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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された情報

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ ( 756 / 756 ページ )

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

スペアリブの山椒風味

スペアリブに木の芽をふって器に盛って、できあがり。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

スペアリブの山椒風味

漬けだれの赤だし用みそ、山椒の佃煮、はちみつ、砂糖、しょうゆ、水を混ぜ合わせ、袋にスペアリブと共に入れてもみ、5分置く。スペアリブを魚焼きグリルで4分焼く。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

スペアリブの山椒風味


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

バター

バターが溶けるまで中火で、固体が無くなってきたら弱火にして卵を流し入れ、全体をかき混ぜる。生っぽさがなくなったら火を止め生クリームを加え、泡だて器で混ぜる。お皿に盛り付け、先ほど炒めたきのこなどを乗せ黒こしょうをまぶしたら完成。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

とろ〜りスクランブルエッグ

バターが溶けるまで中火で、固体が無くなってきたら弱火にして卵を流し入れ、全体をかき混ぜる。生っぽさがなくなったら火を止め生クリームを加え、泡だて器で混ぜる。お皿に盛り付け、先ほど炒めたきのこなどを乗せ黒こしょうをまぶしたら完成。

とろ〜りスクランブルエッグを試食。紫吹淳は「ホテルですよこれ」などとコメントした。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

バター

炒めた具材にパセリを加え軽く炒めたらフライパンから降ろす。卵に塩・こしょうを入れしっかり混ぜる。フライパンにバターをひいてから火を点ける。大きな泡が立ってから卵を加えていく。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

とろ〜りスクランブルエッグ

炒めた具材にパセリを加え軽く炒めたらフライパンから降ろす。卵に塩・こしょうを入れしっかり混ぜる。フライパンにバターをひいてから火を点ける。大きな泡が立ってから卵を加えていく。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

とろ〜りスクランブルエッグ

「とろ〜りスクランブルエッグ」の造り方を紹介。マッシュルームを4等分にカット、しめじをほぐし、ベーコンを細切りにする。フライパンにバージンオリーブ油をひき具材を炒める。具材が油を吸う前に塩・こしょうを振る。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

とろ〜りスクランブルエッグ

今週は簡単スピードメニューがテーマ。「とろ〜りスクランブルエッグ」を紹介する。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

とろ〜りスクランブルエッグ

明日は…とろ〜りスクランブルエッグ。


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