「満天☆青空レストラン」で紹介された本・コミック・雑誌

王全信さんが、「キクラゲの卵炒め」の調理法を紹介。そして、あまりに生キクラゲが人の耳に似ていることから、ふかわがタレントのアイテムじゃないかと一言。そして出来立てを試食しながら、その流れでふかわりょう著者「風とマシュマロの国」を宣伝。

続いて王全信さんが、キクラゲが最も活きるスープ「酸辣湯」の調理法を紹介。博多豚骨ラーメンの具のように細切りにしたキクラゲと他の調味料を鍋に入れ、最後は水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。この料理を試食したふかわりょうは、「キクラゲの食感が満足感につながる」と感想を述べた。

ここから、地元のキクラゲ調理名人が「キクラゲとキノコのホイル包み焼き」の調理法を紹介。キクラゲと数種類のキノコ、そしてバターをホイルで包んで焼き、柚子胡椒をつけていただくというシンプルな料理。この料理を試食した宮川大輔は、「キノコの香りが抜けていく」と感想を述べた。

次に、地元のキクラゲ調理名人が「キクラゲのピリ辛炒め」の調理法を紹介。ポイントは、キクラゲに火を通しすぎないことだという。そして、シャキシャキレタスに挟んだこの料理を試食した宮川大輔は、「レタスとキクラゲの食感が楽しい」と感想を述べた。

そして最後に、地元のキクラゲ調理名人が「キクラゲの揚げ団子」の調理法を紹介。味付けした白身魚の切り身に、細切りにしたキクラゲを入れ混ぜあわせる。それを、団子状に丸め小麦粉をまぶし油で揚げる。揚がったら大根おろしとポン酢をかけて完成。この料理を試食したふかわりょうは、「熱が加わってもキクラゲの食感が残ってて絶妙」と感想を述べた。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：幻戯書房　著者名：ふかわりょう　本のタイプ：書籍　
• ・満天☆青空レストラン　『大分編』 2012年4月14日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

青森県風間浦村にやってきた宮川大輔と椿鬼奴は、本日の食材があんこうであることを知った。あんこうは、上品な甘みともちもちの食感を持ち、その肝は、「美味しんぼ」で「フォアグラより美味い」と評されたという。

• 情報タイプ：書籍　会社名：小学館　著者名：雁屋哲/花咲アキラ　本のタイプ：書籍　
• ・満天☆青空レストラン　『青森編』 2012年3月3日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック秋号」は好評発売中。

• 情報タイプ：書籍　会社名：日本テレビ　本のタイプ：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月22日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック秋号」は好評発売中。

• 情報タイプ：書籍　会社名：日本テレビ　本のタイプ：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月15日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック秋号」は好評発売中。

• 情報タイプ：書籍　会社名：日本テレビ　本のタイプ：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月8日（土）18:00〜18:30　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック秋号」が、10月1日に発売される。

• 情報タイプ：書籍　会社名：日本テレビ　本のタイプ：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月1日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック秋号」が、10月1日に発売される。

• 情報タイプ：書籍　会社名：日本テレビ　本のタイプ：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年9月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック春号」が発売中。詳しくは番組ホームページまで。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：日本テレビ　商品種：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年4月23日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック春号」が発売中。詳しくは番組ホームページまで。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：日本テレビ　商品種：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　『神奈川県編』 2011年4月9日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

「満天☆青空レストラン レシピブック春号」が発売中。詳しくは番組ホームページまで。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：日本テレビ　商品種：雑誌　
• ・満天☆青空レストラン　2011年4月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ