ホームベーカリーの選び方

家庭用の自動パン焼き機のこと。
生地の練りあげから発酵、焼き上げまですべての工程を自動で行うことができる。

いままでパンは、作る工程が多く時間もかかることから
作るのがたいへんな料理と思われることが多かった。
これに対してホームベーカリーは、基本的に材料を機械に入れてスイッチを押すだけなので、
放っておけば4時間程でパンが出来上がる。
この作る手軽さと、部屋じゅうにパンの香りが広がる既製品とは違った焼きたてパンの魅力がクチコミで広がり、
ちょっとしたホームベーカリーブームもおこった。

機種によっては、パンだけでなく、粉モノの生地（うどん、そば、ピザなど）や
ジャム、ケーキも作れる、万能さも人気のひとつである。

ほとんどの機種は食感を選択してから焼くことができる。しかしメーカー間で焼き目や食感に違いが出る。これも考慮したうえで好みの食感に合った機種を選ぶべきだ。

1斤が主流だが、1.5斤以上焼けるものもある。 焼きたてのパンが食べられるんだから、小さい機器で毎日焼こう、と意気込むが、実際につくるとなると食材の計量が面倒。２回の手間が１回で済む２斤を選ぶべきだろう。

通常使う小麦粉のほか、フランスパン用小麦粉や米粉対応の機種がある。 また、ナッツやレーズンなどの材料を入れたパンを作りたい方はそのコースが搭載されている機種や、パンケースが傷んでも交換できる機種を選ぶと良い。

生地をこねる時やイースト投入時の音の大きさは機種により異なる。 タイマーを使って朝パンを作りたい方や、近隣へ音が響くのが気になる方は音も考慮したほうが良い。しかしフランスパンなどパワーを要するパンを作りたい場合は音が大きくても力のあるものが良いかもしれない。

パン以外の生地を作ったり、幅広い食品を調理することのできる機種もある。