コーヒーメーカーの選び方

どの種類のコーヒーが飲みたいのかが重要で、機種もある程度選別される。

最近は小型のものもあり、どのくらい飲むか、使用するかでも機種は分かれてくる。

ミル付で全自動のタイプもあり、どこまで機能を求めるかが重要。 コーヒー自体の味も変わってくるので、出来れば一度試したいところであるが、 なかなか試すことが出来ないので、購入後の調整を念入りにする。

機能と相対するものであるが、スタイリッシュなものから、本格的なデザインまで幅広くある。

お手入れのしやすさは、コーヒーメーカーの出し入れや、 お手入れする時間に重要にかかわってくるので、 一度店頭でどこがはずせるのかなど確認したほうがよい。

専用の紙フィルタで抽出してコーヒーを淹れる方法。

ドリッパーには、メリタ式(抽出穴1つ)、カリタ式(穴3つ)、円錐型のコーノ式(穴1つ)とハリオ式(穴1つ）があります。

穴一つのメリタ式では、一気に湯を注いで、珈琲液が落ちるのを待ちます。カリタ式は数度に分けて湯を注ぎます。

ネルドリップに近づけたのが、円錐型のドリッパーで、円錐形のフィルターを使います。

抽出に布フィルタを使用してコーヒーを淹れる方法。
ペーパードリップより、油分の抽出量が多い。

良い点：苦味や酸味、味の濃さを調整できる
悪い点：抽出に時間がかかる。布フィルタなので、手入れの手間がある

コーヒー抽出専用器具であるサイフォンを使って淹れる方法。