「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

レシピのおさらい。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

「かきと豚肉のあんかけそば」を試食した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

今が旬で栄養満点の「カキ料理」をテーマに、宮崎耕一先生に高級中華の味を手軽に楽しめる「かきと豚肉のあんかけそば」の作り方を教えてもらう。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

今が旬で栄養満点の「カキ料理」をテーマに、宮崎耕一先生に高級中華の味を手軽に楽しめる「かきと豚肉のあんかけそば」の作り方を教えてもらう。かきはとろみをつけてから加え、火が通り過ぎないようにすることがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

今が旬で栄養満点の「カキ料理」をテーマに、宮崎耕一先生に高級中華の味を手軽に楽しめる「かきと豚肉のあんかけそば」の作り方を教えてもらう。あんは強火で5分間煮て味を出すのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

今が旬で栄養満点の「カキ料理」をテーマに、宮崎耕一先生に高級中華の味を手軽に楽しめる「かきと豚肉のあんかけそば」の作り方を教えてもらう。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120210.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月10日（金）13:05〜13:20　テレビ朝日

牡蠣に火が入り、片栗粉でダシにとろみが出れば完成。カキが苦手な黒沢年雄は毎日カキの味が違ってたまらないとと絶賛した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

鍋に鰹と昆布のだしを加え、お酒・みりん・醤油を加え、ほたて貝柱の水煮を汁ごと加え15分煮る。その間にカキに片栗粉をまぶし鍋に加え落し蓋をし牡蠣に火を通す。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

むき身のカキを塩水に浸し、手で洗う。クッキングペーパーで水を切りる。白菜を芯の所を斜めに切り、刃の所はぶつ切りにする。しいたけは傘の部分を斜めに切りる。油をしいいた鍋に白菜の軸の部分を入れ少し炒め、しいたけ・白菜の葉の順に入れその都度よく炒める。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

「カキとネギの炒めもの」のレシピのおさらい。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日