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九州・沖縄地方

現在47都道府県公開中

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47都道府県の特産品をチェック!

北海道・東北地方

日本最北端に位置する、日本全国1都1道2府43県中唯一の「道」。カニイクラなど、海産物の漁業が盛んなことで有名。

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日本の本州最北端に位置する、全国有数の産業産出県。りんごナガイモにんにくは全国一の生産量となっている。

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北海道に次いで2番目に広い地域。リアス式海岸の岩礁を生かした、ワカメあわびの養殖は、生産高全国1位の規模となっている。

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ササニシキひとめぼれなどの稲作を中心とした農業が盛ん。その他、仙台牛イチゴなど豊富な食材を産出し、「食材王国みやぎ」を宣伝句にかかげている。

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秋田県は夏の降水量が比較的少なく、あきたこまちぶどうしいたけの栽培などで有名。

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「母なる川」とも呼ばれる最上川が流れている。佐藤錦ラ・フランスの生産地であり、はえぬきなどの米の収穫量が盛ん。

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牛肉などのほか、会津産のコシヒカリは、新潟県魚沼産に引けを取らないほどの高い評価を得ている。

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関東・信越地方

人形焼雷おこしなど、昔ながらの和菓子がお土産の定番。「まぼろしの大根」と呼ばれる「亀戸大根」なども生産されている。

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西部、中部の地域では茶が生産され、足柄茶の統一ブランドで販売されている。キャベツ豚肉などの生産も行われている。

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草加せんべい深谷ねぎ十万石まんじゅうなどが有名。アイス駄菓子の「ガリガリ君」も埼玉名産!

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落花生ほうれん草などの収穫量、カブの生産量が全国1位とされている。

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常陸牛蕎麦を生産しており、とくにメロンの生産は全国1位。また、「アサヒビール」などの大手ビールメーカーの工場があり、生産量は全国一。

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日本有数の観光県とされ、宇都宮市は餃子の町として話題となっている。かんぴょうも特産品として有名。酪農も盛んであり、国内の生乳生産量は北海道と並ぶ。

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群馬県はこんにゃく製造のほか、うどんなどの小麦粉を使った特産品が多い。また、「横手やきそば」や「焼きまんじゅう」などのB級グルメも充実しており、ファンにとっては食べ歩きも楽しい。

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海洋国家の日本において、数少ない内陸県。ぶどうなどの栽培が盛んであり、ワインの醸造も行われている。ミネラルウォーターの生産量は日本の総生産量の約40%を占める。

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数多くの文学作品の舞台にされる新潟の特産品は魚沼産「コシヒカリ」へぎそばなど。また、地ビールの先進県であり、「エチゴビール」はしっかりとした味で定評を得ている。

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長野の特産品いえば、野沢菜。全国的にも有名な漬け物である。また、野沢菜やかぼちゃ、小豆などが入っているおやきも有名。

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北陸地方

ブリ漁や、日本唯一の群泳海域をもつホタルイカ漁、保存技術を活用した、シロエビ漁などが盛ん。

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早場米で有名な金沢平野があり、「コシヒカリ」の有力な生産地とされている。加能ガニ香箱ガニなどが特産品とされるほか、カキなども生産されている。

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冬の王様越前ガニや、フルーツのようなジューシーな甘みが特徴のトマト「越のルビー」、3年かけて成長させた花らっきょなどが特産品として有名。

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東海地方

愛知の銘菓といえば、「青柳ういろう」。きしめんひつまぶし、みそカツなどの代表料理でも知られる。

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数少ない内陸部に位置する県。飛騨牛が有名であり、寒天の名産地となっている。また、つぶしたご飯を串焼きにした五平餅は、岐阜、東海・三河・南信濃に伝わる郷土料理である。

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静岡といえば、お茶の名産地。「食べるお茶」も人気の特産品となっている。また、浜名湖のうなぎは全国的に有名。

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一度はあこがれる、とろける食感の松阪牛、真っ黒な伊勢うどんなどが三重のおもな特産品。お茶漬けやおにぎりの具として使用されるしぐれ煮などは、酒のつまみとしても人気が高い。

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近畿地方

元祖みたらし団子といえば、本場大阪! たこ焼きお好み焼きも有名。「天野酒」は豊臣秀吉が飲んでいたといわれている名酒。

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兵庫の郷土料理といえば、だしをつけて食べる、玉子焼きの「明石焼き」。その他、神戸牛や、地酒の「播州一献」、「神戸ワイン」など特産品がたくさんある。

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京都の代表銘菓といえば、八つ橋! かた焼きと、生地を焼き上げない“生”タイプがある。「千枚漬け」も有名であり、京都土産の定番化している。また、宇治茶も有名であり、本場京都の味を求めて訪れる人も。

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滋賀の郷土料理で有名なのは、フナ寿司である。主にニブロブナが使用されている。また、三大和牛のひとつ、近江牛も定番の特産品。琵琶湖でとれた魚介類を使った佃煮もお土産品として人気。

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代表的な漬物の奈良漬けは、古くから「かす漬け」と呼ばれ親しまれていた。アナゴやしいたけを使った柿の葉寿司は、駅弁としても売られるほど。そのほか、わらび餅などが有名。

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和歌山のお土産の定番は柚子もなか。「全国菓子大博覧会」にて、「名誉副総裁賞」も受賞した。そのほか、紀州梅干和歌山ラーメン、モンドセレクション受賞の日本酒「羅生門」などがある。

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中国・四国地方

鳥取の特産品としてもっとも有名なのは「二十世紀梨」。100年続いている鳥取の代表的な作物となっている。そのほか、人気漫画にも登場した「大山Gビール」や、鳥取の酒造りに適した米と水で造られた地酒「強力」など、歴史ある特産品が多い。

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島根には、伝統的な茶菓子の「源氏巻」があり。10社あまりのメーカーがその味を競っているという。そのほか、魚のすり身に赤唐辛子を練り合わせた「赤天」、トビウオのすり身を香ばしく焼き上げた、あご野焼きなどが特産品として挙げられる。

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岡山の土産ものとして有名な菓子は、求肥を団子状に成形したきびだんご。また、薄皮まんじゅうの「大手饅頭」は岡山市民が贈答用に使ったりもする。その他、郷土料理に使用されるとして有名なままかりや、マスカット・オブ・アレキサンドリアなどがある。

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広島の定番特産品といえばもみじまんじゅう! あんこだけでなく、おもちやチーズなどが入ったものも。広島風お好み焼きや、広島菜漬など、特有の料理が多い。

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どちらも下関で作られたうにと醤油を混ぜた「雲丹醤油」が土産品として大変な人気。たっぷり入ったカスタードクリームとふわふわの生地が魅力の「月でひろった卵」、ふぐ茶漬けなども定番の特産品となっている。

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徳島特産鳴門金時の中でも厳しい選別を経た「里むすめは最高ブランド。その他、日本ではじめて皮にチョコレートを用いた「金長まんじゅう」や、すだちなどが有名。

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しっかりとしたコシのあるうどん「讃岐うどん」は香川の定番の特産品となっている。甘辛いしょうゆ豆は郷土料理とされ、給食などにも出るという。

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愛媛といえば、みかんいよかんなどの柑橘類が有名な特産品。地酒として有名なのは、170年以上の歴史をほこる「山丹正宗」。また、夏目漱石の『坊ちゃん』に出てきたとされる団子が「坊っちゃん団子」という名称で生産されている。

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知る人ぞ知る、地鶏王国土佐で開発されたブランド鶏「土佐ジロー」や、お菓子のいもけんぴ、地酒の桂月などが有名。その他、「徳谷トマト」などは大都市の高級レストランなどにも出荷している。

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九州・沖縄地方

福岡は、「あまおう」や「博多とよのか」など、いちごの名産地。土産菓子の「博多通りもん」は、9年連続でモンド・セレクション金賞を受賞する名品。その他、明太子の本場としても有名。

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佐賀の特産品といえば、元はポルトガル船員の保存食だったものを、食べやすく改良した丸ぼうろ。また、和と洋がおりなすハーモニー「さが錦」はモンドセレクションで最高金賞を受賞したことも。そのほか、ミネラルをたっぷり含んだ硬水で製造された「天山」はきりっとした辛口の地酒。

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ポルトガルから伝わった南蛮菓子カステラは、日本では長崎が本場とされている。そのほか、太い麺とたくさんの具材が特長の長崎ちゃんぽん、日本三大珍味とされるからすみなどが有名。

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かつての藩主加藤清正が食料難におちいった時、やむを得ず軍馬を食べたことがきっかけとなり、熊本の郷土料理として有名になった馬刺し、太麺で濃厚なとんこつスープの熊本ラーメンなどが有名。また、米だけを原料とした伝統の地酒「球磨焼酎」は日本最古の焼酎といわれている。

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しいたけとかぼすが主な特産品として知られており、正月料理などに使われる、どんこしいたけが名産。その他、銘菓として「ざびえる」や「荒城の月」、麦焼酎吉四六などの特産品がある。

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日本有数の農業県であり、宮崎の恵みをたっぷりうけたマンゴー「太陽のタマゴ」は人気の特産品。その他、都農ワインなど、温暖な気候を利用した生産が盛ん。

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鹿児島には、さつま揚げの老舗が多くかまえられている。米の粉で作る和菓子桜島大根なども有名。また、知名度は低いながらも、うなぎの生産量は全国1位である。

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沖縄の有名な特産品といえば、サーターアンダギー! そのほか、琉球王朝時代からの伝統菓子ゴーヤ、さっぱりした味で人気を博している「ブルーシールアイス」なども定番!!

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