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東京サイト

東京サイトのホームページテロップ。


サン=ロー・テール

青梅市友田町にある「フロマージュ・デュ・テロワール」にある「フロマージュ・ドーメ」を紹介。フロマージュとはフランス語でチーズで、ドーメは青梅の意味で訳すと青梅のチーズとのこと。また「フロマージュ・ドーメ」と東京都地域特産品認証食品となっている。店主の鶴見さんはフランスの乳製品の専門学校で勉強し、フランスはチーズが一つの村に一つのチーズがあるくらいチーズが豊富で、鶴見さんも地域のものを使ってチーズを作りたいと思ったとのこと。きく姫は試食させてもらい、クリーミーな食感を堪能した。その後は工房も見させてもらい、手間のかかるチーズ作りを教えてもらった。


フロマージュ・デュ・テロワール

青梅市友田町にある「フロマージュ・デュ・テロワール」にある「フロマージュ・ドーメ」を紹介。フロマージュとはフランス語でチーズで、ドーメは青梅の意味で訳すと青梅のチーズとのこと。また「フロマージュ・ドーメ」と東京都地域特産品認証食品となっている。店主の鶴見さんはフランスの乳製品の専門学校で勉強し、フランスはチーズが一つの村に一つのチーズがあるくらいチーズが豊富で、鶴見さんも地域のものを使ってチーズを作りたいと思ったとのこと。きく姫は試食させてもらい、クリーミーな食感を堪能した。その後は工房も見させてもらい、手間のかかるチーズ作りを教えてもらった。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

フロマージュ・ドーメ

青梅市友田町にある「フロマージュ・デュ・テロワール」にある「フロマージュ・ドーメ」を紹介。フロマージュとはフランス語でチーズで、ドーメは青梅の意味で訳すと青梅のチーズとのこと。また「フロマージュ・ドーメ」と東京都地域特産品認証食品となっている。店主の鶴見さんはフランスの乳製品の専門学校で勉強し、フランスはチーズが一つの村に一つのチーズがあるくらいチーズが豊富で、鶴見さんも地域のものを使ってチーズを作りたいと思ったとのこと。きく姫は試食させてもらい、クリーミーな食感を堪能した。その後は工房も見させてもらい、手間のかかるチーズ作りを教えてもらった。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

フロマージュ・ドーメ

今回は東京の特産品「フロマージュ・ドーメ」を紹介。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

フロマージュ・ドーメ

東京サイトの次回予告。明日は「フロマージュ・ドーメ」。


「東京サイト」で紹介されたレストラン・飲食店

東京都地域特産品認証食品とは、都内産の原材料を使用している加工食品や、東京の伝統的手法など生産方法に特徴がある食品。そのひとつ「原宿はちみつプリン」(1029円)を紹介した。コロンバン本店サロンの屋上で養蜂をしていて、そこでとれる蜂蜜を使用している。コロンバンでは、2010年から養蜂をはじめた。きっかけは蜂群崩壊症候群(原因未解明)。蜂蜜を大量につかう洋菓子業界で養蜂をはじめて、ミツバチを守ろうという機運が高まったという。

 (ケーキ、カフェ)

東京サイト

東京都地域特産品認証食品とは、都内産の原材料を使用している加工食品や、東京の伝統的手法など生産方法に特徴がある食品。そのひとつ「原宿はちみつプリン」(1029円)を紹介した。コロンバン本店サロンの屋上で養蜂をしていて、そこでとれる蜂蜜を使用している。コロンバンでは、2010年から養蜂をはじめた。きっかけは蜂群崩壊症候群(原因未解明)。蜂蜜を大量につかう洋菓子業界で養蜂をはじめて、ミツバチを守ろうという機運が高まったという。


セイヨウミツバチ

東京都地域特産品認証食品とは、都内産の原材料を使用している加工食品や、東京の伝統的手法など生産方法に特徴がある食品。そのひとつ「原宿はちみつプリン」(1029円)を紹介した。コロンバン本店サロンの屋上で養蜂をしていて、そこでとれる蜂蜜を使用している。コロンバンでは、2010年から養蜂をはじめた。きっかけは蜂群崩壊症候群(原因未解明)。蜂蜜を大量につかう洋菓子業界で養蜂をはじめて、ミツバチを守ろうという機運が高まったという。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

原宿はちみつプリン

東京都地域特産品認証食品とは、都内産の原材料を使用している加工食品や、東京の伝統的手法など生産方法に特徴がある食品。そのひとつ「原宿はちみつプリン」(1029円)を紹介した。コロンバン本店サロンの屋上で養蜂をしていて、そこでとれる蜂蜜を使用している。コロンバンでは、2010年から養蜂をはじめた。きっかけは蜂群崩壊症候群(原因未解明)。蜂蜜を大量につかう洋菓子業界で養蜂をはじめて、ミツバチを守ろうという機運が高まったという。


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