黒ラベル

サッポロビールの看板商品「サッポロ生ビール黒ラベル」。フレッシュな口当たりと独自に育種した“旨さ長持ち麦芽”を使用したこのビールは、キレ、コク、苦みが三位一体となってダイレクトに楽しめる爽快な1本です。

味の通信簿
キレ 3.5、酸味 2、苦み 3.5、甘味 2、コク 3.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/40kcal
糖質(100ml当たり)/2.9g
プリン体(100ml当たり)/約7.5mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶、250ml缶、135ml缶
総評
穀物の旨みがドンと詰まった ほどよい苦みとコクを楽しめる1本
ほどよい苦みとコクを感じられるので、口の中をリセットするのにも最適。穀物ならではの旨みがたっぷりと楽しめる、珍しいビールです。
サッポロ生ビール黒ラベルを探す
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第24位
サッポロ生ビール黒ラベル
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第-位
サッポロ生ビール黒ラベル The北海道

サッポロ生ビール黒ラベル The北海道

北海道限定の本商品もネットなら購入可能。大麦麦芽、ホップはもちろん、副原料から缶まで、全てが発祥の地である北海道にこだわったビールです。

サッポロ生ビール黒ラベル The北海道を探す
味の通信簿
キレ 3.5、酸味 2.5、苦み 3.5、甘味 2.5、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/40kcal
糖質(100ml当たり)/2.9g
プリン体(100ml当たり)/約7.5mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/中瓶(500ml)、500ml缶、350ml缶
総評
フルーティなホップの香りとライトが爽快さを演出。飲み疲れしないので、ぐびぐびと飲めちゃいます。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第49位
サッポロラガービール

サッポロラガービール

通称、赤星の名で親しまれている、現存する日本最古のビール。創業の翌年から続く本商品は、熱処理ビールならではの厚みのある味わいが特長です。

サッポロラガービールを探す
味の通信簿
キレ 2.5、酸味 2、苦み 3.5、甘味 2.5、コク 3.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/40kcal
糖質(100ml当たり)/2.9g
プリン体(100ml当たり)/約8.0mg
原料/麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)
総評
ざらっとした昔ながらの苦みの後に、優しい甘さがフワッ。飲みごたえのあるボリューミーなビールです。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第6位
サッポロクラシック

サッポロクラシック

地域限定ビールの先駆けとなった「サッポロクラシック」。ビール本来の旨さにこだわり、副原料を使用しない麦芽100%ビール。北海道の旨いモノと相性◎。

サッポロクラシックを探す
味の通信簿
キレ 3、酸味 2.5、苦み 3.5、甘味 2.5、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/40kcal
糖質(100ml当たり)/2.9g
プリン体(100ml当たり)/約11.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、500ml缶、350ml缶
総評
麦芽の風味が豊かで、飲み飽きない限定ビール。スキッと爽快な飲み口で、非常に飲みやすいです。

サッポロビール Gift Collection

ヱビスビール

ビール通も膝を叩く、“本物の味”を提供。
1887年に創業した伝統あるヱビスは、第二次世界大戦の影響を受けて一時消滅したものの、1971年に麦芽100%のビールとともに堂々復活。本ページで指南役を買った3人をはじめとした、ビールラバーからも高い評価を集める、実力派です。

ヱビスビール

ビール純粋令に則り、純粋に麦芽を使用した「ヱビスビール」。原料を採取する畑から始まり、ホップ、酵母まで、選りすぐりのモノのみを採用。熟成も長期間かけて、特有のコクとまろやかな味わいを引き出しています。

味の通信簿
キレ 2.5、酸味 2、苦み 4、甘味 2.5、コク 4.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/42kcal
糖質(100ml当たり)/3.0g
プリン体(100ml当たり)/約11.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶、250ml缶
総評
素材の個性を十分に引き出している ビールの王道とも言うべき1本!
ホップの風味が豊かで、口当たりは滑らか。そしてしっかりとした苦みも楽しめる、まさに王道的な味わい。ビール党も満足の1本です。
ヱビスビールを探す
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第2位
ヱビスビール
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第-位
ヱビス プレミアム ブラック

ヱビス プレミアム ブラック

ヱビスビールの遺伝子を引き継いだ黒ビール。この商品のために炭焼きされた特別な黒麦芽がもたらす、上質で芳醇な香りが深い味わいを与えます。

ヱビス プレミアム ブラックを探す
味の通信簿
キレ 2.5、酸味 2.5、苦み 3.5、甘味 2.5、コク 4.5
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/45kcal
糖質(100ml当たり)/3.6g
プリン体(100ml当たり)/約10.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/小瓶(334ml)、500ml缶、350ml缶
総評
香ばしい苦みとほど良いコク、そして芳醇な香りを楽しめるので、じっくり時間をかけて飲みたいビール。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第37位
シルクヱビス

シルクヱビス

厳選された小麦麦芽を配合することで、きめ細かな泡、絹のようになめらかな口当たりに。女性からの人気も高い、上品な味わいが特長のビールです。

シルクヱビスを探す
味の通信簿
キレ 2.5、酸味 2.5、苦み 3、甘味 2.5、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.5%
エネルギー(100ml当たり)/46kcal
糖質(100ml当たり)/3.3g
プリン体(100ml当たり)/約9.4mg
原料/麦芽(大麦、小麦)、ホップ
内容量/500ml缶、350ml缶
総評
きめ細かいアロマとクリーミーな舌触りが、贅沢な雰囲気を演出。上品な味わいが口に広がります。
2012年度 価格.com ドリンク(ビール・発泡酒)カテゴリ アクセスランキング第55位
薫り華やぐヱビス

薫り華やぐヱビス

フランス シャンパーニュ地方の上質な麦芽と香り高いネルソンソーヴィン種のホップを使用。限定品につき生産が終了しているので、購入はお早めに!

薫り華やぐヱビスを探す
味の通信簿
キレ 3、酸味 2、苦み 3、甘味 3、コク 3
データ
アルコール度数(100ml当たり)/5.0%
エネルギー(100ml当たり)/41kcal
糖質(100ml当たり)/2.8g
プリン体(100ml当たり)/約10.0mg
原料/麦芽、ホップ
内容量/500ml缶、350ml缶
総評
フルーティなホップの香りがクセになるビール。既に生産が終了しているので、早めに手に入れたい!

ヱビスビール Gift Collection

このページの先頭へ

Copyright c Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止