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「食彩の王国」で紹介された情報

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食彩の王国

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「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

新とやま弁当

新とやま弁当がついに完成!富山が誇る山海の幸の豊かさを多彩な調理法で再現した商品となった。桝谷シェフが考案したメインは、濃厚なミルクと白エビの風味を生地に閉じ込めたラザニア。社内試食では「洋風な感じもして、新しい若いお客様にも喜んでいただけそうだし、いろんな方の技術とか想いが詰まっていて、売っていくのが楽しみです」といった意見が上がった。


新とやま弁当がついに完成!富山が誇る山海の幸の豊かさを多彩な調理法で再現した商品となった。桝谷シェフが考案したメインは、濃厚なミルクと白エビの風味を生地に閉じ込めたラザニア。社内試食では「洋風な感じもして、新しい若いお客様にも喜んでいただけそうだし、いろんな方の技術とか想いが詰まっていて、売っていくのが楽しみです」といった意見が上がった。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

白エビ

新とやま弁当がついに完成!富山が誇る山海の幸の豊かさを多彩な調理法で再現した商品となった。桝谷シェフが考案したメインは、濃厚なミルクと白エビの風味を生地に閉じ込めたラザニア。社内試食では「洋風な感じもして、新しい若いお客様にも喜んでいただけそうだし、いろんな方の技術とか想いが詰まっていて、売っていくのが楽しみです」といった意見が上がった。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

くろべ牧場のミルク

桝谷シェフの白エビを使った新作メニュー開発に密着。白エビを使ったミートソースと、くろべ牧場のミルクを使ったホワイトソースを合わせ、そこに生の白エビ・パスタ生地・ソースを重ねた。最後にチーズを乗せてオーブンで焼き上げる。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

白エビ

桝谷シェフの白エビを使った新作メニュー開発に密着。白エビを使ったミートソースと、くろべ牧場のミルクを使ったホワイトソースを合わせ、そこに生の白エビ・パスタ生地・ソースを重ねた。最後にチーズを乗せてオーブンで焼き上げる。


くろべ牧場まきばの風

富山駅では様々な種類の駅弁が販売されているが、中でも人気なのが「とやま弁当」。富山の名産が味わえると評判だという。今回はそんな「とやま弁当」がリニューアルするということで、番組は新たな駅弁づくりに密着!新作弁当のコンセプトは”白エビ”。生産本部長の田町さんは、休日返上で食材を探し、野菜・肉・魚のメニューを考案するも、肝心の白エビのメニューが思いつかなかった。そこで田町さんは、イタリアンレストラン「オステリア ルッカ」の桝谷周一郎シェフに助けを求めた。依頼を受けた桝谷シェフは早速、車を走らせてくろべ牧場へ。白エビのメニューに富山名物のブレンド牛乳を使うという。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

まきばの風

富山駅では様々な種類の駅弁が販売されているが、中でも人気なのが「とやま弁当」。富山の名産が味わえると評判だという。今回はそんな「とやま弁当」がリニューアルするということで、番組は新たな駅弁づくりに密着!新作弁当のコンセプトは”白エビ”。生産本部長の田町さんは、休日返上で食材を探し、野菜・肉・魚のメニューを考案するも、肝心の白エビのメニューが思いつかなかった。そこで田町さんは、イタリアンレストラン「オステリア ルッカ」の桝谷周一郎シェフに助けを求めた。依頼を受けた桝谷シェフは早速、車を走らせてくろべ牧場へ。白エビのメニューに富山名物のブレンド牛乳を使うという。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

白エビのペペロンチーノ

富山駅では様々な種類の駅弁が販売されているが、中でも人気なのが「とやま弁当」。富山の名産が味わえると評判だという。今回はそんな「とやま弁当」がリニューアルするということで、番組は新たな駅弁づくりに密着!新作弁当のコンセプトは”白エビ”。生産本部長の田町さんは、休日返上で食材を探し、野菜・肉・魚のメニューを考案するも、肝心の白エビのメニューが思いつかなかった。そこで田町さんは、イタリアンレストラン「オステリア ルッカ」の桝谷周一郎シェフに助けを求めた。依頼を受けた桝谷シェフは早速、車を走らせてくろべ牧場へ。白エビのメニューに富山名物のブレンド牛乳を使うという。


「食彩の王国」で紹介されたグルメ情報

白エビとカレイのゴミ−トロ

富山駅では様々な種類の駅弁が販売されているが、中でも人気なのが「とやま弁当」。富山の名産が味わえると評判だという。今回はそんな「とやま弁当」がリニューアルするということで、番組は新たな駅弁づくりに密着!新作弁当のコンセプトは”白エビ”。生産本部長の田町さんは、休日返上で食材を探し、野菜・肉・魚のメニューを考案するも、肝心の白エビのメニューが思いつかなかった。そこで田町さんは、イタリアンレストラン「オステリア ルッカ」の桝谷周一郎シェフに助けを求めた。依頼を受けた桝谷シェフは早速、車を走らせてくろべ牧場へ。白エビのメニューに富山名物のブレンド牛乳を使うという。


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