「二人の食卓～ありがとうのレシピ～」で紹介された料理レシピ

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「二人の食卓～ありがとうのレシピ～」で紹介された料理レシピ　( 96 / 96 ページ )

里芋入りカリカリ酢豚

完成した「里芋入りカリカリ酢豚」を試食。米倉涼子、鈴木浩介、八嶋智人は、「美味しい」と大絶賛。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年2月4日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

里芋入りカリカリ酢豚

具材を炒め、甘酢調味料を絡めて盛り付けをして「里芋入りカリカリ酢豚」の完成。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年2月4日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

里芋入りカリカリ酢豚

市川シェフが、鈴木浩介さんに「里芋入りカリカリ酢豚」の作り方を紹介。市川シェフは、「カリカリに仕上げた豚肉とトロっとした里芋を合わせた」と説明した。

米倉涼子と鈴木浩介が、プライベートでバスツアーをした話をした。鈴木浩介が、「交渉人の時に、俳優さんが静岡県修善寺のおそば屋さんが美味しいらしいと言ったのがきっかけだった。克実さんが段取りをしてれくておそば屋さんに着いたら、まさかの休日だった」と話した。

酢豚の味の決め手となる甘酢調味料作り。市川シェフは、「いちごジャムを入れることで、フルーティーな甘酢調味料を作ることができる」と話した。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年2月4日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

明太子スパゲッティ

全員で「冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ」と「明太子スパゲッティ」を試食。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：パスタ　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年1月28日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ

全員で「冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ」と「明太子スパゲッティ」を試食。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：神保佳永　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年1月28日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

明太子スパゲッティ

家庭で簡単に作れる「明太子スパゲッティ」を調理。表示の4分増しで、ゆですぎるくらいゆでるのがポイント。ゆで上がったパスタは火をつけずに余熱で明太子とからめ、最後に少し温め直すくらいで完成。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：パスタ　
・二人の食卓～ありがとうのレシピ～　2012年1月28日（土）18:30～18:58　テレビ朝日

冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ

今回のメニューは「冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ」。黒沢かずこが野菜の下ごしらえを行った。野菜を同じ大きさに切ることで様々な食感を楽しめるという。続いて、そぼろ作りへ。味をなじませるため、よくもむことがポイント。

具材を炒めるポイントは、ニンニクと鷹の爪を火をつける前に入れ、ニンニクがキツネ色になるまで炒めること。そぼろ肉を炒めている間にパスタをゆでる作業を行う。パスタのゆで時間は、表示されている時間から1分マイナスすると失敗しないという。

野菜はさっと炒めるのがポイント。その後、パスタのゆで汁を加えて炒め、ソースを作っていく。パスタは芯が少し残る程度でいいという。ゆで上がったパスタをソースと絡めて、「冬野菜とそぼろ肉のスパゲッティ」が完成した。