価格.com - テキーラ | 製品情報、価格比較、通販

1位	ポルフィディオアネホ
2位	パトロン
3位	ドンフリオ
4位	タランチュラ
5位	ポルフィディオ
6位	クエルボゴールド
7位	テキーラアネホ
8位	ドンフリオアネホ
9位	エラドゥーラ
10位	カサドレス

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テキーラは、竜舌蘭(りゅうぜつらん)という植物を原料に作られた蒸留酒です。本場メキシコでは「メスカル」と呼ばれ、古くから各地で作られていました。

中でも、ハリスコ州のテキーラ村で作られる「アガペ・アスール・テキラーナ(ブルー・アガベ)」という竜舌蘭で作ったメスカルの評判が高く、これがテキーラの原型となっています。今では原材料や製造方法に厳しい条件が設けられ、こうした条件をクリアしたメスカルだけが「テキーラ」を名乗ることができます。

テキーラの楽しみ方はさまざまですが、ライムや塩を口に含んだり、サングリータというトマトベースの飲み物と一緒に飲むのが一般的です。
また、マルガリータやテキーラサンライズといったカクテルの材料としても有名で、最近は日本でも人気が高まっています。

テキーラの種類を知る

テキーラは、熟成期間の違いから3種類に分けられます。

「テキーラ・ブランコ」は「ホワイト・テキーラ」とも言われ、蒸留後に熟成をしないため風味や特徴がストレートに伝わります。蒸留後、2ヶ月以上1年未満の期間、樽で熟成したものが「テキーラ・レポサド」、1年以上熟成したものが「テキーラ・アネホ」です。長期熟成を重ねたテキーラは、芳醇な香りや風味が増し、高級品として位置づけられています。

また、色の違いから、「シルバー」と「ゴールド」があります。
「シルバー」は「ブランコ」と同様に熟成をしていないテキーラで、「ゴールド」は樽熟成によって琥珀色になったものと、カラメルで色をつけたものがあります。なお、テキーラは、「アガペ・アスール・テキラーナ」を51%以上使用することが義務づけられていますが、「100% DE AGAVE」の表示がある「純アガベ酒」もあります。

ドン・フリオ

原料のアガベ栽培から、樽熟成にいたるまで手づくり製造です。数量限定で生産されています。

サウザ

1873年に創業された老舗の銘柄で、「サウザブランコ」は、メキシコでもっとも人気があるテキーラの1つです。

ホセ・クエルボ

創業以来200年以上もの歴史を持ち、豊富なラインナップで売上世界No.1を誇るブランドの銘柄です。

カミノ・レアル

70年以上の歴史がある老舗の一品。ヘチマをイメージしたかわいいボトルが世界で愛されています。

パトロン

素材と製法にこだわるプレミアムテキーラ。製造元は1989年設立の、テキーラ界では比較的新しい会社です。

その他のテキーラ

テキーラのおいしい飲み方

テキーラはストレートでも楽しめますが、カクテルの材料としても有名です。フルーツとの相性がよいので、口当たりのよいカクテルがたくさんあります。簡単に作れるので、ご自宅で挑戦してみてはいかがでしょう。

※紹介しているレシピは一般的なもので量はおおよその目安です。グラスの大きさや氷の量に応じてお好みで調整してください。

マルガリータ

・テキーラ ……………………… 1/2
・ホワイト・キュラソー ………… 1/4
・レモンジュース ……………… 1/4

テキーラブームのきっかけになった人気カクテル。材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。グラスの縁に塩をつけた「スノースタイル」が一般的。

テキーラサンライズ

・テキーラ ……………………… 1/3
・オレンジジュース …………… 2/3
・グレナデンシロップ ………… 2tsp

テキーラとオレンジジュースを入れたグラスに、グレナデンシロップを注げば完成です。レモンジュースで作ればテキーラサンセットに。

メキシカン

・テキーラ ……………………… 1/2
・パイナップルジュース ……… 1/2
・グレナデンシロップ ……… 1dash

古くからあるテキーラベースのカクテルです。材料をシェイクし、カクテルグラスに注げば完成です。甘口で口当たりがよく、飲みやすいカクテルです。

マタドール

・テキーラ ……………………… 30ml
・パイナップルジュース ……… 45ml
・ライムジュース ……………… 15ml

材料をシェイクして、氷を入れたグラスに注げば完成です。パイナップルの甘みとライムの酸味のバランスがよい、フルーティーなカクテルです。

サングリータの作り方

ストレートでテキーラを飲む時に、メキシコではトマトジュースを使ったサングリータと呼ばれるチェイサーを用意するのがポピュラーな飲み方です。特に決まったレシピがあるわけではなく、紹介しているのはあくまで一例で、メキシコのお店では秘蔵の自家製レシピを持っているところもあります。みなさんも自分なりにアレンジして、オリジナルのサングリータづくりに挑戦してみてください。

・トマトジュース ……………………………………………… 1.5カップ
・ウスターソース …………………………………………… 小さじ2杯
・柑橘系ジュース …………………………………………… 1/2カップ
・ライム果汁 ………………………………………………… 1/2個分
・コンソメスープの素 ………………………………………… 小さじ1杯
・タバスコ …………………………………………………… 適量

シェイカー

カクテルをつくる際に欠かせない道具で、氷と材料をいれて混ぜるときに使います。シェイカーを振ることをシェイクと言います。

ミキシンググラス

氷や材料を混ぜるときに使う、注ぎ口の付いた厚手のガラス製のグラスのことです。
1tspはティースプーン1杯分の分量のことで、おおよそ5mlです。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

テキーラ人気ランキング

※掲載情報は、2012年05月26日18時38分の情報です

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