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鴨肉に関する質問

役立つ質問&回答がたくさんあります
未解決

臭みの取り方教えてください。

先日、鴨鍋にしたのですが、肝心の鴨肉を食べてみるとなんとなく臭みが… あまりお高いものではなかったので、こんなものかと思っていたのですが もしかして私の調理方法が良くなかったので…

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