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「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された情報

「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された料理レシピ ( 36 / 36 ページ )

「〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!」で紹介された料理レシピ

グラタン風 焼きサバうどん

スタジオでゲストの吉岡英尋がサバを使った「グラタン風 焼きサバうどん」を調理した。仕上げとしておろした長イモを投入、チーズをかけて焼くことでグラタン風になる。


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焼うどん

スタジオでゲストの吉岡英尋がサバを使った「グラタン風 焼きサバうどん」を調理した。今回はサバ缶を使用する。完成はこのあと。


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いサバのかっちゃ

山本康子さんが「いサバのかっちゃ」を調理した。”かっちゃ”はイガグリの意味で、見た目が似ていることから名づけたという。サバをゴボウの衣で揚げた一品。

スタジオで出演者らが「いサバのかっちゃ」を味わった。ゴボウの歯ごたえとサバの風味がマッチした味わいだという。


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ささぎの煮物

青森・八戸市にある「青森県立名久井農業高等学校」の生徒らが「ささぎの煮物」を調理した。ささぎはインゲンに似たタレで、鯖と一緒に煮た一品。


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野菜団子のニンジンすり流し

完成した「野菜団子のニンジンすり流し」を試食。加熱してあるため野菜から旨味がでており、野菜嫌いの人も食べられる味わいだという。


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野菜団子のニンジンすり流し

吉岡英尋が「野菜団子のニンジンすり流し」を調理した。すり流しは魚介などのすり身をだし汁で伸ばした料理のことを指す。今回はニンジンとカブを摩りおろして使用、塩や醤油などで味を整えてとろみをつけた一品。


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野菜たっぷり肉団子

完成した「野菜たっぷり肉団子」を出演者らが味わった。野菜がたっぷりと入っており、野菜からの水分で仕上がりが柔らかく仕上がっている。


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野菜たっぷり肉団子

バラドル全盛期時代、松本明子の思い出のレシピは”けんちんうどん”だった。これはハードのスケジュールの時に母が作ってくれた愛情レシピだったが、同時に給料はすべて親の口座に入っていたという。32歳の頃に俳優・本宮泰風さんと結婚したが、料理ができない問題が発覚。そこから料理を勉強したという。野菜嫌いの旦那のために生み出したのが「野菜たっぷり肉団子」だった。

松本明子が夫・本宮泰風さんのために考えた「野菜たっぷり肉団子」を調理した。松本明子はドケチな性格で、ストッキングなどを使ってシュシュを作るほど。そのドケチぶりが料理にも現れており、調味料をちょびちょびと入れていた。野菜の味をなるべく消すためになるべくみじん切りにし、甘酢ダレで野菜っぽさを消しているという。

このあと、完成した「野菜たっぷり肉団子」を試食。


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冷めてもサックサクから揚げ

枝元なほみが調理した冷めてもサックサクから揚げを出演者が試食した。


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冷めてもサックサクから揚げ

枝元なほみが冷めてもサックサクから揚げを調理。衣に粉チーズとビールを混ぜて、下味をつけた鶏肉に衣を付けて4分揚げる。


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