「ザ！鉄腕！DASH！！」で紹介された情報

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「ザ！鉄腕！DASH！！」で紹介された情報

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手もみ茶

ソーラーカー日本一周で訪れていた静岡県で見つけていたお茶。
手で摘み手で揉んで作るお茶で、江戸時代中期に考案された「蒸し製煎茶法」が起源といい、製茶機が導入される明治時代まで主流だったとのこと。

地域：静岡県　情報タイプ：知識　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月19日（日）19:00～19:58　日本テレビ

静岡茶

ソーラーカー日本一周で訪れていた静岡県で見つけていたお茶。
静岡茶は鎌倉時代に中国から茶の種子が伝わり、足久保（現静岡県）で栽培が始まり、明治維新後、牧ノ原台地の開墾が始まり、全国一の生産量・栽培面積を誇る茶産地となったという。
収穫は年4回、近年では機械での摘み取りが主流だが手摘みもまだ残るという。機械摘みでは、最も美味しいとされる、一芯二葉で摘み取る事が出来ないが手摘みなら可能であるという。

地域：静岡県　情報タイプ：知識　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月19日（日）19:00～19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！番組ホームページ

毎週更新されているという番組公式ホームページ。

目的：インターネット　情報タイプ：URL　URL：http://www.ntv.co.jp/dash/　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

北野異人館街

「ウエディングケーキを運べ！！」という企画で出演者がウェディングケーキを運ぶために通過した町。神戸開港とともに外国人が暮らしたエキゾチックな街だという。

地域：兵庫県　情報タイプ：スポット　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

旧居留地

「ウエディングケーキを運べ！！」という企画で出演者がウェディングケーキを運ぶために通過した町。ブランドショップが並ぶショッピング街。江戸から明治にかけて多くの欧米人が暮らした一角で様々な文化の発祥地となったとのこと。

地域：兵庫県　街名：神戸市　情報タイプ：店舗　URL：http://www.kobe-kyoryuchi.com/index.htm　住所：兵庫県神戸市中央区　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

南京町

「ウエディングケーキを運べ！！」という企画で出演者がウェディングケーキを運ぶために通過した町。神戸の中華街として有名とのこと。

地域：兵庫県　街名：神戸市　情報タイプ：スポット　URL：http://www.nankinmachi.or.jp/　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

レイン邸

「ウエディングケーキを運べ！！」という企画のゴール地点として設定された場所。
明治33年に建設されたとのこと。

地域：兵庫県　情報タイプ：施設　URL：http://www.coproworld.com/geihinkan2/index.html　電話：078-261-1100　住所：兵庫県神戸市中央区北野町2-10-4 　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

神戸市

「ウエディングケーキを運べ！！」という企画の舞台となった場所。
平安の頃より栄えた港は明治の時代とともに国際港となり道路を中心に交通網は早々と発達し商業、興業、観光の巨大都市とのこと。

地域：兵庫県　情報タイプ：スポット　
・ザ！鉄腕！DASH！！　2008年10月12日（日）19:00～19:58　日本テレビ

梅干し

昔から日本で愛されていると紹介されていた保存食。昔から武士の保存食として使用されているとのこと。DASH村で出演者が梅干しを手作りしていた。
★
＜梅干の作り方＞
（1）梅を収獲し、うぶ毛が取れるくらいまで洗う。
（2）梅を1週間塩水に漬ける。※濃度は海水と同じくらい
（3）実が熟し色が薄くなったら天日干しにする。（このときの梅汁をとっておく）
（4）緑の梅干しが赤くなったら湯せんにかける。（殺菌をし柔らかくする）
（5）湯せん後梅干しを冷ます。
（6）「2」の梅汁と塩を赤シソに入れて揉む。
（7）揉んだ赤シソに梅を崩さないようにいれて優しく混ぜる。
（8）混ざった梅と赤シソを瓶にいれ塩を入れ、重石をいれてふたをしめる。（塩は殺菌作用のため）
（9）日の当たらない風通しのよいところで熟成させる。
（10）一ヶ月程度寝かせて完成。