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「満天☆青空レストラン」で紹介された情報

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満天☆青空レストラン ホームページ

「サッポロプラス」350ml6缶パックを20名様にプレゼント。詳しくは番組ホームページまで。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

サッポロプラス

「サッポロプラス」350ml6缶パックを20名様にプレゼント。詳しくは番組ホームページまで。


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本日の乾杯料理は「辛味噌丼」。チンゲン菜とまっしろ煮豚を使用、味噌・豆板醤・甜麺醤と一緒に炒めた食欲をそそる一品。今回の詳しいレシピは番組ホームページまで。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

まっしろ煮豚

本日の乾杯料理は「辛味噌丼」。チンゲン菜とまっしろ煮豚を使用、味噌・豆板醤・甜麺醤と一緒に炒めた食欲をそそる一品。今回の詳しいレシピは番組ホームページまで。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

チンゲン菜

本日の乾杯料理は「辛味噌丼」。チンゲン菜とまっしろ煮豚を使用、味噌・豆板醤・甜麺醤と一緒に炒めた食欲をそそる一品。今回の詳しいレシピは番組ホームページまで。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

まっしろ煮豚

吉田ハム工場3代目の松本秋義さんが「まっしろ煮豚」を調理する。デンマーク産の豚肉を使用、ネギ・ショウガと共に2時間以上煮込み、味付けをして更に煮る。こうして出来たのが「まっしろ煮豚」で、わさび醤油とポン酢で味わう一品。

このあと、まっしろ煮豚とチンゲン菜で辛味噌丼。


吉田ハム工場

吉田ハム工場3代目の松本秋義さんが「まっしろ煮豚」を調理する。デンマーク産の豚肉を使用、ネギ・ショウガと共に2時間以上煮込み、味付けをして更に煮る。こうして出来たのが「まっしろ煮豚」で、わさび醤油とポン酢で味わう一品。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

ロールチンゲン菜のクリーム煮

続いて作ってくれたのは「ロールチンゲン菜のクリーム煮」。鶏ひき肉にパン粉やタマネギなどを混ぜてタネを作り、チンゲン菜で巻く。あとはクリームソースと一緒に煮れば完成。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

チンゲン菜の肉巻き

続いて作ってくれたのは「チンゲン菜の肉巻き」。チンゲン菜の周りに牛肉を巻きつけて焼き、みりんやしょう湯で味付けした一品。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

チンゲン菜とナスの味噌汁

チンゲン菜農家を営む大杉久美子さんらが「チンゲン菜とナスの味噌汁」を調理した。チンゲン菜はカツオ出汁と相性がよく、味噌汁にするとチンゲン菜の香りが染みこむ。


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