「おかずのクッキング」で紹介されたレストラン・飲食店

はなまるうどんより、はなまる醤油・つけだし・かけだしの3本セット視聴者プレゼントのお知らせ。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：はなまる　店のタイプ：飲食業　URL：http://www.hanamaruudon.com/　
• ・おかずのクッキング　『鯵のたたきと鯵のフライ』 2012年5月18日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

料理名人御用達として、西之門よしやの「よしのや善光寺みそ」を販売。ご注文は0120-929-000まで。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：長野県長野市善光寺西之門941 　
• ・おかずのクッキング　『味噌澄まし・みんなの味噌ソース』 2011年10月14日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

都内にある人気の日本料理店の笠原シェフが、「ひと味付違う魚料理を教えて！」という視聴者の相談に応え、しょうゆ、みりん、酒を１：１：１の割合で合わせ柚子を絞ったつけダレで焼く柚庵焼きでさばを調理する。

食べログ 総合評価： 3.87

 （割烹・小料理）

• 最寄り駅（エリア）：広尾/恵比寿（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　街名：恵比寿　調理人：笠原将弘　店のタイプ：飲食業　住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル1Ｆ　
• ・おかずのクッキング　『栗ごはん』 2011年10月7日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

料理名人御用達として、築地の場内市場にある乾物専門店「築地 近長」の銃に品目の梅ちりめんを紹介。5袋をセットにして販売。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　街名：築地　店のタイプ：鮮魚・鮮肉　電話：03-3542-2985　住所：東京都中央区築地5-2-1 　
• ・おかずのクッキング　『さんまのごま焼き・生姜焼き』 2011年9月30日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

佃島でおすすめの佃煮として、江戸時代から代々受け継がれる老舗の田中屋を紹介。佃煮の由来を、将軍家に献上した魚の残りや雑魚類を保存食としたものと説明。さらに店内で佃煮作りを見学。

築地の場内市場にある魚介類の加工店、オオハシ商店で塩すじこを紹介。今年漬けたものと去年漬けたものを食べ比べ。去年のものは色が濃く、塩が馴れ、コクが出ていておいしいとの感想。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：鮮魚・鮮肉　電話：03-3542-2875　住所：東京都中央区築地4-10-15 北島ビル3F 　
• ・おかずのクッキング　『さんまのごま焼き・生姜焼き』 2011年9月30日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

佃島でおすすめの佃煮として、江戸時代から代々受け継がれる老舗の田中屋を紹介。佃煮の由来を、将軍家に献上した魚の残りや雑魚類を保存食としたものと説明。さらに店内で佃煮作りを見学。

築地の場内市場にある魚介類の加工店、オオハシ商店で塩すじこを紹介。今年漬けたものと去年漬けたものを食べ比べ。去年のものは色が濃く、塩が馴れ、コクが出ていておいしいとの感想。

食べログ 総合評価： 3.12

 （和食（その他））

• 最寄り駅（エリア）：月島/新富町/築地（東京）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　街名：佃　店のタイプ：佃煮　住所：東京都中央区佃1-3-13　
• ・おかずのクッキング　『さんまのごま焼き・生姜焼き』 2011年9月30日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

きょうは東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフが、「この季節ならではのおいしい煮物を教えて！」という相談に応える。

食べログ 総合評価： 3.87

 （割烹・小料理）

• 最寄り駅（エリア）：広尾/恵比寿（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　街名：恵比寿　店のタイプ：飲食業　住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル1Ｆ　
• ・おかずのクッキング　『まったけご飯』 2011年9月23日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

視聴者から寄せられた相談にプロの技で答えてくれる、フレンチレストランOGINOのオーナーシェフ荻野伸也を紹介。

食べログ 総合評価： 4.03

 （フレンチ）

• 最寄り駅（エリア）：池尻大橋/三軒茶屋（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：東京都世田谷区池尻2-20-9 1F　
• ・おかずのクッキング　『冷やし中華』 2011年8月19日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

今回は、東京・世田谷区にあるフレンチレストラン「OGINO」のオーナーシェフに、餃子の皮を使ったおかずになる一品を教えてもらう。

食べログ 総合評価： 4.03

 （フレンチ）

• 最寄り駅（エリア）：池尻大橋/三軒茶屋（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：東京都世田谷区池尻2-20-9 1F　
• ・おかずのクッキング　『鯵のこっくり煮』 2011年7月15日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日

賛否両論の笠原将弘シェフを紹介。

食べログ 総合評価： 3.87

 （割烹・小料理）

• 最寄り駅（エリア）：広尾/恵比寿（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　街名：恵比寿　店のタイプ：飲食業　住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル1Ｆ　
• ・おかずのクッキング　『トマトのお料理』 2011年7月8日（金）11:00〜11:25　テレビ朝日