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「満天☆青空レストラン」で紹介された情報

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「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

葛餅

2品目は鹿児島県・鹿屋市から本葛を使った「葛餅」。とろけるような美味しさを楽しめる。

宮川大輔らの前に「さくらももいちご大福」と「葛餅」が登場。葛餅は流れるような味わいで口に入れた瞬間になくなるという。いちご大福は甘さが特徴、みずみずしさも残っている。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

さくらももいちご大福

春のフルコース デザートは2種類を用意。1品目は徳島県・佐那河内村から「さくらももいちご」。肥料・水・気温・日照時間を徹底的に管理、糖度は驚きの20度超え。これを白あんとギュウヒで包んだ「さくらももいちご大福」。

宮川大輔らの前に「さくらももいちご大福」と「葛餅」が登場。葛餅は流れるような味わいで口に入れた瞬間になくなるという。いちご大福は甘さが特徴、みずみずしさも残っている。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

さくらももいちご

春のフルコース デザートは2種類を用意。1品目は徳島県・佐那河内村から「さくらももいちご」。肥料・水・気温・日照時間を徹底的に管理、糖度は驚きの20度超え。これを白あんとギュウヒで包んだ「さくらももいちご大福」。


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シャトーブリアンステーキ

肉料理の1位は究極の赤身肉 短角牛。物資輸送のために活躍した南部牛とショートホーン種をかけ合わせたもの。その最高級部位であるシャトーブリアンを使った「シャトーブリアンステーキ」だった。

宮川大輔らの前にシャトーブリアンステーキが登場。1頭から6キロほどしかとれず、自分たちで焼いてから味わった。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

短角牛

肉料理の1位は究極の赤身肉 短角牛。物資輸送のために活躍した南部牛とショートホーン種をかけ合わせたもの。その最高級部位であるシャトーブリアンを使った「シャトーブリアンステーキ」だった。

宮川大輔らの前にシャトーブリアンステーキが登場。1頭から6キロほどしかとれず、自分たちで焼いてから味わった。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

金華豚のロースカツ

2位は山形・酒田市から平田牧場が作る金華豚。幻の豚とも言われており、大切に育てている。そんな金華豚のロースを使った「金華豚のロースカツ」。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

金華豚

2位は山形・酒田市から平田牧場が作る金華豚。幻の豚とも言われており、大切に育てている。そんな金華豚のロースを使った「金華豚のロースカツ」。


平田牧場

2位は山形・酒田市から平田牧場が作る金華豚。幻の豚とも言われており、大切に育てている。そんな金華豚のロースを使った「金華豚のロースカツ」。


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いぶし手羽

春のフルコース 肉料理をランキングで紹介。3位は宮崎市から地頭鶏、10日かけて熟成させ半日かけて燻製させると「いぶし手羽」になる。


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