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業務用食材・業務用ドリンクなどをジャンル別にご紹介いたします。(2018年4月1日掲載)

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熱いお湯がいつでも使えるウォーターサーバーをご利用想定人数とコストから比較(2018年4月1日掲載)

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がんばれ!受験生 俺の塩 塩バター風味 112g ×12食 (東洋水産) 塩焼きそばも好きですが、今回は塩バターの味で本当にびっくりしました。 食べる前からでも蓋を開けると… 満足度:4 焼そばモッチッチ 99g ×12食 (エースコック) 【麺】 これは食べて見て本当に、焼そばモッチッチ 99g 焼そばモッチッチ 99g〜〜〜?焼そばモッチ… 満足度:5

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220円でも至高の“薬膳体験”。「ファイヤーホール4000」を堪能できるカップ麺 NEW !

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“ラーメン大好き松田さん”のコラボカップ麺チェック。今回は、東京・五反田にある四川火鍋×宜賓燃麺専門店「ファイヤーホール4000」に注目します。同店の菰田欣也(こもだきんや)シェフが監修したカップ麺「四川汁なし担担麺」(サッポロ一番)と、お店の「ピリ辛和え麺」を実際に食べ比べて、再現度を検証!(2018年12月掲載)

味噌界のラーメン二郎。花道 煮干し辛味噌ラーメンは具なし260円でも大満足

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煮干しラーメンを考えた方、天才だと思います。煮干しダシは、日本人にとって、もっともベーシックな味覚のひとつ、うま味を構成する要素。中国の麺料理が起源ながら、日本人になじみの深い煮干しダシをふんだんに使うことで、確固たる“和食”のメニューとして、ラーメンというジャンルが昇華していったのではないでしょうか。今回は、そんな煮干しラーメンの名店とカップ麺を比較!(2018年9月掲載)

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B級グルメとして、根強い人気を誇る「油そば」。そのルーツは東京・武蔵野地区と言われており、伝統的なご当地グルメでもあります。今回は、そんな油そばの専門店として、都内を中心に展開する「東京油組総本店」に注目。お店の味とコラボカップ麺を比較して、再現度をチェックします。(2018年8月掲載)

スープの再現度は過去最高。「鬼そば藤谷 赤鬼ラーメン」はお店と同じ味!

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前回の違う家(ちがうか)に引き続き、芸人さんのラーメン店に突撃。今回は、“アゴものまね”で有名なモノマネ芸人、HEY!たくちゃんさんが店主の「鬼そば 藤谷」とコラボカップ麺を食べ比べて、再現度をチェックします。(2018年7月掲載)