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テレビ番組で紹介されたグルメ情報

やる気MAN MAN

山田孝之がイラッとする瞬間を紹介。『「ダダダ」とノックする助監督』と紹介。ノックの音がデカすぎてビクッとなると話す。椅子の並べ方で近づけすぎると気まずいと話す。徳井は「しゃべくり007」の時、7脚の椅子がピッタリ並んでいて本番前おっさん7人がびっちりと並んでいると話す。毎朝の「ポパイ」弁当でおにぎり弁当はゆで卵か唐揚げを選ばなければならないなど話す。


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アヤムベトゥトゥ

鍋を蒸し器にして作った「アヤムベトゥトゥ」が完成。スパイスをふんだんに使った蒸し鶏で、亡き母が作った思い出の味だという。レストランを営む父親は、確かに母親の味だといいながら食べてくれた。


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パクチーの種

バリ島のレストランを営む父に2人の娘が作るのは、母から教わったという郷土料理の「アヤムベトゥトゥ」。香辛料のにんにくやとうがらしなどを石臼で挽くが、パクチーの種は固いので石の皿でつぶしているといい、日本の100均グッズ「ごますり器」を試してもらったところうまくいった。100均チェーンではワッツ、キャンドゥ、ダイソー、セリア各店で販売。香辛料を食材にすりこんで蒸し器で蒸すというが、インドネシア伝統の蒸し器は使うのが難しいといい、こちらも100均の「2way蒸し蓋」を鍋に敷いて上げ底にし、水を張って蒸し料理を作ってもらった。ちなみに蓋は上げ底の突起を上にすると落し蓋としても使える。


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アヤムベトゥトゥ

バリ島のレストランを営む父に2人の娘が作るのは、母から教わったという郷土料理の「アヤムベトゥトゥ」。香辛料のにんにくやとうがらしなどを石臼で挽くが、パクチーの種は固いので石の皿でつぶしているといい、日本の100均グッズ「ごますり器」を試してもらったところうまくいった。100均チェーンではワッツ、キャンドゥ、ダイソー、セリア各店で販売。香辛料を食材にすりこんで蒸し器で蒸すというが、インドネシア伝統の蒸し器は使うのが難しいといい、こちらも100均の「2way蒸し蓋」を鍋に敷いて上げ底にし、水を張って蒸し料理を作ってもらった。ちなみに蓋は上げ底の突起を上にすると落し蓋としても使える。


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アヤムベトゥトゥ

レストラン兼民宿を営む、父親と姉、弟の3人家族。2年前に母親が亡くなってしまったという。母親は忙しく働いており、厨房で料理を作っていたところ、心不全になってしまった。急いで病院に向かうも、車の中で息を引き取ってしまったという。そして父親は妻のために、単身赴任をしていたホテルをやめ、妻の夢の結晶であるレストランと民宿を引き継いだようだ。姉はそんな父親のために、母親との思い出の料理を作ってあげたいと話した。


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ピニャ・コラーダ

それから20年後の「インスタグラム」に投稿されたものを紹介。お酒が好きで、毎日10時間は飲み続けていると明かし、血便が出たら休肝日を作るという。


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静岡ちらし

一行は「袖師 寿し鐵」に立ち寄った。今回の旅の目的でもある幻の「倉澤の鯵」をお刺身、押し寿司で、さらに「静岡ちらし」まで堪能した。「静岡ちらし」は静岡の寿し組合が考案したもので、まぐろ・桜海老・酢〆魚・お茶・わさびを含むバラちらしずしのことを言う。今回の路線バスの旅はこれにて終了。


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倉澤鯵の押し寿司

一行は「袖師 寿し鐵」に立ち寄った。今回の旅の目的でもある幻の「倉澤の鯵」をお刺身、押し寿司で、さらに「静岡ちらし」まで堪能した。「静岡ちらし」は静岡の寿し組合が考案したもので、まぐろ・桜海老・酢〆魚・お茶・わさびを含むバラちらしずしのことを言う。今回の路線バスの旅はこれにて終了。


テレビ番組で紹介されたグルメ情報

倉澤の鯵

一行は「袖師 寿し鐵」に立ち寄った。今回の旅の目的でもある幻の「倉澤の鯵」をお刺身、押し寿司で、さらに「静岡ちらし」まで堪能した。「静岡ちらし」は静岡の寿し組合が考案したもので、まぐろ・桜海老・酢〆魚・お茶・わさびを含むバラちらしずしのことを言う。今回の路線バスの旅はこれにて終了。


テレビ番組で紹介されたグルメ情報

クリームチーズ

トルコでは日本食が人気で、イスタンブールには店だけでなく日本食のデリバリーサービスも多く存在する。そのためつい頼んでしまい、殆どがデリバリーの生活で、栄養が偏りがちな食生活だという。”ヨードリップ”というヨーグルトを水切りする100円グッズを使い、忙しい母親のために娘たちがトルコ料理”タヴックル クレプ”に挑戦した。完成した料理を食べた母親は喜んでいた。


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