ER-F8 の特長

東芝ホームアプライアンスは、オーブンレンジの新モデル「過熱水蒸気オーブンレンジ ER-F8」を、6月1日より発売する。

「マルチスチーム」機能を搭載し、ラップなしで調理可能な「スチームあたため」、蒸し器を使わない「蒸し料理」、フランスパンを手軽に焼き上げる「石窯スチーム」といった3通りのスチーム調理が可能。新たに、「過熱水蒸気調理」機能を搭載し、最高250度の過熱水蒸気で食品の油脂や塩分を落としてヘルシーに焼き上げることができる。

また、調理メニューごとにタイミングを変えて適量のスチームを発生させる「適温スチーム」機能により、95〜60度の低温度帯の調理で、素材の持ち味を引き出した微妙な仕上がりが可能だ。石窯と同様の遠赤外線の効果により、食品を内部から温めることができる。

さらに、連続1000Wの出力ですばやく温める「スピードあたため」や、赤外線センサーで食品温度を検知し、インバーターで出力を制御することで、急激な加熱による食品のいたみを抑える「ソフトあたため」を採用。ターンテーブルがなく掃除がしやすいフラット庫内や、食品の出し入れ時にも点灯する「庫内灯」を備える。

このほか、「過熱水蒸気調理」機能を省いた「ER-F7」もラインアップ。市場想定価格は、「ER-F8」が55,000円前後、「ER-F7」が45,000円前後。