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「男子ごはん」で紹介された情報

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「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

横手やきそば

横手やきそばのレシピが紹介された。横手やきそばは太ストレート角麺に豚ひき肉、キャベツなどを加え、ウスターソースで味付けしており、半熟の目玉焼き、福神漬けを添えるのが特徴の焼きそばとなっている。

国分太一と栗原心平が手作りしたきりたんぽ鍋と横手やきそばを食し、味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋のレシピが紹介された。きりたんぽ鍋はたんぽ、比内地鶏、ごぼう、きのこ、ネギ、セリを比内地鶏の出汁で煮込んだ主に秋田県北部のご当地鍋となっている。

国分太一と栗原心平が手作りしたきりたんぽ鍋と横手やきそばを食し、味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

北秋田バター餅

秋田県のお菓子として、甘く漬けたあんずをしそで巻いた「しそ巻あんず」、搾った豆腐に砂糖と魚のすり身などを混ぜて焼いた「とうふカステラ」、40年以上前からまたぎの保存食とされてきた「北秋田バター餅」が紹介された。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

とうふカステラ

秋田県のお菓子として、甘く漬けたあんずをしそで巻いた「しそ巻あんず」、搾った豆腐に砂糖と魚のすり身などを混ぜて焼いた「とうふカステラ」、40年以上前からまたぎの保存食とされてきた「北秋田バター餅」が紹介された。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

しそ巻あんず

秋田県のお菓子として、甘く漬けたあんずをしそで巻いた「しそ巻あんず」、搾った豆腐に砂糖と魚のすり身などを混ぜて焼いた「とうふカステラ」、40年以上前からまたぎの保存食とされてきた「北秋田バター餅」が紹介された。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

たんぽ

「たんぽ」のレシピが紹介された。たんぽは米を棒に巻き付けた形が名前の由来となっている。米粒を潰し、手を濡らして細長くまとめる。その後、表面にこんがりと焼き色が付いたら取り出して完成となる。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

カキの炊き込みごはん

鮭のみそバター焼きのレシピが紹介された。鮭のみそバター焼きでは鮭をバターで焼いてから和風の味付けをすることで一味違った風味に仕上がるという。またカキの炊き込みご飯が炊き上がったら、千切りのしょうがを加えて蒸らすという。

国分太一と栗原心平は完成させた料理「根菜の卵とじ汁」、「鮭のみそバター焼き」、「カキの炊き込みごはん」を食した。料理を食して国分太一は味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

鮭のみそバター焼き

鮭のみそバター焼きのレシピが紹介された。鮭のみそバター焼きでは鮭をバターで焼いてから和風の味付けをすることで一味違った風味に仕上がるという。またカキの炊き込みご飯が炊き上がったら、千切りのしょうがを加えて蒸らすという。

国分太一と栗原心平は完成させた料理「根菜の卵とじ汁」、「鮭のみそバター焼き」、「カキの炊き込みごはん」を食した。料理を食して国分太一は味を絶賛した。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

根菜の卵とじ汁

根菜の卵とじ汁のレシピが紹介された。根菜の卵とじ汁には長芋が入っているので、長芋の食感を楽しむために煮る時間に注意する必要があるという。和食の味付けは酒・しょうゆ・みりんが1:1:1であることが基本であるという。

国分太一と栗原心平は完成させた料理「根菜の卵とじ汁」、「鮭のみそバター焼き」、「カキの炊き込みごはん」を食した。料理を食して国分太一は味を絶賛した。


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