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西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


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深蒸し茶

西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


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やぶきた

西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


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さやまかおり

西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


森田園

西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

狭山茶

西多摩郡瑞穂町にやって来た。瑞穂町は東京随一の狭山茶生産地で、江戸時代から生産が始まったという。この日訪れた「森田園」はきく姫さんが17年前にも訪れた場所だった。代表される品種は「さやまかおり」で、茶摘みは5月上旬頃に行われる。収穫した茶葉はすぐに工場で蒸し機にかけられる。次に機械を使って茶揉みを行う。一次加工をした荒茶に火入れをして香ばしい香りをつけて甘みを引き出せば完成。森田さんは「さやまかおり」に「やぶきた」をブレンドした深蒸し茶を作ってくれた。


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しぼりたてミルク シングル

狭山丘陵や酪農で知られる西多摩郡瑞穂町の魅力を紹介する。清水牧場は1946年に創業。牛を自家育成し乳業を一貫生産している。その牛乳は「東京牛乳」として販売されている。牛舎は牛が自由に歩き回れるスペースがある放し飼い方式。搾乳は自動搾乳ロボットによって行われる。清水牧場WEASTLAND FARMでは搾りたての生乳を使ったジェラートが食べられる。


清水牧場WEASTLAND FARM

狭山丘陵や酪農で知られる西多摩郡瑞穂町の魅力を紹介する。清水牧場は1946年に創業。牛を自家育成し乳業を一貫生産している。その牛乳は「東京牛乳」として販売されている。牛舎は牛が自由に歩き回れるスペースがある放し飼い方式。搾乳は自動搾乳ロボットによって行われる。清水牧場WEASTLAND FARMでは搾りたての生乳を使ったジェラートが食べられる。


「東京サイト」で紹介されたグルメ情報

東京牛乳

狭山丘陵や酪農で知られる西多摩郡瑞穂町の魅力を紹介する。清水牧場は1946年に創業。牛を自家育成し乳業を一貫生産している。その牛乳は「東京牛乳」として販売されている。牛舎は牛が自由に歩き回れるスペースがある放し飼い方式。搾乳は自動搾乳ロボットによって行われる。清水牧場WEASTLAND FARMでは搾りたての生乳を使ったジェラートが食べられる。


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