ER-G7 の特長

東芝ホームアプライアンスは、オーブンレンジの新モデル「過熱水蒸気オーブンレンジ ER-G8」を、7月1日より発売する。

庫内の壁面に遠赤外線を多量に発生するセラミックを含有する塗料をコーティングした「遠赤・脱臭ブラックコート」を採用。遠赤セラミック板を庫内底面に搭載し、庫内の5面から発生する遠赤外線で食品を包み込むように焼き上げることで、表面を先に焼き上げ、内部に水分を保った状態で料理できる。

また、蓄熱効果と遠赤外線効果を添えたフラット皿形状の「遠赤石焼プレート」を用いて、菓子・ケーキから、ピザ、ハンバーグまで多彩な調理を楽しむことが可能。焼き上げが難しいとされる「メロンパン」を新たに加え、「フランスパン」、市販の「冷凍パン」の焼き上げ、調理済みパンの温めなどパンメニューの幅を広げた。

さらに、高温250度の過熱水蒸気で食品を焼き上げることで、油脂を落として調理可能。独自のスチーム調理「適温スチーム調理」により、100度以下の低温度帯の調理で、素材の持ち味を引き出した微妙な仕上がりが可能だ。口当たりを変えたなめらかな茶わん蒸しや、やわらかいプリンを簡単に作ることができる。

このほか、「適温スチーム調理」機能を省いた「ER-G7」もラインアップ。市場想定価格は、「ER-G8」が55,000円前後、「ER-G7」が45,000円前後。