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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された情報

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ ( 574 / 574 ページ )

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のチーズ焼き

若林知人が「鶏のチーズ焼き」を調理。鶏胸肉に火が通ったら完成。皿にサニーレタスとともに盛りつけた。

本日調理した「鶏のチーズ焼き」を試食。ゲストの多岐川華子は鶏の柔らかさやジューシーさに感動していた。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のチーズ焼き

若林知人が「鶏のチーズ焼き」を調理。鶏胸肉に塩コショウをしたら弱火でゆっくり火を通す。焼き目が少しついたら返し、肉の上にトマトソース、炒めた野菜、スライスチーズを乗せる。蓋をして弱火で2分おく。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のチーズ焼き

若林知人が「鶏のチーズ焼き」を調理。皮なしの鶏胸肉を火が通りやすいよう横に半分に切り、包丁の背で叩く。しめじはほぐし、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、サニーレタスは一口大にしておく。オリーブ油をしいたフライパンでサニーレタス以外の野菜を炒め、塩コショウで味付け。


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鶏のチーズ焼き

本日は多岐川華子をゲストに迎え、鶏のチーズ焼きを調理する。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のオイスターソース

宮崎耕一が「鶏のオイスターソース」を作る。鶏もも肉に火が通ったら、先に炒めておいたピーマンを加え、オイスターソースの合わせ調味料を加え、青ねぎを加え完成となる。

「鶏のオイスターソース」を試食。上沼恵美子は丁度いい味付けなどと感想を述べた。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のオイスターソース

宮崎耕一が「鶏のオイスターソース」を作る。オイスターソースにしょう油やごま油などの調味料をあわせる。先にピーマンを炒めて一度取り出す。次に、下味をつけた鶏もも肉をいれ、香ばしく焼き色をつける。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のオイスターソース

宮崎耕一が「鶏のオイスターソース」を作る。鶏もも肉の筋切りを行い、食べやすい大きさにカットしたら下味をつけて片栗粉をなじませる。続いて、ピーマンや青ねぎもカットする。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏のオイスターソース

本日は、宮崎耕一が「鶏のオイスターソース」を作る。ゲストは多岐川華子。


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ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

若林知人が「ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味」を調理。器に料理を重ねる様に盛りつけていけば完成。

若林知人が調理した「ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味」を試食した。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

若林知人が「ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味」を調理。蒸し焼きにし終わったら、カレー粉を加えて弱火でかるく炒め、ボウルに移してレモン汁、バージンオリーブ油を加えてかるく混ぜ、塩コショウで味を調える。


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