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「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ ( 7 / 7 ページ )

「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

ジェノベーゼトマトパスタ

村上佳菜子がジェノベーゼパスタを作る。まずはバジル・オリーブオイルなどを使ってバジルペーストを作る。材料にはトマト・のりなどを使う。バジルは茎を取り除きミキサーにかけやすい大きさにする。松の実・粉チーズ・黒こしょうなどを混ぜてミキサーにかける。トマトは一口大サイズに切る。

村上佳菜子がジェノベーゼパスタを作る。バジルペーストは大さじ3杯ほど加えて均一になるように炒める。最後に、のりをかけ、飾り付けて完成。

村上佳菜子が作ったジェノベーゼトマトパスタを試食する。はなわは「がばいうまか」とコメント。伊野尾慧は「女の子作ってくれたらテンションがあがる」とコメント。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

バジルペーストの活用法

「佳菜子のゲストの夢今すぐ叶えます!」は村上佳菜子がゲストの要望や願望を番組収録中に叶えるコーナー。今回は最近料理にはまっているため、はなわ夫婦のためにジェノベーゼパスタを作るということ。クックパッドのレシピを参考に作る。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

トマトのジェノベーゼパスタ

「佳菜子のゲストの夢今すぐ叶えます!」は村上佳菜子がゲストの要望や願望を番組収録中に叶えるコーナー。今回は最近料理にはまっているため、はなわ夫婦のためにジェノベーゼパスタを作るということ。クックパッドのレシピを参考に作る。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

酵素パウダー

モーリー・ロバートソンの自宅健康法とラブラブ私生活映像を公開した。自宅にトレーナーを呼んで一緒にトレーニングし、トレーニング後は池田有希子さん特製スムージーをいつも飲んでいる。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

かぼちゃの煮物

磯野貴理子が「鶏むね肉と長ねぎの蒸し物」の作り方を紹介した。長ネギを1本斜め薄切りにしクッキングシートに長ネギ、鶏むね肉をのせ包む。包んだら水を2cmいれ蒸し上げる。ソースはゆずこしょう、オリーブオイル、ゆず果汁を混ぜる。ゆずがないときはお酢にするという。鶏むね肉を一口大に切りネギを載せソースをかける。2品目はおいなりさん。白バルサミコ酢を使い甘みを出す。油揚げを鍋に入れだしを入れ加熱湧いたら醤油を加え弱火で30分。すし酢は白バルサミコ酢と塩を入れ加熱煮立ったら30秒数え火を止めすし酢を固めに炊いたご飯に混ぜる。油揚げにコメを入れて完成。3品目はかぼちゃの煮物。細切りにした昆布に頭とワタをとったにぼしを出し袋に入れ鍋にかぼちゃと出しと水を入れ蓋をしてやや強めの中火で加熱。煮立ったら日を少し弱め煮る。出し袋を取り出し塩と醤油を入れひと煮立ちしたら完成。

スタジオで磯野貴理子が作ったかぼちゃの煮物を試食した。甘すぎずおいしいと好評だった。


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白バルサミコ酢のおいなりさん

磯野貴理子が「鶏むね肉と長ねぎの蒸し物」の作り方を紹介した。長ネギを1本斜め薄切りにしクッキングシートに長ネギ、鶏むね肉をのせ包む。包んだら水を2cmいれ蒸し上げる。ソースはゆずこしょう、オリーブオイル、ゆず果汁を混ぜる。ゆずがないときはお酢にするという。鶏むね肉を一口大に切りネギを載せソースをかける。2品目はおいなりさん。白バルサミコ酢を使い甘みを出す。油揚げを鍋に入れだしを入れ加熱湧いたら醤油を加え弱火で30分。すし酢は白バルサミコ酢と塩を入れ加熱煮立ったら30秒数え火を止めすし酢を固めに炊いたご飯に混ぜる。油揚げにコメを入れて完成。3品目はかぼちゃの煮物。細切りにした昆布に頭とワタをとったにぼしを出し袋に入れ鍋にかぼちゃと出しと水を入れ蓋をしてやや強めの中火で加熱。煮立ったら日を少し弱め煮る。出し袋を取り出し塩と醤油を入れひと煮立ちしたら完成。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

鶏むね肉と長ねぎの蒸し物

磯野貴理子が「鶏むね肉と長ねぎの蒸し物」の作り方を紹介した。長ネギを1本斜め薄切りにしクッキングシートに長ネギ、鶏むね肉をのせ包む。包んだら水を2cmいれ蒸し上げる。ソースはゆずこしょう、オリーブオイル、ゆず果汁を混ぜる。ゆずがないときはお酢にするという。鶏むね肉を一口大に切りネギを載せソースをかける。2品目はおいなりさん。白バルサミコ酢を使い甘みを出す。油揚げを鍋に入れだしを入れ加熱湧いたら醤油を加え弱火で30分。すし酢は白バルサミコ酢と塩を入れ加熱煮立ったら30秒数え火を止めすし酢を固めに炊いたご飯に混ぜる。油揚げにコメを入れて完成。3品目はかぼちゃの煮物。細切りにした昆布に頭とワタをとったにぼしを出し袋に入れ鍋にかぼちゃと出しと水を入れ蓋をしてやや強めの中火で加熱。煮立ったら日を少し弱め煮る。出し袋を取り出し塩と醤油を入れひと煮立ちしたら完成。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

えのきのなんちゃって明太パスタ

江上の料理についてトーク。江上は「旦那が太ってますし、血糖値が高めでお医者さんから気をつけるよう言われてるので勉強しました」と語った。またレシピ本を出した事を発表すると横山は「白無垢本を出して欲しい」と笑いにしていた。ここで、江上がオススメの「やせごはん」が登場…野菜が嫌いな方でも食べられるよう工夫していて、納豆を使った「大根のネバネバサラダ」を紹介。また、「えのきのなんちゃって明太パスタ」は味付けだけ残し、麺はえのきで作っていると説明した。野菜が苦手な横山は一口で「うまい…めっちゃ旨い」と感動していた。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

大根のネバネバサラダ

江上の料理についてトーク。江上は「旦那が太ってますし、血糖値が高めでお医者さんから気をつけるよう言われてるので勉強しました」と語った。またレシピ本を出した事を発表すると横山は「白無垢本を出して欲しい」と笑いにしていた。ここで、江上がオススメの「やせごはん」が登場…野菜が嫌いな方でも食べられるよう工夫していて、納豆を使った「大根のネバネバサラダ」を紹介。また、「えのきのなんちゃって明太パスタ」は味付けだけ残し、麺はえのきで作っていると説明した。野菜が苦手な横山は一口で「うまい…めっちゃ旨い」と感動していた。


「メレンゲの気持ち」で紹介された料理レシピ

ヘルシーカルボナーラ

フライパンに煮立てた水の中にパスタを入れて茹でる。エリンギを手で割いてフライパンに加える。エリンギでかさ増ししてパスタを減らして糖分を抑える。ベーコンを入れ、塩、オリーブオイルで味を調える。卵と生クリームとコンソメと粉チーズを混ぜてカルボナーラソースを作る。脂肪分は気にしないでも良いという。フライパンにわかめを入れ、ソースを加えて混ぜてヘルシーカルボナーラの完成。

ヘルシーカルボナーラ気になるそのお味は?


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