「和風総本家」 2008年9月8日（月）放送内容

9月の和菓子としてテーマになった「あんみつ」を販売している、亀戸の和菓子店。
豆助のおつかい先として、この店のあんみつが紹介されていた。

食べログ 総合評価： 3.59

 （甘味処、和菓子）

• 最寄り駅（エリア）：錦糸町/亀戸（東京）　店のタイプ：和菓子店　街名：亀戸　情報タイプ：店舗　住所：東京都江東区亀戸3-2-14　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

男性アナウンサーと茶道師範が花火を買いに訪れていた花火屋。
ここで茶道師範は「美しいお支払い方法」について説明していた。連番のお札には「貴方の為に用意しました」という意味が込められているという。逆にお葬式などのお悔やみの時は連番を外すとのこと。
＜紹介されていた商品＞
・3連パラシュート（157円）
・再星報喜 15連発（157円）

• 店のタイプ：花火屋　街名：台東区　情報タイプ：店舗　電話：03-3851-8613　住所：東京都台東区柳橋2-7-4 　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

花火での立ち居振る舞いを教えていた、茶道師範が読者モデル（当時37歳）としてグラビアを飾ったという雑誌。
男性アナウンサーに「どんな女性だったのか？」と尋ねられた茶道師範が「可愛かった」と自画自賛した時に、この本の静止画像が映っていた。

• 本のタイプ：雑誌　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

「鶴は千年」「亀は万年」といわれるように、実際「鶴」と「亀」は何歳まで生きるのかを調査するために訪れていた動物園。
亀の平均寿命は50〜80年と言われており、 外敵から身を守る甲羅を持っているために長生き出来るという。また、鶴の平均寿命は40〜70年と言われており、 心肺機能が強いために長生き出来るとのこと。

• 施設タイプ：動物園　地域：埼玉県　情報タイプ：施設　URL：http://www.tobuzoo.com/cgi-bin/pc_index.php　電話：0480-93-1200　住所：埼玉県南埼玉郡宮代町大字須賀110 　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

「鶴は千年」「亀は万年」といわれるようになった理由を検証するVTRで、取材を受けていた動物学博士の著書。この動物学博士の紹介VTRで本の表紙が映っていた。

• 著者名：吉村卓三　出版社名：ハギジン出版　本のタイプ：書籍　価格：¥1,575　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

「鶴は千年」「亀は万年」といわれるようになった理由を検証するVTRで、取材を受けていた動物学博士の著書。この動物学博士の紹介VTRで本の表紙が映っていた。

• 著者名：吉村卓三　出版社名：コスモトゥーワン　本のタイプ：書籍　価格：¥1,050　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

身近にある和の素朴な疑問を募集していることがテロップで告知されていた。
「和風総本家」のホームページからも応募が可能とのこと。

• 目的：インターネット　情報タイプ：募集　URL：http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

今回の「和の職人」で取材を受けていた、大鍋とはさみと切断機で飴を作る作業場。職人さんは「機械でやってしまっては特徴がない。手作りは愛情がこもってますよ」と取材で話していた。
＜紹介されていた飴＞
・金カップ飴（130g 約25粒370円）
・みちのくりんご飴（130g約28粒320円）
★
＜作り方＞
・かまどに火をいれ、大鍋に水を少量入れる。
・透明な液体を加える
・砂糖をたっぷり
・10分煮込むと泡が立ち、さらに煮込むとぐつぐつしてくる。付きっ切りで30分かき混ぜながら待ち、職人さんが良いとおもう狐色になったタイミングで鍋を引き上げ、冷却機にうつす。
・クチナシの実から取った着色料で少し色づけし手とヘラで一塊にする。
・壁に飴を引っ掛けて手で伸ばしていく。
・次第に銀色になるまで伸ばすと、また黄金色の飴で包む。
・長く棒状に伸ばしてはさみで切る。
・切断機にのせて切ると「金カップ飴（130g 約25粒370円）」の出来上がり。

• 地域：青森県　情報タイプ：企業　電話：0176-62-2026　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

今回の相談テーマで解答していたウナギ屋。「夫が浮気をしているかもしれない時にどうするか？」という質問に店主が答えていた。
主人は「今まで以上に夫を愛でる」と答え、「女がデンと構えていると男は頼りない。夫を愛でてやればいい」と話していた。

食べログ 総合評価： 3.80

 （うなぎ）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（東武・都営・メトロ）/田原町/浅草（つくばＥＸＰ）（東京）　街名：台東区　情報タイプ：店舗　住所：東京都台東区雷門2-6-11　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

今回の相談テーマで解答した住職がいる寺。
視聴者から送られてきた「自分の子供がいじめられていると知った時、あなたならどうしますか？」という質問に対し、住職曰く「接する時間を増やしていじめの原因を探る」とのこと。

• 施設タイプ：寺　情報タイプ：施設　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京

9月の和菓子としてテーマになった「あんみつ」を販売している、亀戸の和菓子店。
豆助のおつかい先として、この店のあんみつが紹介されていた。

食べログ 総合評価： 3.59

 （甘味処、和菓子）

• 最寄り駅（エリア）：錦糸町/亀戸（東京）　店のタイプ：和菓子店　街名：亀戸　情報タイプ：店舗　住所：東京都江東区亀戸3-2-14　
• ・和風総本家　2008年9月8日（月）19:00〜20:48　テレビ東京