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ウォッカ メニュー

  • ※掲載情報は、2017年01月22日20時55分 の情報です

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ウォッカは、トウモロコシ、大麦、小麦、ライ麦などの穀物を原料にした蒸留酒です。原料を発酵させてから非常に高いアルコール濃度で蒸留し、水を加えてアルコール濃度を調整した後、白樺の活性炭でろ過を行います。ロシアのお酒というイメージがありますが、ロシア以外にもポーランド、フィンランド、アメリカ、ドイツなどさまざまな国でつくられています。
ウォッカには大きく分けて2種類あります。無味・無臭・無色でくせのない味わいの「ピュア・ウォッカ」がスタンダードですが、果実やハーブなどの香りを加えた「フレーバー・ウォッカ」もあり、薬草を漬け込んだポーランド名産の「ズブロッカ」が特に有名です。また、最近は、厳選した原料と水を使い、複数回蒸留することでさらにピュアさを追求した「プレミアム・ウォッカ」の人気が高まっており、「グレイグース」、「フィンランディア」、「ベルヴェデール」などが知られています。

ウォッカの代表的な銘柄

スミノフ

スミノフ

販売量世界一。クリアテイストの「レッド」、度数50度の「ブルー」、少量生産の「ブラック」があります。

ギルビー

ギルビー

活性炭で丹念にろ過し、雑味を取り除く伝統的な工程でつくられています。ピュアでスムーズな味わいです。

ストリチナヤ

ストリチナヤ

伝統的製法で作られる、ロシアンウォッカの代表銘柄です。「シトラス」や「オレンジ」風味のものもあります。

ウィルキンソン

ウィルキンソン

白樺活性炭でじっくりと時間をかけてろ過されたウォッカです。クリアな味わいがポイントです。

スカイ

スカイ

4回蒸留と3回ろ過により、スムーズな味わいを実現したアメリカンウォッカです。ブルーのボトルが印象的。

グレイグース

グレイグース

こだわりぬいた原料や水だけを使用し、最高級品質を追求してつくられたフランスのプレミアムウォッカです。

アブソルート

アブソルート

ヴァニリア」「ペッパー」「マンダリン」など、幅広い味わいが楽しめるスェーデンのフレーバーウォッカ。

クリスタルヘッド

クリスタルヘッド

4回の蒸留による、クセのないクリアな味わいのウォッカです。骸骨をモチーフにしたボトルが印象的。

ズブロッカ

ズブロッカ

ズブロッカ草のエキスを加えたフレーバー・ウォッカの代表銘柄。桜餅のような甘い香りが特長です。

シタデル

シタデル

フランス産のウォッカでボーヌ地方のカペットという小麦を使用して、繊細な味わいを表現しています。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

度   ml  
メーカー名 価格円以下  

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