ER-F400 の特長

東芝ホームアプライアンスは、オーブンレンジの新モデル「過熱水蒸気オーブンレンジ ER-F400」を、9月1日より発売する。

新開発の「石窯トルネードエンジン」を搭載し、表裏2面構造の新送風ファン「石窯対流ファン」と、回転しながら風の流れを変え抵抗を低減した新風路構造「石窯サイクロン」により、従来機種「ER-E350」と比べて、風量が約38%増加させることが可能。放熱フィンを設けた「石窯高出力ヒーター」により熱交換を高めることで、庫内供給熱量を約36%向上し、庫内温度350度を実現。ピザ、パン、鶏の照焼きのような焼き物メニューや、野菜の焼き上げも調理できる。

また、新採用の「１２００Ｗハイパワースチームヒーター」を組み合わせることで、最高400度の過熱水蒸気による減脂・減塩調理と調理時間の大幅短縮を実現。鶏の照焼きの場合、調理時間を約14％短縮し18.5分で調理できる。レンジ加熱でのごはんのあたためも、スチームを同時に発生させることで、乾燥を抑えしっとりした仕上がりにできる。

さらに、95度から35度の低温のスチームで調理する「適温スチーム」を採用し、素材や調理メニューに合わせて最適な温度できめの細かいコントロールを行うことが可能。中心温度が60度前後に仕上げるステーキのレア、65度前後のミディアムなどの焼き分けができる。

このほか、「石窯トルネードエンジン」を省いた「ER-F350」もラインアップ。市場想定価格は、「ER-F400」が100,000円、「ER-F350」が80,000円。