NJ-XS10J の特長

三菱電機は、IHジャー炊飯器の新モデル「蒸気レスIH NJ-XS10J」を、2009年2月1日より発売する。

天面に蒸気口が無い密閉構造の「水冷式蒸気回収システム」を採用。大沸騰高火力炊飯によって発生する蒸気をふた内側に搭載した内蔵カートリッジとパイプを利用して回収し、蒸気を外部に出さない炊飯器を実現した。

また、沸騰後も大火力で連続通電し、大沸騰を継続する「蒸気密封うまみ炊き」により、うまみと甘みのあるごはんを炊き上げることが可能。炊飯中に発生するうまみ成分を蒸らし時に還元することで、従来機種「NJ-GZ」と比べ、うまみ成分は約2倍に、ごはん表層部分の還元糖量は約40%増加している。

このほか、3.5mm厚の炭コート5層厚釜や、米の芯まで水を吸わせてツヤとハリを引き出す「超音波吸水」、おひつに移したごはんを再現する「たべごろ保温」などを採用。GABAを増やす「健康玄米」など、5種類の炊飯メニューを利用可能だ。

ボディカラーとして、ルビーレッドとダイヤモンドシルバーの2色を用意。価格はオープン。

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