食品 通販 価格比較

> 食品

キーワード検索

食品 関連特集

年末年始は世界の肉料理で! 12月に食べたい食品をご紹介

これからの季節は、クリスマス、大みそか、そしてお正月と大型イベントが目白押し。家族内はもちろん、親類、友人、仕事仲間らを招いてパーティを開くという人も多いでしょうが、メインディッシュにはなんといっても肉料理が欠かせません。ここでは世界各国の豪華絢爛な肉料理をチョイスしてみました。お気に召す味を探してください。また、年明けの準備の参考になるように、正月用の餅に関してもさまざまな種類を集めてみました!

世界各国の「肉料理」のぞいてみましょう♪

アジア

すき焼き
(日本)

すき焼き

日本の肉料理の王様といえばすき焼きでしょう。その発祥は、農具の“すき”を火にかざして肉を焼いたとする説、剥き身の肉を焼いたことが始まりとする説など、諸説があるそうです。

しゃぶしゃぶ
(日本)

しゃぶしゃぶ

肉を出汁にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは胃にもたれないあっさり味が主流。食べ過ぎな年末年始にピッタリです。その名が生まれたのは1952年、大阪の「スエヒロ」だとされています。

ジンギスカン
(日本)

ジンギスカン

羊肉を野菜とともに焼き上げる北海道名物。大正時代に中国から引き上げた人たちが広めました。同じ北海道でもタレに漬け込んだ肉を使う地域と、肉を焼いてからタレに絡める地域があります。

北京ダック
(中国)

北京ダック

中華の高級料理の1つ。アヒルの丸焼きの皮だけ削いで、小麦粉を薄く延ばした皮に、ネギやキュウリと一緒に巻いて食べます。最近は通販でもオーダー可能。

焼豚
(中国)

焼豚

日本では“塩辛い”イメージが強い焼豚ですが、本場の中国では豚肉に蜂蜜などを塗ってあぶるため、塩気とほのかな甘みが融合した芳醇な味が楽しめます。

サムギョプサル
(韓国)

サムギョプサル

厚切りの豚バラ肉(日本でいう三枚肉)を焼き上げる韓国・朝鮮料理。トウガラシや岩塩などの調味料をかけたり、野菜を巻いたりして、好みでアレンジして食べます。

タンドリーチキン
(インド)

タンドリーチキン

ヨーグルトや香辛料になどに漬け込んだ鶏肉を、ナンを焼き上げる際にも使うオーブン「タンドール」で釣り焼きにします。インドならではのスパイシーな風味が刺激的。

欧米・その他

ビーフステーキ
(アメリカ)

ビーフステーキ

思い切り牛肉にかぶりつきたい場合はビーフステーキを豪快に楽しむのが吉。日本では霜降り牛がメジャーですが、本場流の赤身肉で肉本来の旨みをたっぷりと味わうのもオツなもの。

アイスヴァイン
(ドイツ)

アイスヴァイン

ドイツの家庭料理の代表格。豚肉の塩漬けを香味野菜とともにじっくり煮込んだ料理。アイスヴァインを肴にドイツビールで乾杯するクリスマスも面白いかもしれません。

シュラスコ
(ブラジル)

シュラスコ

大きく切った肉の塊を鉄の串に刺し、岩塩を振りかけて焼き上げるだけのシンプルなもの。南米ならではのストレートで、情熱的な肉料理です。牛・豚・鶏など肉類なら何でもOK。

ローストビーフ
(イギリス)

ローストビーフ

牛肉の塊をオーブンでじっくりと蒸し焼きにした後、薄くスライスしていただくイギリス伝統料理。日曜日のお昼に食べる“サンデーロースト”がイギリスの定番だそうです。

ローストチキン
(イギリス)

ローストチキン

こちらもイギリスを代表する料理。中抜きした丸鶏の内部に塩・コショウをすり込み、ニンニクやハーブなどを入れて焼き上げます。クリスマスの定番でもあります。

七面鳥の丸焼き
(アメリカ)

七面鳥の丸焼き

別名“ターキー”の丸焼きは、北米で好まれるクリスマスの風物詩。体重9sにも達する鳥だけに大人数パーティにうってつけ。脂少なめのさっぱり味が楽しめます。

生ハム
(イタリア)

生ハム

塩漬け豚肉を加熱せず燻製や、乾燥させることで仕上げたフレッシュな味わいが特徴。イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、スペインのハモン・セラーノが有名です。

日本の伝統「お餅」をご紹介!

角餅

角餅

正月の餅は東西で形や食べ方が異なります。東日本は主に四角い角餅を食べる地域が中心。お雑煮にも焼いて入れるところが大多数です。保存しやすさなどから四角になった説が有力。

丸餅

丸餅

一方の西日本は丸餅がメジャー。京都の昔ながらの文化の影響のようで、お雑煮には煮た丸餅を使います。四国地方ではあんこ入りの丸餅でお雑煮を作ります。

栃餅

栃餅

栃の実をもち米に混ぜることで、茶色かかった色合いに仕上がっています。山間の観光地などの土産物屋でよく見かけますが、かつては米が取れにくい地域の代替食品だったとか。

草餅

草餅

ゆでたヨモギを餅に混ぜる草餅は、源流は平安時代にまで遡るという歴史ある食品です。そのまま焼いて食べるもよし、相性抜群のあんことからめるもよしです!

五平餅

五平餅

ご飯を潰して棒上に固め、味噌や醤油などを塗り、砂糖などを絡めて甘辛く焼き上げる。長野や岐阜などの郷土料理で、高速道路のサービスエリアでよく見かけます。

凍み餅

凍み餅

水につけた餅を一度凍らせた後、風にさらして乾かしたものが凍み餅。カビやすい餅を保存するために作られる伝統食品です。氷餅ともいいます。

葛餅

葛餅

厳密には餅ではありませんが、和菓子代表としてご紹介。葛粉から作られる透明〜半透明の和菓子で、黒蜜などをかけて食べます。年を通して味わえます。

食品に関する質問

役立つ質問&回答がたくさんあります
未返信

[業者様へ]情報求む!安くてうまい肉

当方、お弁当屋をしております。 おいしくて、安く、かつ安全なお肉をご提案ください。特に、牛の内臓、豚肉、鶏肉を探しております。 どうぞよろしくお願い致します。

未解決

カボチャの種の利用法

カボチャの種が食べられると思うのですが、利用法がわかりません。 どうやったらあの緑色の種みたいな食べられる状態になるのでしょうか。 カボチャは皮が緑色のふつうのカボチャです。…

解決済

コンビニのパン

気のせいかも知れませんが、コンビニのパンって焼くのに、 普通のパンよりも焼く時間が多くなりませんか?

知りたいことや聞きたいことがあればクチコミ掲示板で質問してみましょう。

食品 カテゴリガイド

A5ランクの牛肉や有名な地鶏…。あこがれのA級グルメをネットでお取り寄せしてみませんか? 今週末はごちそうにしよう!

新鮮な海の幸をご自宅で!! 足の取れたカニやつぶれた明太子など、お得な訳ありグルメも豊富に見つかります。

スーパーではなかなか手に入らない高級バター、世界のチーズ、検索してみたら、見つかるかもしれません。

重たくて運ぶのがひと苦労なお米。通販で買えば家まで届けてもらえます! 有名なブランド米も全国から購入可能。

手軽に食べられて人気の高いパスタやうどん。通販で手軽に取り寄せてみてはいかがでしょうか?

パンや焼き菓子、フライやてんぷらなど、料理と切っても切れない存在の粉類。最近話題の「米粉」もこのカテゴリで検索!

保存に適したレトルト・缶詰や、ご飯のおともとして人気なキムチ・漬物などが探せます。あなたの食卓にプラス一品!

忙しいあなた、節約中のあなたの強力な味方、カップ食品。クチコミで評判のものを見つけたら、思いきってまとめ買い!

食品 関連特集・記事

お取り寄せおせちの選び方2017

お取り寄せおせちの選び方2017

もうすぐ2017年。日本のお正月といえばおせち料理ですよね。最近は“お取り寄せおせち”の充実化が進んでいますが、「ちゃんとしたものが届くか不安」という方も多いのでは。お正月を安心して迎えられるよう、選び方のポイント別に通販おせちをご紹介します!(2016年11月掲載)

価格.comが提案するお歳暮ギフト

価格.comが提案するお歳暮ギフト

大切な身内、お世話になっている取引先、人生の大先輩らに、贈り物を通して感謝の意を表すのがお歳暮の役割です。 近年、お歳暮を贈る人が減っていますが、そんな時代だからこそ、真心込めたお歳暮の一つひとつが相手の心にしっかりと届くのです。よりいっそう大きな喜びを得てもらいたいのならば、相手の年齢や立場、トレンドなどに合わせて賢くお歳暮を選びたいところ。本特集では、「トレンドお歳暮」「贈り先別のお歳暮」「世代別のお歳暮」といった気になるお歳暮をまとめてみました。お歳暮にまつわるQ&Aと合わせて、ご参考にしてみてください。(2016年10月掲載)

自分好みのピノを楽しめる「ピノフォンデュカフェ」が期間限定でオープン!

自分好みのピノを楽しめる「ピノフォンデュカフェ」が期間限定でオープン!

2016年7月15日〜8月31日までの期間限定で、「ピノフォンデュカフェ」が東京・原宿にオープンしています。ピノのアイスに好みのチョコレートソースをフォンデュ、マシュマロクリームやリボン型のチョコレートで飾りつけ。ファッションのように、ピノをコーディネートして楽しんでみました!(2016年7月掲載)

このページの先頭へ