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テレビ番組で紹介された料理レシピ

ナスの肉そぼろ

「ナスの肉そぼろ」の作り方。器になすと肉そぼろを盛り、粉山椒とみょうがを乗せたら出来上がり。

「ナスの肉そぼろ」を試食した上沼恵美子は「油処理していないのが良い。これは良い!」と絶賛した。


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ナスの肉そぼろ

「ナスの肉そぼろ」の作り方。フライパンに油を引いたら、しょうがの粗みじん切りとエリンギを中火で炒める。火が通ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながらさらに炒める。


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ナスの肉そぼろ

「ナスの肉そぼろ」の作り方。なすは皮をむいて縦に薄切りし、水にくぐらせる。耐熱皿に並べ、薄く塩を振り、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。豚ひき肉は加熱する前に醤油などの調味料で混ぜ合わせておくのがポイント。


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ナスの肉そぼろ

きょうは「ナスの肉そぼろ」の作り方を紹介する。


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トマトチーズトースト

トマトチーズトーストを作る。バゲットは食べやすい大きさに切りにんにく・トマトをバゲットの表面にこすりつける。ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く。


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夏野菜のフライパン蒸しツナソース

夏野菜のフライパン蒸しツナソースを作る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。パプリカは半分に切ってヘタとタネとワタを除き1cm幅に切る。さやいんげんはヘタを除き半分に切る。マッシュルームは濡らしたふきんで汚れを落とす。えびは殻と背わたを取り白ワイン・こしょうで下味をつける。フライパンに野菜・えび・塩こしょう・水を入れて蓋をして蒸気が上がったら中火にして6〜7分蒸し煮にする。ソースはツナ・ケッパー・アンチョビーフィレー・レモン汁・オリーブ油・塩こしょうを入れてミキサーにかける。

蒸しあがったらお皿に盛り付けて完成。


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夏野菜のフライパン蒸しツナソース

きょうは夏野菜のフライパン蒸しツナソースをつくる。


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明太子クリームパスタ

クイジナート・ベジタブルスライサーの紹介。野菜が嫌いなお子さんがいるご家庭で試してみた。母親の亜子さんは、「切り方が面白くて(子どもは)やってる所も見に来る。さらに見た目も食感も良いみたいで、野菜を食べてくれるようになった」と話していた。問い合わせは0120−118−118まで。また詳しくは「いいものプレミアム」で検索。


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ワサビのっけご飯

ワサビのっけご飯のレシピ紹介。ご飯にかつお節、ワサビ、しょうゆをかけるだけのシンプル料理だが、想像以上の美味しさだという。さらにワサビのっけご飯に天かすを入れると辛味が和らぎお子さんにもオススメ。一方辛味が強いほうが好きは人はワサビに砂糖、酢、酒どれを入れるといいか?


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揚げ出し卵豆腐

「揚げ出し卵豆腐」の作り方。卵豆腐はカットしたものに片栗粉をまぶしてから、サラダ油でカラッと揚げる。あんは卵豆腐のタレに水・片栗粉・カニかまを加え、熱してとろみをつける。揚げ豆腐にあんをかけ、最後に小口切りの青ネギと、すりおろした生姜をトッピングして出来上がり。

「レモンそうめん」と「揚げ出し卵豆腐」を試食。北斗晶と村田明彦は「チキンの香ばしさがあるから、素麺が全然飽きない!」「とろとろで茶碗蒸しみたいで美味しい」と絶賛した。

「レモンそうめん」と「揚げ出し卵豆腐」の作り方をおさらい。番組LINEに登録すると使いたい食材からメニュー検索可能!


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