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「相葉マナブ」で紹介された情報

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「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

山椒

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

麻婆ナシ

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

甜麺醤

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

豆板醤

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

ニンニク

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

ショウガ

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

梨農家に嫁いで13年の濱本さんが梨パンケーキのレシピを紹介。すりおろした梨にホットケーキミックスを入れて生地を作る。先程のコンポートをフライパンに並べて焼き、生地を流し込んだら蓋をして弱火で10分。生地をひっくり返してさらに5分焼いたら完成。

梨農家の奥様方から教わった梨料理のフルコースが完成。お返し料理として相葉が作った麻婆ナシも好評だった。作り方はひき肉をショウガ・ニンニク・砂糖・豆板醤・甜麺醤で味付けし、角切りにした梨を投入。火が通ったら鶏ガラスープとすりおろした梨を入れ、しょう油・酒で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付けたらネギ・山椒をいれて完成。先程凍らせた梨のコンポートはかき氷にして味わった。梨の果汁を凍らせた氷に炭酸水を注いで作る梨ソーダも絶品。


「相葉マナブ」で紹介された料理レシピ

梨パンケーキ

梨農家に嫁いで13年の濱本さんが梨パンケーキのレシピを紹介。すりおろした梨にホットケーキミックスを入れて生地を作る。先程のコンポートをフライパンに並べて焼き、生地を流し込んだら蓋をして弱火で10分。生地をひっくり返してさらに5分焼いたら完成。


「相葉マナブ」で紹介されたグルメ情報

愛甘水

梨農家に嫁いで13年の濱本さんが梨パンケーキのレシピを紹介。すりおろした梨にホットケーキミックスを入れて生地を作る。先程のコンポートをフライパンに並べて焼き、生地を流し込んだら蓋をして弱火で10分。生地をひっくり返してさらに5分焼いたら完成。


「相葉マナブ」で紹介された料理レシピ

梨パンケーキ

梨農家に嫁いで13年の濱本さんは梨を使ったパンケーキのレシピを紹介。今回は甘みと酸味のバランスの良さが特徴とされる青梨ではなく、糖度が高く果肉が柔らかい赤梨の一種「愛甘水」を使用する。まずは梨を1/16の薄さにカット。耐熱皿に梨が重ならないよう並べ、ラップをして500Wの電子レンジで7分加熱する。

梨農家に嫁いで13年の濱本さんは梨を使ったパンケーキのレシピを紹介。加熱した梨のコンポートを電子レンジから取り出し、半分は冷凍庫へ。


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