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「和風総本家」で紹介された情報

「和風総本家」で紹介されたすべての情報 ( 133 / 1510 ページ )

「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午後13時、1926年創業の老舗店「釜めし春」で、この道40年の料理人・料理関係者が一人で数十個の釜飯を焼いていく様子が紹介された。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午後13時、1884年創業の手打ち蕎麦の名店「神田まつや」で、客が食べる際に蕎麦が取り上げ易くなるように職人がほぐしながら盛り付けていく様子が紹介された。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午後12時30分、1935年創業の老舗「久兵衛 銀座本店」での忙しい昼時の様子が映し出され、見習いが地下で食材を補充する様子も紹介された。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午前12時、1801年創業の老舗店「駒形どぜう」での忙しい昼時の様子が映し出され、今年入社した料理人・料理関係者が50度以上の炭場周りで働く様子も紹介された。

 (どじょう、くじら料理、鍋(その他))

「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午前11時30分、1861年創業のうなぎ老舗店「色川」のご主人がうなぎを焼き上げていた。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午前11時30分、1861年創業のうなぎ老舗店「色川」にお客が続々と来店。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

常盤堂 雷おこし本舗雷門本店

午前11時、1795年創業の「常盤堂雷おこし本舗」の職人が雷おこしを実演販売。


伝法院通り

台東区浅草の伝法院通りを職人が自転車で疾走。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午前10時30分、1884年創業の手打ち蕎麦の名店「神田まつや」の職人が全身の身体を使って手打ち蕎麦の仕込みをし、入社5年目の見習いが作った蕎麦を試食していた。


「和風総本家」で紹介されたレストラン・飲食店

午前10時、1801年創業の老舗店「駒形どぜう」の全従業員が集まり、朝礼を行なっていた。

 (どじょう、くじら料理、鍋(その他))

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