「土曜スペシャル」で紹介された料理レシピ

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「土曜スペシャル」で紹介された情報

「土曜スペシャル」で紹介された料理レシピ　( 2 / 2 ページ )

豚肉とタマネギの煮込み

富士五湖めぐりをした酒井敏也や永島敏行らが山中湖近くにある「コテージモンテラック」に宿泊。湖に近い場所にあるため、2人は夕焼けに染まる富士山の景色を堪能した。また、川上麻衣子がコテージでスウェーデン料理「ヤンソンさんの誘惑」や「豚肉とタマネギの煮込み」を調理、

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
・土曜スペシャル　『感動！冬の富士山ぐるり一周の旅』 2012年1月14日（土）19:00～20:54　テレビ東京

ヤンソンさんの誘惑

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
・土曜スペシャル　『感動！冬の富士山ぐるり一周の旅』 2012年1月14日（土）19:00～20:54　テレビ東京

石焼き手打そば松扇

富士山を眺める事が出来る観光施設「西湖いやしの里根場」を紹介。この施設には「石焼き手打そば松扇」があり、細切り大根を香り高いソバといっしょに湯がいて盛りつけられた西湖そばが味わえる。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　電話：0555-28-5300　住所：山梨県南都留郡富士河口湖町西湖根場2710 　
・土曜スペシャル　『感動！冬の富士山ぐるり一周の旅』 2012年1月14日（土）19:00～20:54　テレビ東京

かんぴょうの肉巻

1日目の仕事を終え、寝泊りする宿「松葉屋旅館」に到着。お世話になっている農家のかんぴょうを使ったかんぴょう料理を堪能した。

深夜3時、2日目の作業をスタート。専用の剥き機で夕顔の実を薄くスライスする作業とスライスしたものを竹竿にかける作業を手伝った。夕顔の実は、達人になると一気に10m向けるという。

夜明けと共に、剥き終わった実をビニールハウスに運んで竿干しする作業を手伝った。次に前日に1箇所にまとめておいたかんぴょうを天日干しした。

早朝の作業の間に奥さんが用意してくれた朝ご飯をお孫さんたちと一緒に食べた。朝食の後、剥き終えた実のカスを畑に捨て、かんぴょうのもととなる夕顔の実の収穫へ。次に天日干ししていたかんぴょうを束ねる作業をして休憩。

ビールを飲みながらお昼ご飯を食べ、日課だという1時間のお昼寝に付き合った。お昼寝の後、前日も行ったかんぴょうを剥がして1箇所にまとめる作業を手伝った。

この日はお世話になっているご夫婦の息子夫婦のお宅で寝泊り。大勢で食卓を囲み、夕食を食べた。

3日目も同じ作業の繰り返し。千葉真子もようやく仕事が手についてきたようで、それなりに手際良く仕事を進めていった。途中、ゲリラ豪雨に見舞われるも、無事に3日目の作業終了。最後の夕飯ということで、かんぴょうづくしのフルコースを振舞われた。給与をもらい、感謝の気持ちを伝えた。

駅でお別れの言葉と感謝の気持ちを込め、ご夫婦を抱きしめた。来夏働きたい人は山田利一さんのところまで。

情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　食物種：飲食業　
・土曜スペシャル　『今が収穫!汗と涙の働き旅』 2011年9月10日（土）19:00～20:54　テレビ東京

アメーラルビンズのジャム

大井川農園で女性に人気のアメーラトマトを味わった。トマトの品評会で輝いた事があるトマトは東京の高級スーパーやトマト専門店などで人気。

糖度が11％のアメーラのミニトマト「アメーラルビンズ」を味わい、アメーラルビンズを使ったジャムを作った。

アメーラトマトを使用したアメーラトマトの特製つけだれとアメーラトマトとアボカドのちらし寿司を味わった。