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「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された情報

「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された料理レシピ ( 34 / 34 ページ )

「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された料理レシピ

ミルキー栗ご飯

スタジオで本日のゲスト・薄公章が「ミルキー栗ご飯」を調理した。ミルキーさを出すためにアイスクリームを使用、これによりクリームソースのようなイメージになるという。


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ミルキー栗ご飯

スタジオで本日のゲスト・薄公章が「ミルキー栗ご飯」を調理した。お米は牛乳で炊いて、砂糖を入れているという。完成はこのあと。


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ダブル日本一の炊き込みご飯

国富町の地元民の奥様が宮崎牛と切り干し大根を豪快に使った「ダブル日本一の炊き込みご飯」を調理した。スタジオでは出演者らが試食、宮崎牛の旨さが凝縮された味わいだという。


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山子ごはん

山口・周南市では山子と呼ばれる芋が食べられている。地元の湯野小学校で食べられているということで伺うと、山で働く人を山子と読んでおり、山の神へ備えるものとして「山子ごはん」が食べられているという。”むかご”と呼ばれる山芋の肉芽と自然薯が使われている。

井村良子さんがむかごと自然薯を使った「山子ごはん」を調理した。伝統の味で、自然薯の食感とむかごのホクホク感が特徴。スタジオでは出演者らが試食した。


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サンマの炊き込みご飯

中根章子さんが「サンマの炊き込みご飯」と「さよりめし」を調理した。「さよりめし」に使うのは塩サンマで、味付けは食材から出る出汁とサンマの塩分だけだという。味噌をかけて食べるとアクセントができ、スタジオメンバーが味わった。


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さよりめし

岐阜県・可児市ではサヨリが名物になっている。地元民の中根章子さんはサヨリを使った炊き込みご飯「さよりめし」が食べられているという。そこで中根さんら地元民に絶品の炊き込みご飯を作ってもらう。

中根章子さんが「サンマの炊き込みご飯」と「さよりめし」を調理した。「さよりめし」に使うのは塩サンマで、味付けは食材から出る出汁とサンマの塩分だけだという。味噌をかけて食べるとアクセントができ、スタジオメンバーが味わった。


「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された料理レシピ

揚げないヘルシー豚カツ

本日のゲストでレストラン「アンチエイジングレストラン リール」(東京・港区)のシェフ堀知佐子がヘルシーレシピとして「揚げないヘルシー豚カツ」を紹介。豚カツの中に玉ねぎを入れてボリュームをだしており、見た目はガッツリだがヘルシーだという。詳しいレシピは番組ホームページまで。


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ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し

スタジオで完成した「ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し」を出演者らが味わった。ここで榊原郁恵から渡辺徹からのお手紙を紹介、中にはこれまでの思いや感謝の気持ちが綴られていた。


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ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し

渡辺徹が思い出の愛情レシピとして「ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し」を調理した。野菜がたっぷりはいった蒸し焼き鍋で、榊原郁恵が健康を気遣い作ってくれたのだという。


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辣子豚

陳建太郎がお礼の一品として「大樹じゃがポーク」を使った「辣子豚」を調理した。仕上げにポップコーンを入れて完成。ポップコーンを入れることで食感にアクセントが出て美味しい味付けになるという。完成したレシピを六郎田さんとスタジオメンバーが味わった。


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