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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された情報

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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

豚肉と香味ねぎのごはん

ボウルにあげた豚ばら肉とにんにくの茎に、長ネギとしょうがを加える。フライパンを用意し油を熱する。熱した油を長ネギとしょうがにかけ、肉とともに一気に混ぜ合わせる。ご飯を適量用意し、その上に混ぜ合わせた具材を乗せる。その上に混ぜ合わせた調味料を加えて出来上がり。

布川敏和らが豚肉と香味ねぎのごはんを実食した。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

豚肉と香味ねぎのごはん

砂糖、酢、しょうゆ、水を混ぜ合わせる。その後そこにごま油を加え再度よく混ぜる。沸騰した鍋に、にんにくの茎を入れ中心部が透き通ってきたら、火を強火にし豚ばら肉を鍋に入れる。肉をほぐしたら火を弱くする。肉に少し赤みが残るくらいで取り除き水気を切る。


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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

豚肉と香味ねぎのごはん

豚肉と香味ねぎのごはんを紹介。豚ばら肉を5センチ幅に切り、塩、こしょう、紹興酒、で下味をつける。にんにくの茎を斜めに切る。しょうがと長ネギを細切りにしておく。


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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

豚肉と香味ねぎのごはん

オープニング映像。今日の料理は「豚肉と香味ねぎのごはん」。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

牛肉のピラフ カレー風味

炊きあがったピラフをお皿に持って、炒めた牛肉や野菜をピラフにかければ「牛肉のピラフ カレー風味」の完成。

上沼とゲストの布川が「牛肉のピラフ カレー風味」を試食した。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

牛肉のピラフ カレー風味

フライパンで牛肉を少量の油で炒め、カットした野菜、にんにくを加え炒める。野菜は強火で炒めて食感を残すのがポイント。塩こしょうで味付けをしカレー粉を入れて軽くソテーする。このあと仕上がりに感動!


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