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「メレンゲの気持ち」で紹介された情報

「メレンゲの気持ち」で紹介されたすべての情報 ( 1775 / 1775 ページ )

「メレンゲの気持ち」で紹介されたイベント情報

ライフ・コンチェルト組曲〜弦楽オーケストラ・コンサート版

奏劇「ライフ・コンチェルト」、ライフ・コンチェルト組曲〜弦楽オーケストラ・コンサートの告知。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたイベント情報

奏劇「ライフ・コンチェルト」

奏劇「ライフ・コンチェルト」、ライフ・コンチェルト組曲〜弦楽オーケストラ・コンサートの告知。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたグルメ情報

高知県産生姜のレモンジンジャーケーキ

みっちりしていてしつこくないという社長。売ろうという。販売決定となった。担当者からは笑みがこぼれた。


成城石井

社長出席の新商品会議で、社長の原さんは、敏腕社長だ。生ハムを広めた人だ。はたして新商品への社長の決断は。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたグルメ情報

生姜

東京の町田市鶴間にある工場・セントラルキッチンに向かってみると、パン工場では元ホテルニューオータニのパティシエなどが多く在籍していて、「プレミアムチーズケーキ」の生みの親・光野正三さんも以前は人気フレンチ店のパティシエだった。成城石井では毎月約20個の新商品を開発し、週に1回新商品会議を行っているが、光野さんは新しく「レモンジンジャーケーキ」を開発していて、この商品はバターを使わずにレモンと生姜を使ったことで爽やかな味わいとなっているが、石塚さんに食べてもらうと中もレモンとなっているが、しっとりした味になっていてレモンの皮も味を引き立てていると話していて、光野さんは皮から苦味がでないようにする研究が大変だったと振り返っていた。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたグルメ情報

レモン

東京の町田市鶴間にある工場・セントラルキッチンに向かってみると、パン工場では元ホテルニューオータニのパティシエなどが多く在籍していて、「プレミアムチーズケーキ」の生みの親・光野正三さんも以前は人気フレンチ店のパティシエだった。成城石井では毎月約20個の新商品を開発し、週に1回新商品会議を行っているが、光野さんは新しく「レモンジンジャーケーキ」を開発していて、この商品はバターを使わずにレモンと生姜を使ったことで爽やかな味わいとなっているが、石塚さんに食べてもらうと中もレモンとなっているが、しっとりした味になっていてレモンの皮も味を引き立てていると話していて、光野さんは皮から苦味がでないようにする研究が大変だったと振り返っていた。


「メレンゲの気持ち」で紹介された観光・地域情報

ホテルニューオータニ

東京の町田市鶴間にある工場・セントラルキッチンに向かってみると、パン工場では元ホテルニューオータニのパティシエなどが多く在籍していて、「プレミアムチーズケーキ」の生みの親・光野正三さんも以前は人気フレンチ店のパティシエだった。成城石井では毎月約20個の新商品を開発し、週に1回新商品会議を行っているが、光野さんは新しく「レモンジンジャーケーキ」を開発していて、この商品はバターを使わずにレモンと生姜を使ったことで爽やかな味わいとなっているが、石塚さんに食べてもらうと中もレモンとなっているが、しっとりした味になっていてレモンの皮も味を引き立てていると話していて、光野さんは皮から苦味がでないようにする研究が大変だったと振り返っていた。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたグルメ情報

マスカルポーネチーズ入りのバターロール

東京の町田市鶴間にある工場・セントラルキッチンに向かってみると、パン工場では元ホテルニューオータニのパティシエなどが多く在籍していて、「プレミアムチーズケーキ」の生みの親・光野正三さんも以前は人気フレンチ店のパティシエだった。成城石井では毎月約20個の新商品を開発し、週に1回新商品会議を行っているが、光野さんは新しく「レモンジンジャーケーキ」を開発していて、この商品はバターを使わずにレモンと生姜を使ったことで爽やかな味わいとなっているが、石塚さんに食べてもらうと中もレモンとなっているが、しっとりした味になっていてレモンの皮も味を引き立てていると話していて、光野さんは皮から苦味がでないようにする研究が大変だったと振り返っていた。


セントラルキッチン

東京の町田市鶴間にある工場・セントラルキッチンに向かってみると、パン工場では元ホテルニューオータニのパティシエなどが多く在籍していて、「プレミアムチーズケーキ」の生みの親・光野正三さんも以前は人気フレンチ店のパティシエだった。成城石井では毎月約20個の新商品を開発し、週に1回新商品会議を行っているが、光野さんは新しく「レモンジンジャーケーキ」を開発していて、この商品はバターを使わずにレモンと生姜を使ったことで爽やかな味わいとなっているが、石塚さんに食べてもらうと中もレモンとなっているが、しっとりした味になっていてレモンの皮も味を引き立てていると話していて、光野さんは皮から苦味がでないようにする研究が大変だったと振り返っていた。


「メレンゲの気持ち」で紹介されたグルメ情報

チーズタッカルビ

向かったのは成城石井青葉台店で、満田さんの案内で店内に入るとしょうゆだけで多くの棚を使っていた。さらに、ワインは500種類・チーズは180種類・10か国が並べられていて、自家製製品は100種類以上にも上っているが、これらは原材料や手作りにこだわってこれが人気となっている。人気商品を紹介してもらうと、3位は「ポークウィンナー」で年間約90万袋の売上を誇っていて、なめらかな味が特徴となっている。2位は「国産豚のジューシー焼売」で原料にこだわって年間約70万パックの売上を誇っているが、干し貝柱と干し椎茸がうまみを引き出していて、薄皮が肉の味を引き出している。1位は看板商品「プレミアムチーズケーキ」で、3層のなかにはクリームチーズがふんだんに使われていて、きび砂糖もスポンジ生地には使われている。


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