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「秘密のケンミンSHOW」で紹介された情報

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店 ( 129 / 129 ページ )

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

長崎県出身の金子昇は、小浜町に住む長崎県民は寿司と一緒にちゃんぽんを食べることをカミングアウトした。なんでも、小浜町の人々によればちゃんぽんと寿司を一緒に食べることはふつうのことであるらしく、あっさりしていてお吸い物のように味わえるという。その秘密はスープにあり、和風だしととんこつから作っている。蛇の目はもちろん、よしちょうや大衆割烹龍でも看板に大きくちゃんぽんの字をつらね、一般家庭の出前でも、お寿司とちゃんぽんを一緒に頼んだ。何故この二つを一緒に食べるのか、元雲仙市役所の職員に尋ねた所、長崎から小浜にちゃんぽんが伝わったのが明治30年。それから宿屋や食堂、寿司屋を中心に定着したという。現在では、小浜の寿司屋といえばちゃんぽんが定番になっており、逆に全国的にちゃんぽんとセットで食べられている餃子については、ほとんどの町民が「ちゃんぽんと一緒に食べるものじゃないと思う」と語った。

 (魚介料理・海鮮料理、和食(その他))
「味処湯処 よしちょう」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

長崎県出身の金子昇は、小浜町に住む長崎県民は寿司と一緒にちゃんぽんを食べることをカミングアウトした。なんでも、小浜町の人々によればちゃんぽんと寿司を一緒に食べることはふつうのことであるらしく、あっさりしていてお吸い物のように味わえるという。その秘密はスープにあり、和風だしととんこつから作っている。蛇の目はもちろん、よしちょうや大衆割烹龍でも看板に大きくちゃんぽんの字をつらね、一般家庭の出前でも、お寿司とちゃんぽんを一緒に頼んだ。何故この二つを一緒に食べるのか、元雲仙市役所の職員に尋ねた所、長崎から小浜にちゃんぽんが伝わったのが明治30年。それから宿屋や食堂、寿司屋を中心に定着したという。現在では、小浜の寿司屋といえばちゃんぽんが定番になっており、逆に全国的にちゃんぽんとセットで食べられている餃子については、ほとんどの町民が「ちゃんぽんと一緒に食べるものじゃないと思う」と語った。

 (寿司、そば・うどん・麺類(その他))
「大衆割烹 龍」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

長崎県出身の金子昇は、小浜町に住む長崎県民は寿司と一緒にちゃんぽんを食べることをカミングアウトした。なんでも、小浜町の人々によればちゃんぽんと寿司を一緒に食べることはふつうのことであるらしく、あっさりしていてお吸い物のように味わえるという。その秘密はスープにあり、和風だしととんこつから作っている。蛇の目はもちろん、よしちょうや大衆割烹龍でも看板に大きくちゃんぽんの字をつらね、一般家庭の出前でも、お寿司とちゃんぽんを一緒に頼んだ。何故この二つを一緒に食べるのか、元雲仙市役所の職員に尋ねた所、長崎から小浜にちゃんぽんが伝わったのが明治30年。それから宿屋や食堂、寿司屋を中心に定着したという。現在では、小浜の寿司屋といえばちゃんぽんが定番になっており、逆に全国的にちゃんぽんとセットで食べられている餃子については、ほとんどの町民が「ちゃんぽんと一緒に食べるものじゃないと思う」と語った。

 (ちゃんぽん、寿司)
「蛇の目」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

長崎県雲仙市の小浜町には驚きの食生活がある。その真相を探るべく、町の人に聴きこみをしたところ「一度で二度美味しい」「こってりとあっさり」「見た目が豪華。どっちも楽しめる」「お寿司屋で食べられる」との情報を得ることができた。そこで、小浜町内にある大衆割烹龍を訪れると、客が寿司と一緒にあるメニューを頼んだ。もう一件、蛇の目でも、客たちは寿司とセットで信じられないものを食べていた。

 (ちゃんぽん、寿司)
「蛇の目」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

長崎県雲仙市の小浜町には驚きの食生活がある。その真相を探るべく、町の人に聴きこみをしたところ「一度で二度美味しい」「こってりとあっさり」「見た目が豪華。どっちも楽しめる」「お寿司屋で食べられる」との情報を得ることができた。そこで、小浜町内にある大衆割烹龍を訪れると、客が寿司と一緒にあるメニューを頼んだ。もう一件、蛇の目でも、客たちは寿司とセットで信じられないものを食べていた。

 (寿司、そば・うどん・麺類(その他))
「大衆割烹 龍」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

岐阜県の飛騨市と高山市ではこげ茶色のある食べ物がポピュラーだという。具材はネギとあるものだった。

岐阜県民の清水ミチコは、岐阜県民はネギ味噌天ぷらが大好きだと話した。あるお宅で天ぷらを作る様子を見せてもらった。スーパーのママショップうえのに行くと、惣菜コーナーに天ぷらが置かれていた。味処 古川ではランチの定食で天ぷらがあった。

 (ステーキ、定食・食堂、郷土料理(その他))
「味処 古川」

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

おかし本舗 東尾道店

謎の駄菓子の正体について、広島県民の東ちづるが「鶏の手羽先、その名もブロイラー。小学生の好物」とカミングアウトした。ブロイラーは、酒屋兼駄菓子屋の林原酒店、亀田酒店に確かに置いてあった。ブロイラーは駄菓子屋さん以外にもコンビニのYショップ神田店など約15店舗で取り扱っている。ブロイラーの製造元・オオニシの社長は、「もともとうちは海産物を酒屋に卸す店だったが、尾道では酒屋と駄菓子屋を兼ねている店が多かったので、酒のつまみとして並べていたブロイラーがお菓子として認知されたのではないか」と推測する。


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

亀田酒店

謎の駄菓子の正体について、広島県民の東ちづるが「鶏の手羽先、その名もブロイラー。小学生の好物」とカミングアウトした。ブロイラーは、酒屋兼駄菓子屋の林原酒店、亀田酒店に確かに置いてあった。ブロイラーは駄菓子屋さん以外にもコンビニのYショップ神田店など約15店舗で取り扱っている。ブロイラーの製造元・オオニシの社長は、「もともとうちは海産物を酒屋に卸す店だったが、尾道では酒屋と駄菓子屋を兼ねている店が多かったので、酒のつまみとして並べていたブロイラーがお菓子として認知されたのではないか」と推測する。


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

おかし本舗 東尾道店

広島県尾道市に、他県民が知らない秘密の駄菓子がある。その情報をもとに、番組は尾道市のお菓子専門店おかし本舗を訪れた。


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたレストラン・飲食店

どんどん焼きの味にもやや飽きてしまったスタッフは、山形県中山町中華そばさたけを訪れる。メニューを見ると、どんどん焼きがある。店員さんの話によると、ほとんどのお客さんがサイドメニューとして頼むらしい。あたりを見回すと、なるほど、確かにほとんどのお客さんがおかずとして食べていた。


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