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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された情報

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ ( 878 / 878 ページ )

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

いかとセロリの塩辛きんぴら


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏とザーサイの梅和え

ボールにザーサイとささみを混ぜ合わせたあと梅を入れて混ぜてアボガドとトマトを乗せたお皿に乗せて、ごま油をかける。今回はたれの薬味は食べる直前に混ぜるのがポイントで、直前に混ぜたものを上からかければ「ザーサイの梅和え」の完成。

上沼恵美子がゲストの相川七瀬と共に「鶏とザーサイの梅和え」を試食。相川は「梅がすごいアクセント」を美味しくいただいた。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏とザーサイの梅和え

お皿にカットしたアボガドとトマトを並べる。次にタレ作りで砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ水小さじ2を入れてさらに混ぜる。次にささみを棒状にカットしていく。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏とザーサイの梅和え

「鶏とザーサイの梅和え」を調理。まずはささみをお湯に入れて弱火で4分ゆでる。やりすぎると硬くなるので、4分経過したら取り出してラップをして粗熱をとる。続いてザーサイを5mm幅にカット、梅を1個ほどいて果肉を準備。そしてアボガドも下準備。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏とザーサイの梅和え


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

鶏とザーサイの梅和え


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

BLTピラフ

ベーコンを炒めた旨みが残るフライパンに少しバージンオリーブオイルを加えて目玉焼きを半熟で仕上げる。塩とこしょうを適量入れて味付けをする。BLTを混ぜ合わせたご飯をお皿に盛り付け、焼きあがった目玉焼きを乗せたら「BLTピラフ」の完成。

上沼恵美子がゲストの相川七瀬と共に「BLTピラフ」を試食。相川は「サラダを食べているような感覚」だと絶賛した。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

BLTピラフ

まずはバージンオリーブオイルを敷いたフライパンでベーコンを炒め焼き色をつけて、油ごと温かいご飯の上に入れてレタスとトマト、グリーンオリーブを入れて塩小さじ1/3で味付けをし混ぜ合わせていく。


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

BLTピラフ

「BLTピラフ」を調理。まずはベーコンをカットするのだが赤身と脂身が層になるように切ると何処を食べても美味しいとのこと。続いてレタスを手で食べやすいサイズにちぎり、トマトをカットし今回はグリーンオリーブを準備。


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