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「満天☆青空レストラン」で紹介された情報

「満天☆青空レストラン」で紹介されたすべての情報 ( 467 / 467 ページ )

満天☆青空レストラン

「ショウガポン酢」の情報は番組ホームページに掲載。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

ショウガポン酢

「ショウガポン酢」の情報は番組ホームページに掲載。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

ワンタン鍋

本日の乾杯料理はショウガをたっぷり使った「ワンタン鍋」。ワンタンのタネにショウガを入れている。渡辺直美ら一同で乾杯し、完成した料理を堪能した。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

ショウガ

本日の乾杯料理はショウガをたっぷり使った「ワンタン鍋」。ワンタンのタネにショウガを入れている。渡辺直美ら一同で乾杯し、完成した料理を堪能した。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報

ショウガポン酢

八代市東陽町のショウガを使った、佐賀屋醸造場の「ショウガポン酢」を紹介。ショウガをミキサーにかけたあと酢やダイダイ酢、ダシや丸大豆醤油を加えて作る。渡辺直美らは豚肉と野菜のせいろ蒸しにかけて試食した。


佐賀屋醸造場

八代市東陽町のショウガを使った、佐賀屋醸造場の「ショウガポン酢」を紹介。ショウガをミキサーにかけたあと酢やダイダイ酢、ダシや丸大豆醤油を加えて作る。渡辺直美らは豚肉と野菜のせいろ蒸しにかけて試食した。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

ショウガの豚汁

ショウガを使った「ショウガの豚汁」を地元の料理名人が紹介。ショウガで豚肉を炒め、ほかの具材やカツオダシ、味噌を入れたさらに再びおろしショウガを入れる。完成した料理を渡辺直美らが試食した。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

ショウガの味噌漬け

ショウガを使った郷土料理「ショウガの味噌漬け」を地元の料理名人が紹介。薄皮をむいたショウガを2日ほど塩漬けし水分を抜き、麹味噌に約3か月漬け込む。完成した料理を渡辺直美らが試食した。お茶漬けにしても絶品。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

唐揚げのショウガ甘酢あんかけ

ショウガを使った「唐揚げのショウガ甘酢あんかけ」を名人の家族が紹介。たっぷりのおろしショウガなどを下味に浸けた鶏肉で唐揚げを作り、やはりおろしショウガを入れた甘酢ダレをかけ、最後に針ショウガを乗せる。完成した料理を渡辺直美らが試食した。


「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

ショウガのかき揚げ

ショウガを使った「ショウガのかき揚げ」を地元の料理名人が紹介。具はシンプルにショウガだけで、切ったショウガに衣をつけて揚げる。完成した料理を渡辺直美らが試食した。


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