「和風総本家」で紹介された本・コミック・雑誌

職人が工場で作っていものは何かというクイズ。ヒントとして、銅板、木槌が紹介された。スタジオでテレビ大阪の開局30周年を祝った。ヒントをもとに出演陣が回答を考える。中村美律子がクイズの回答を出す代わりに自身の新曲である「情け川」の宣伝をした。

銅板を熱し、筒状の型の上で木槌で銅板を叩く。次々と丸いくぼみを作り、きれいにそのくぼみを並べていく。正解は銅板たこ焼き器。甲野製作所で作られたたこ焼き器を使う桃谷駅前商店街銅板の塩たこ焼きのまことやの店主は銅板の方が一気に焼けて、中のとろみを残せると述べた。スタジオで正解者の発表とプレゼントについて紹介した。

• 情報タイプ：雑誌　会社名：甲野製作所　商品種：家庭用雑貨　
• ・和風総本家　『大阪下町24時』 2012年3月1日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

世界で見つけたMade in Japan。コロッセオをはじめとした歴史あふれる街、イタリア・ローマを取材。街人にMade in Japanを聞くとドラゴンボールを挙げたのをはじめ、日本のアニメが人気であることがわかった。ローマの中心地にあるマンガショップ「スターショップ ポポロ広場店」を訪れた。店内にはアニメキャラクターの着ぐるみ姿の女性などで賑わっていた。サンタ・マリア・イン・トラステヴェレ教会が紹介された後、ローマ市と電力会社の間で該当の電力を決めていることが付け加えられた。

続いて訪れたMade in Japanのカフェ「ゾック」へ訪れた。店内では煎茶が飲まれていた。しかし客は砂糖を入れて飲んでいた。また、レストランの「アランチェ・ドーロ」の「リガトーニのカルボナーラ」が紹介されたが、日本ではメジャーな麺タイプのパスタではなかったことなども補足された。俳優や俳優などが魅了されたローマ料理の老舗「アガタ・エ・ロメオ」は、20年連続ミシュランの星を獲得している。オーナーのアガタ・パリセッラが使用しているMade in Japan が「おろし金」と「茶筅」。西洋わさびを西洋のおろし金と日本のおろし金の使用感の違いなどを紹介した。最後にメニューとして「えびのパレット 生姜と西洋わさびのソース」を紹介した。

• 情報タイプ：書籍　会社名：集英社　商品種：書籍　
• ・和風総本家　『世界で見つけた Made in Japan』 2012年2月16日（木）21:00〜22:24　テレビ東京

東貴博が「ニセ坊っちゃん」を紹介。内容が変わっていて、タレントの話は乗っているのかと増田アナにツッコまれていた。

• 情報タイプ：書籍　会社名：幻冬舎　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『「築地で買って帰れる職人の技BEST20」』 2011年12月22日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

東京の夏めしベスト10・第3位「ます味」を紹介。この店は、ミシュランガイドで2年連続星を取ったことでも有名だという。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：ミシュラン　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『本当に美味しい 東京の夏めし・甘味BEST10』 2011年8月25日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

萬田久子が「萬田ルールズ」の告知をした。

• 情報タイプ：書籍　タレント：萬田久子　出版社名：朝日新聞出版　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『はじめてのニッポン 田舎暮らし編』 2011年8月4日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

江戸切子は時代とともに着実に発展を遂げており、華硝では有田焼とコラボレーションしてランプを作ったという。

• 情報タイプ：雑誌　出版社名：商業界　本のタイプ：新聞　
• ・和風総本家　『日本の夏を支える職人たち』 2011年6月23日（木）19:58〜21:48　テレビ東京

「七代目 豆助 オフィシャルフォトブック」のプレゼント告知。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：新紀元社　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『日本の職人〜浅草を支える人々』 2011年6月9日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

「七代目 豆助 オフィシャルフォトブック」をプレゼント。応募方法は番組の最後で。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：新紀元社　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『日本の職人〜浅草を支える人々』 2011年6月9日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

はじめてのニッポンを経験する旅に参加する、日本滞在期間の短い外国人5名を紹介。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：集英社　著者名：岸本斉史　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『「はじめてのニッポンin京都」』 2011年6月2日（木）21:00〜22:24　テレビ東京

太平洋戦争当時、カレーライスは軍隊で「辛味入汁掛飯」と呼ばれていた。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：遊タイム出版　本のタイプ：書籍　
• ・和風総本家　『「ニッポンの老舗洋食」』 2011年5月19日（木）21:00〜21:54　テレビ東京