「伊東家の食卓」で紹介された料理レシピ

超簡単にできる裏ワザ2層プリン。
1つのプリン液を作るだけで自然に2層に分かれるという。
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＜材料＞
・牛乳…300�t
・生クリーム…100�t
・グラニュー糖…50g
・水でふやかしたゼラチン…5g
・ココアパウダー
＜作り方＞
（1）鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖・水でふやかしたゼラチンを入れて加熱する。
（2）鍋のまわりに小さい泡が出てきたら火からおろす。
（3）ココアパウダーの中におたま1杯分だけプリン液を入れる。
（4）軽く混ぜて残りのプリン液を入れて再度軽く混ぜる。
（5）こしながら別のボウルに移す。
（6）器に流し込んであら熱を取る。
（7）冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成。

• 食物種：プリン　情報タイプ：レシピ　
• ・伊東家の食卓　『最強裏ワザ大放出　第1弾！』 2009年3月22日（日）16:00〜17:20　日本テレビ

家にあるものだけですぐできる、裏ワザポンデケージョ。
表面はパリッと香ばしく中はモッチリとした食感が楽しめるという。
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＜作り方＞
（1）薄くきったジャガイモを約5分水にさらし、柔らかくなるまで茹でる。
（2）茹で上がったら水を切ってボウルに移す。
（3）片栗粉・粉チーズ・薄力粉を入れる。
（4）よくつぶし、ポロポロになったら手でこねる。
（5）生地を丸めて8等分に切り、それぞれ丸める。
（6）180℃で15分焼いて完成。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・伊東家の食卓　『最強裏ワザ大放出　第1弾！』 2009年3月22日（日）16:00〜17:20　日本テレビ

ホットケーキ作りの裏ワザが紹介されていた。
紙皿を使うと、電子レンジで温めたときにデコボコの隙間から水蒸気が入り込み、生地がキレイに剥がれるとのこと。
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＜作り方＞
（1）ホットケーキの生地をボウルではなく紙皿で作る。
（2）残った紙皿の生地をスプーンで伸ばす。
（3）大き目のお皿をかぶせひっくり返す。
（4）電子レンジにいれて1分温める。※紙皿はレンジ対応のモノを使う。
（5）1分経ってレンジから取り出すとクレープ生地が完成。ホットケーキを作るついでにクレープができ、紙皿はキレイなので洗い物が減る。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・伊東家の食卓　『最強裏ワザ大放出　第1弾！』 2009年3月22日（日）16:00〜17:20　日本テレビ