テレビ紹介情報

「旅の香り」で紹介された情報

「旅の香り」2010年2月13日(土)放送内容「旅の香り」2010年3月6日(土)放送内容

「旅の香り」 2010年2月27日(土)放送内容

2010年2月27日(土) 17:00〜17:25 テレビ朝日
【出演】 野際陽子 , 中井美穂 , 林家たい平
【ゲスト】 阿藤快
【その他】 長縄隆二(焼肉だ!一番) , 渡邊好孝(渡邊精肉店) , 山田南海男(ル・セール)

(オープニング)

「旅の香り」で紹介された本・コミック・雑誌

今回の旅人である俳優・阿藤快の著書。
旅の達人である彼は長年静岡に通い続け、静岡通であるという。
静岡でオススメするのは魚ではなく牛肉と、この本の中に書いているとのこと。

「ぶらり「快」的うまい旅 (ソフトバンク新書)」

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日帰りで行く初夏の静岡 阿藤快おすすめ牛肉街道

サスヨ海産市場

今回静岡県を旅している女優と俳優が訪れていた市場。様々な海の幸が売られており、ふたりとも感嘆の声をあげていた。
<紹介されていたメニュー>
・マグロの血合い(しょう油干し)…1皿380円(日によって入荷しない場合もある)
・キンメダイの干物…2枚1980円より


「旅の香り」で紹介されたレストラン・飲食店

日帰り静岡の旅をしていた、俳優と女性タレントが訪れていた焼肉店。
俳優オススメの店で「ふじやま和牛」という静岡ブランド牛を食べられるという。生産農場は全国でたった1ヶ所で、その貴重な肉を半丸買い(1頭の半分を仕入れる)することで手軽に食べられるのだという。
<紹介されていたメニュー>
・ショボリ(あばら肉):1500円(1人前)
・ふじやま和牛 三品セット(上カルビ・上ロース・上タン塩):4200円
・カルビうどん:830円


ふじやま和牛

日帰り静岡の旅をしていた俳優と女性タレントが、訪れていた焼肉店で食べていた牛肉。
静岡ブランド牛で、生産農場は全国でたった1ヶ所とのこと。


「旅の香り」で紹介されたレストラン・飲食店

渡邊精肉店

今回静岡県を旅している女優と俳優が、「あしたか牛」というブランド牛を求めて訪れていた製肉店。俳優は、2日間かけて作る自家製の「あしたかコンビーフ」をオススメしており、白いごはんにふりかけのようにしてかけて食べるととてもおいしいとのこと。実際にその方法で食べたところ、
「全然違う!合いますね、塩っぽさとお肉の甘みがよい」
と満足そうに言っていた。
<紹介されていたメニュー>
・霜降りひれステーキ(極上級)…100グラム1800円(税別)
・あしたか牛メンチカツ…1個130円(税別、毎週金曜日のみ発売)
・あしたかコンビーフ…100グラム480円(税別)
<営業時間>
9:00〜18:00


あしたか牛

今回静岡県を旅している女優と俳優が求めていた、静岡のブランド牛。黒毛和牛とホルスタインをかけあわせた交雑種であり、両方のうまさを兼ね備えているとのこと。


「旅の香り」で紹介された観光・地域情報

三保の松原

日帰り静岡の旅をしていた俳優と女性タレントが訪れていた、日本を代表する絶景の地。
女性タレントが
「静岡に来たなぁって感じ、富士山を見れて」
と感動していた。


「旅の香り」で紹介されたレストラン・飲食店

今回静岡県を旅している女優と俳優が、究極のステーキを求めて訪れていた静岡県清水市のステーキハウス。内閣総理大臣賞を受賞した遠州夢咲牛を使ったステーキを食べられるという。1か月ほどじっくりと熟成させた夢咲牛を料理するとのこと。主人による調理のパフォーマンスに、番組メンバーは声を出して驚いていた。
サイコロ状に切り分けられた肉には、アミノ酸の多い部分や赤身のおいしい中心部分がバランスよく入っており、 11種類のスパイスを使ったしょう油ベースの特製ステーキソースによりさらにおいしくなるという。ふたりは、
「やわらかくて、うまみが本当にたっぷりつまってて…本当に静岡に来てよかったなー」
と満足そうに言っていた。
<紹介されていたメニュー>
・ステーキ鉄板セット…80グラム4800円より(鉄板焼野菜6品・生サラダ付)
<営業時間>
・ランチ…11:00〜15:00
・ディナー…17:00〜22:00
・定休日…月曜日

 (ステーキ、鉄板焼き、その他肉料理)

遠州夢咲牛

日帰り静岡の旅をしていた俳優と女性タレントが、訪れていたステーキハウスで食べていた牛肉。
内閣総理大臣賞を受賞した静岡のブランド和牛とのこと。


(エンディング)

「旅の香り」で紹介された雑学・豆知識

冷凍牛肉をおししく解凍するウラ技

日帰り静岡の旅をしていた俳優と女性タレントが訪れたステーキハウスの店主に教えてもらっていた、家庭でできる美味しい牛肉の解凍方法。

冷凍したお肉をラップに包んだまま、氷水に30分間つけるとのこと。(※お肉の大きさにより解凍時間は変わる)
室温で解凍すると外側だけが解けて解凍ムラができてしまうが、氷水に入れると肉との温度差が少なく、全体が一定の速さで解凍される為、美味しさを逃さず早く解凍できるのだという。


「旅の香り」で紹介された音楽・CD

うた

BIGBELLが演奏する番組オープニングテーマ。


「旅の香り」で紹介された音楽・CD

PRECIOUS DAYS

古澤巌が演奏する番組エンディングテーマ。


「旅の香り」2010年2月13日(土)放送内容「旅の香り」2010年3月6日(土)放送内容

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