石窯ドーム ER-GD500 の特長

東芝ホームアプライアンスは、オーブンレンジの新モデル「ER-GD500」を9月下旬より発売する。

遠赤外線を多量に発生するセラミック含有塗料を用いた「石窯オーブン」と庫内を高速で350度の高温に加熱する「石窯トルネードエンジン」を採用。庫内形状と熱風の風路を一新し、左右からの熱風の噴出し口を新たに設けることで、熱風の循環を速め上下左右から熱風で包み焼くことができる。従来機種「ER-F400」では庫内で30度以上あった温度差を10度以下に低減し、より均一なオーブン調理が可能だ。

また、400度の過熱水蒸気で食品を焼き上げることで、油脂を落とした調理が可能。95度から35度の低温度で適温調理ができる「適温スチーム」などのスチーム調理や、端煮えしにくい仕上がりの「スチーム生解凍」、霧吹きすることなくパン生地を発酵できる「スチーム発酵」などの機能も利用できる。

さらに、遠赤外線効果に加え、高温時に臭いを分解する脱臭機能を備えた「遠赤・脱臭ブラックコート」を採用。表面にセラミックのクリアなコーティングを施すことで耐摩耗性を向上させている。新形状の庫内天井によるマイクロ波加熱と熱対流の高効率化により、省エネ基準達成率112%を実現している。

このほか、「石窯トルネードエンジン」を省いた「ER-GD400」もラインアップ。市場想定価格は100,000〜140,000円前後。