「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された料理レシピ

牡蠣に火が入り、片栗粉でダシにとろみが出れば完成。カキが苦手な黒沢年雄は毎日カキの味が違ってたまらないとと絶賛した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

鍋に鰹と昆布のだしを加え、お酒・みりん・醤油を加え、ほたて貝柱の水煮を汁ごと加え15分煮る。その間にカキに片栗粉をまぶし鍋に加え落し蓋をし牡蠣に火を通す。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

むき身のカキを塩水に浸し、手で洗う。クッキングペーパーで水を切りる。白菜を芯の所を斜めに切り、刃の所はぶつ切りにする。しいたけは傘の部分を斜めに切りる。油をしいいた鍋に白菜の軸の部分を入れ少し炒め、しいたけ・白菜の葉の順に入れその都度よく炒める。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：濱本良司　料理種：鮮魚・鮮肉　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月9日（木）13:05〜13:20　テレビ朝日

「カキとネギの炒めもの」のレシピのおさらい。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

完成した「カキとネギの炒めもの」を試食した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

「カキとネギの炒めもの」の作り方の紹介。完成させ、皿に盛りつけた。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

「カキとネギの炒めもの」の作り方の紹介。かきは焼き色がつくまで強火で焼くのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

今日は「カキとネギの炒めもの」の作り方の紹介。かきは片栗粉をまぶして焼き、旨味を閉じ込めるのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

今週のテーマはカキ料理。今日は「カキとネギの炒めもの」の作り方を教えてもらう。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　URL：http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20120208.html　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月8日（水）13:05〜13:20　テレビ朝日

「かきのふんわりフリット」のレシピのおさらい。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
• ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2012年2月7日（火）13:05〜13:20　テレビ朝日