価格.com - ラム酒 | 製品情報、価格比較、通販

1位	ロンサカパ
2位	レモンハート
3位	ラムマイヤーズ
4位	バカルディ
5位	ロン・サカパ・センテナリオ
6位	ダークラム
7位	ラムバニラ
8位	バカルディホワイト
9位	キャプテンモルガンプライベートストック
10位	サントリー

価格.comで「ラム酒」を探そう！

ラム酒は、サトウキビを原料としてつくられる蒸留酒で、キューバやジャマイカなどカリブ海に浮かぶ西インド諸島で主に作られます。風味や色合いによって様々な種類があります。

ラムは風味によってライトラム、ミディアムラム、ヘビーラムの3種類が、色の違いによって無色透明なホワイトラム、黄色のゴールドラム、褐色のダークラムの3種類があります。

ライトラムはソフトな香りですっきりと飲みやすく、ヘビーラムは華やかな香りと豊かな風味が特長です。ライトラムを活性炭などでろ過したものがホワイトラム、樽熟成の色をそのまま残したものがゴールドラムです。ヘビーラムは蒸留の後オーク樽で3年以上熟成させるため、芳醇な香りと琥珀色の色合いが加わったダーク、またはゴールドのラム酒になります。

代表的なラム酒の銘柄

ハバナ・クラブ
(キューバ)

1878年に誕生したキューバラムの代表銘柄です。「ホワイト」「3年」「7年」などのラインナップがあります。

バカルディ
(プエルトリコ)

最大規模の出荷量を誇る銘柄です。中でもホワイトの「スーペリア」はカクテルのベース酒として人気。

ロンリコ
(プエルトリコ)

「リッチな味わいのラム酒」を意味する銘柄です。「151」はアルコール度数が75.5度もある強烈なお酒！

マイヤーズ
(ジャマイカ)

熟成を経たラム特有の、豊かな香りと風味が魅力です。「ダーク」が有名ですが、「ホワイト」もあります。

アプルトン
(ジャマイカ)

すっきり味の「ホワイト」から、芳醇なダークラムの「12年」まで、バラエティ豊かなジャマイカのラム酒です。

ロンサカパ
(グアテマラ)

長期熟成させたお酒をブレンドし、さらに熟成を重ねます。中でも「23年」は完成度の高いラム酒です。

ロンボトラン
(グアテマラ)

グアテマラのNO.1ブランド。スッキリした「ホワイト」から、長期熟成の「ソレラ」まで、多彩な品ぞろえです。

レモンハート
(ガイアナ)

旧イギリス領ガイアナのお酒。カクテル向きの「ホワイト」と、原酒をイギリスで作る「デメララ」が有名です。

クレマン
(マルティニーク島)

マルティニーク島の代表銘柄であるクレマン。伝統的な製法で作られる、香り豊かなラム酒です。

ネグリタ
(マルティニーク島)

マルティニーク島でつくった原酒をフランスで熟成・ブレンドしたお酒です。日本に最初に輸入されたラム酒。

その他のラム酒

ラム酒のおいしい飲み方

ラム酒の特長は、原料となるサトウキビに由来する甘さや香り、豊かな風味です。熟成を重ねたダークラムやゴールドラムは、ストレートやロックのほうがその味わいを楽しむことができます。逆にすっきりしたホワイトラムはカクテル向きで、ダイキリ、マイタイ、ブルーハワイといった人気のカクテルに使われています。また、ラム酒は洋菓子の香りづけにもよく使われています。

※紹介しているレシピは一般的なもので量はおおよその目安です。グラスの大きさや氷の量に応じてお好みで調整してください。

じっくりとラム酒を楽しむ

ストレート

・ラム酒 ……………………… 適量

ラム酒は、メーカー、産地、製造方法によって味わいが違います。そうした違いを楽しむならストレートが一番。特に年代物の逸品は、ストレートでじっくり味わいたいものです。

ロック

・ラム酒 ……………………… 適量
・氷(市販のロックアイス) …… 適量

一般的なラム酒のアルコール度数は40～50度です。ラム酒の風味は楽しみたいけど、ストレートではきついた感じる方はロックがおすすめです。

カクテルでラム酒を楽しむ

ソーダ割り

・ラム酒 ……………………… 45ml
・ソーダ ……………………… 適量

氷の入ったグラスにラム酒を注ぎ、ソーダを加えて軽く混ぜるだけ。ライムやレモンを添えて、飲む時に軽くしぼればさわやかになります。トニックウォーターを入れてもOKです。

キューバリブレ

・ラム酒 ……………………… 45ml
・ライム ……………………… 1/6個
・コーラ ……………………… 適量

氷入りのグラスにラム酒を注ぎ、コーラを入れて混ぜた後ライムを飾ります。キューバリブレという名前は「自由なキューバ」という意味。

ダイキリ

・ホワイトラム ………………… 3/4
・ライムジュース ……………… 1/4
・砂糖 ………………………… 1tsp

材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぎます。氷と一緒にミキサーにかけてシャーベット状にするとフローズンダイキリになります。

マイタイ

・ホワイトラム ……………… 45ml
・ホワイトキュラソー ………… 1tsp
・パイナップルジュース …… 1tsp
・オレンジジュース ………… 1tsp
・レモンジュース ………… 0.5tsp

シェークしてグラスに注ぎ、ダークラムをフロートし、フルーツを添えて完成。

ブルーハワイ

・ホワイトラム ……………… 30ml
・ブルーキュラソー ………… 15ml
・パイナップルジュース …… 15ml
・レモンジュース ………… 30ml

材料をシェイクし、氷を入れたグラスに注いでパイナップルなどを飾ります。トロピカルカクテルの定番です。

モヒート

・ホワイトラム ……………… 45ml
・ソーダ …………………… 適量
・ガムシロップ ……………… 10ml
・ミントの葉 ………………… 適量
・ライム ……………… 1/8個

ミント、ライムをつぶし、氷とラム酒を入れソーダを注いで完成です。

フルーツと合わせてラム酒を楽しむ

ラムレーズン

そのまま食べても、ケーキに入れてもおいしいラムレーズンです。

１■レーズンをよくお湯で洗い、鍋で炒めて水気をとばします。
２■鍋にラム酒を入れ再び炒めます。
３■ビンに入れて、レーズンが浸かるまでラム酒をたっぷり注げば完成！

バナナフランベ

フライパンでできる、ラム酒の風味が効いたバナナのデザートです。

１■バナナをソテーします。
２■グラニュー糖を加え、レモンにフォークをさしてかき混ぜます。
３■アメ色になったらラム酒を加え、煮詰めて完成。アイスを添えて！

シェイカー

カクテルをつくる際に欠かせない道具で、氷と材料をいれて混ぜるときに使います。シェイカーを振ることをシェイクと言います。

ミキシンググラス

氷や材料を混ぜるときに使う、注ぎ口の付いた厚手のガラス製のグラスのことです。
1tspはティースプーン1杯分の分量のことで、おおよそ5mlです。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

ラム酒人気ランキング

※掲載情報は、2012年05月26日18時38分の情報です

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