「笑顔がごちそう　ウチゴハン」で紹介されたイベント情報

テレビ朝日「ゴーゴー祭」冬のプレゼントキャンペーンの情報。

• 情報タイプ：イベント　会社名：テレビ朝日　サービス種：興行　URL：http://www.tv-asahi.co.jp/gogofes/　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年12月11日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

野菜の美味しい季節が到来した。今は秋野菜、冬野菜、ともに出そろう時期。そこで今日は、野菜を美味しく食べる企画で、冬野菜たっぷりのクリームパスタを作る。まず青山ファーマーズマーケットを訪れ、洋梨を食べた。桝谷シェフが「洋梨クリームのパスタ」をお勧めした。

きのこ専門店「原生林」を訪れた。なめこは水洗いするとムチン成分で粘り気が増すということを教えてもらった。桝谷シェフは「足つきなめこのソテー」をお勧めした。

イタリアン野菜専門店「グリーンインフィニティー」を訪れた。イタリア野菜の茄子と言われ、クリーミーで濃厚な味わいの「ローザビアンカ」をお勧めされた。桝谷シェフはイタリア野菜の使い方として、「ニンジンのフリット」をお勧めした。また濃厚な甘さが特徴のかぼちゃの仲間、「バターナッツ」もお勧めされた。

桝谷シェフはクリームパスタの具にカブとカリフラワーとじゃがいもを選んだ。またブラウンマッシュルームも買った。

• 情報タイプ：イベント　会社名：該当なし　サービス種：興行　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年11月27日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

今回は、家庭でできる究極のから揚げの作り方を、中華の名店「szechwan restaurant 陳」の菰田欣也総料理長が伝授。菰田料理長は、おいしいから揚げの3要素はジューシー、カリカリ、柔らかと話した。まずは全国8000人以上の投票で「日本一うまい店」を決める、「からあげグランプリ」金賞店3つを紹介。

専門店を抑え「からあげグランプリ」で金賞を受賞したのは、「日本料理 柳ばし」の「若鶏の唐揚げ」。大豆油・サラダ油・ごま油の3つをブレンドした、190℃の油で手早く2度揚げするのが柔らかさの秘訣。

「からあげグランプリ」金賞店2店目は、「らんまん食堂」。コチュジャン・黒酢などの豊富な味付けが魅力の「フレンチ唐揚げ」は、塩、粉末ハーブ、バターミルクなどを加えた牛乳ベースのタレに5時間漬け込むのがジューシーさの秘訣。牛乳の保湿性で水分が保たれる。

「からあげグランプリ」金賞店3店目は、から揚げの聖地とも呼ばれる大分県の中でも、「から揚げタウン」と呼ばれるほどの激戦区である、中津市と宇佐市から東京に進出してきた専門店「とりあん」。人気メニューの「骨なしもも」のカリカリの秘訣は、衣を極限まで薄く付け、空気に触れさせながら揚げること。

• 情報タイプ：イベント　会社名：日本唐揚協会　サービス種：興行　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年10月16日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

今回は、家庭でできる究極のから揚げの作り方を、中華の名店「szechwan restaurant 陳」の菰田欣也総料理長が伝授。菰田料理長は、おいしいから揚げの3要素はジューシー、カリカリ、柔らかと話した。まずは全国8000人以上の投票で「日本一うまい店」を決める、「からあげグランプリ」金賞店3つを紹介。

専門店を抑え「からあげグランプリ」で金賞を受賞したのは、「日本料理 柳ばし」の「若鶏の唐揚げ」。大豆油・サラダ油・ごま油の3つをブレンドした、190℃の油で手早く2度揚げするのが柔らかさの秘訣。

「からあげグランプリ」金賞店2店目は、「らんまん食堂」。コチュジャン・黒酢などの豊富な味付けが魅力の「フレンチ唐揚げ」は、塩、粉末ハーブ、バターミルクなどを加えた牛乳ベースのタレに5時間漬け込むのがジューシーさの秘訣。牛乳の保湿性で水分が保たれる。

「からあげグランプリ」金賞店3店目は、から揚げの聖地とも呼ばれる大分県の中でも、「から揚げタウン」と呼ばれるほどの激戦区である、中津市と宇佐市から東京に進出してきた専門店「とりあん」。人気メニューの「骨なしもも」のカリカリの秘訣は、衣を極限まで薄く付け、空気に触れさせながら揚げること。

• 情報タイプ：イベント　会社名：日本唐揚協会　サービス種：興行　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年10月16日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

今回は、家庭でできる究極のから揚げの作り方を、中華の名店「szechwan restaurant 陳」の菰田欣也総料理長が伝授。菰田料理長は、おいしいから揚げの3要素はジューシー、カリカリ、柔らかと話した。まずは全国8000人以上の投票で「日本一うまい店」を決める、「からあげグランプリ」金賞店3つを紹介。

専門店を抑え「からあげグランプリ」で金賞を受賞したのは、「日本料理 柳ばし」の「若鶏の唐揚げ」。大豆油・サラダ油・ごま油の3つをブレンドした、190℃の油で手早く2度揚げするのが柔らかさの秘訣。

「からあげグランプリ」金賞店2店目は、「らんまん食堂」。コチュジャン・黒酢などの豊富な味付けが魅力の「フレンチ唐揚げ」は、塩、粉末ハーブ、バターミルクなどを加えた牛乳ベースのタレに5時間漬け込むのがジューシーさの秘訣。牛乳の保湿性で水分が保たれる。

「からあげグランプリ」金賞店3店目は、から揚げの聖地とも呼ばれる大分県の中でも、「から揚げタウン」と呼ばれるほどの激戦区である、中津市と宇佐市から東京に進出してきた専門店「とりあん」。人気メニューの「骨なしもも」のカリカリの秘訣は、衣を極限まで薄く付け、空気に触れさせながら揚げること。

• 情報タイプ：イベント　会社名：日本唐揚協会　サービス種：興行　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年10月16日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

青山ファーマーズマーケット＠国連大学前へ。ここでは新鮮野菜や果物を生産者と会話しなが購入できる。1つ目の店舗では変り種のじゃがいもを紹介。じゃがいもと赤タマネギを購入した。

次の店舗では、フルーツカブを試食。フルーツカブは泥がついたまま、みかんは皮ごと勧められ、おそるおそる口にするとその美味しさに驚き。また、皮をむかずに使える三州生姜も勧められ購入。

珍しい野菜を見てまわることになり、むかごを販売している店舗へ。むかごを使ったレシピが紹介された。

次にオレンジ白菜を発見。キャベツと白菜を掛け合わせて作られたもので、白菜より甘みが強い。オススメの食べ方が紹介されていた。

最後に、一度訪れた店に訪れおまけを要求すると島オクラをくれた。

• 情報タイプ：イベント　サービス種：興行　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2011年1月16日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

ゲストの高橋克実が出演する舞台。
11月2日から29日までの間、世田谷パブリックシアターで行なわれるとのこと。

• 目的：舞台　施設名：世田谷パブリックシアター　情報タイプ：施設　URL：http://setagaya-pt.jp/　電話：03-5432-1526　住所：東京都世田谷区太子堂4-1-1 　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2009年10月25日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

12月21日に行われる、ゲスト・戸田恵子のライブ。
エンディングで告知テロップが表示されていた。

• 目的：ライブ　施設名：六本木STB139　情報タイプ：施設　URL：http://ameblo.jp/toda-keiko/　住所：東京都港区六本木6-7-11 　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2009年10月18日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

ゲストの久本雅美が出演する舞台。
9月26日から全国ツアースタートとのこと。

• 目的：舞台　俳優・監督：正司歌江/久本雅美/柴田理恵/梅垣義明　情報タイプ：施設　URL：http://wahahahompo.co.jp/　電話：0570-084-647　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2009年9月6日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日

8月21日から31日まで世田谷パブリックシアターにて公演されている舞台。
この舞台にゲストの俳優が出演するということで
「すごい綺麗で老けない男の物語です」
とこの舞台について説明していた。

• 目的：舞台　施設名：世田谷パブリックシアター　情報タイプ：施設　URL：http://setagaya-pt.jp/theater_info/2009/08/post_159.html　電話：03-5432-1526　住所：東京都世田谷区太子堂4-1-1 　
• ・笑顔がごちそう　ウチゴハン　2009年8月23日（日）18:00〜18:30　テレビ朝日