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「男子ごはん」で紹介された情報

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「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

鯛ととろろのとろみそば

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」の試食が行われた。「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」を食し、国分太一は味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

しいたけとナスのみそ煮込みうどん

「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」のレシピが紹介された。「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」では赤味噌を使うことで、長く煮込んでもみその風味が残ったまま仕上がることがポイントとなっているという。

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」の試食が行われた。「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」を食し、国分太一は味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

鶏とキャベツの中華和え麺

「鶏とキャベツの中華和え麺」のレシピが紹介された。「鶏とキャベツの中華和え麺」では鶏肉はそぎ切りにすることでダシが出やすくなり麺との絡みも良くなることがポイントとなっている。

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」の試食が行われた。「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」を食し、国分太一は味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

チーズ味淋粕漬

和風チーズとして「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」、「もっつぁれらちーず味噌漬け」、「チーズ味淋粕漬」が紹介された。「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」は海苔に巻いてワインと合わせるのがオススメとなっており、「もっつぁれらちーず味噌漬け」は日本酒に合わせるのがオススメで「チーズ味淋粕漬」はデザートのような味わいが特徴となっている。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

もっつぁれらちーず味噌漬け

和風チーズとして「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」、「もっつぁれらちーず味噌漬け」、「チーズ味淋粕漬」が紹介された。「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」は海苔に巻いてワインと合わせるのがオススメとなっており、「もっつぁれらちーず味噌漬け」は日本酒に合わせるのがオススメで「チーズ味淋粕漬」はデザートのような味わいが特徴となっている。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ

和風チーズとして「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」、「もっつぁれらちーず味噌漬け」、「チーズ味淋粕漬」が紹介された。「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」は海苔に巻いてワインと合わせるのがオススメとなっており、「もっつぁれらちーず味噌漬け」は日本酒に合わせるのがオススメで「チーズ味淋粕漬」はデザートのような味わいが特徴となっている。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

しいたけとナスのみそ煮込みうどん

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」のレシピを紹介する。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

鶏とキャベツの中華和え麺

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」のレシピを紹介する。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

鯛ととろろのとろみそば

「鯛ととろろのとろみそば」、「鶏とキャベツの中華和え麺」、「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」のレシピを紹介する。

「鯛ととろろのとろみそば」のレシピが紹介された。「鯛ととろろのとろみそば」の鯛は身をこそぐことで麺との絡みが良くなるという。調理中、栗原心平は国分太一が大して惜しいと思っていない時に目が違う点を指摘した。


男子ごはん

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