「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ

今泉智美がハーブハンバーグの作り方を教えた。セージを使った料理で、完成後ビールを飲みながら試食をした。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

久保田真透がイタリアンサラダ、ガーリックオイル焼き、ジェノヴェーゼの作り方を教えた。手越祐也はバジルをすりつぶしペーストにしてガーリックオイル焼きを完成させた。

魚と相性の良いタイムを使い、カレイのムニエルを作った。試食をした手越祐也は旨さを感じるがの最速だと褒めた。

爽やかな柑橘系の香りで肉と相性の良いローズマリーを使って、ローズマリーしゃぶしゃぶを料理。ローズマリーを沸騰したお湯に入れて沸騰したら葉っぱの上でしゃぶしゃぶをするもので、柑橘系の香りがするのでレモンに合う。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

久保田真透がイタリアンサラダ、ガーリックオイル焼き、ジェノヴェーゼの作り方を教えた。手越祐也はバジルをすりつぶしペーストにしてガーリックオイル焼きを完成させた。

魚と相性の良いタイムを使い、カレイのムニエルを作った。試食をした手越祐也は旨さを感じるがの最速だと褒めた。

爽やかな柑橘系の香りで肉と相性の良いローズマリーを使って、ローズマリーしゃぶしゃぶを料理。ローズマリーを沸騰したお湯に入れて沸騰したら葉っぱの上でしゃぶしゃぶをするもので、柑橘系の香りがするのでレモンに合う。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

久保田真透がイタリアンサラダ、ガーリックオイル焼き、ジェノヴェーゼの作り方を教えた。手越祐也はバジルをすりつぶしペーストにしてガーリックオイル焼きを完成させた。

魚と相性の良いタイムを使い、カレイのムニエルを作った。試食をした手越祐也は旨さを感じるがの最速だと褒めた。

爽やかな柑橘系の香りで肉と相性の良いローズマリーを使って、ローズマリーしゃぶしゃぶを料理。ローズマリーを沸騰したお湯に入れて沸騰したら葉っぱの上でしゃぶしゃぶをするもので、柑橘系の香りがするのでレモンに合う。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

久保田真透がイタリアンサラダ、ガーリックオイル焼き、ジェノヴェーゼの作り方を教えた。手越祐也はバジルをすりつぶしペーストにしてガーリックオイル焼きを完成させた。

魚と相性の良いタイムを使い、カレイのムニエルを作った。試食をした手越祐也は旨さを感じるがの最速だと褒めた。

爽やかな柑橘系の香りで肉と相性の良いローズマリーを使って、ローズマリーしゃぶしゃぶを料理。ローズマリーを沸騰したお湯に入れて沸騰したら葉っぱの上でしゃぶしゃぶをするもので、柑橘系の香りがするのでレモンに合う。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

久保田真透がイタリアンサラダ、ガーリックオイル焼き、ジェノヴェーゼの作り方を教えた。手越祐也はバジルをすりつぶしペーストにしてガーリックオイル焼きを完成させた。

魚と相性の良いタイムを使い、カレイのムニエルを作った。試食をした手越祐也は旨さを感じるがの最速だと褒めた。

爽やかな柑橘系の香りで肉と相性の良いローズマリーを使って、ローズマリーしゃぶしゃぶを料理。ローズマリーを沸騰したお湯に入れて沸騰したら葉っぱの上でしゃぶしゃぶをするもので、柑橘系の香りがするのでレモンに合う。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『福岡編』 2012年6月2日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

井口里香さんらが、「塩麹ラー油パスタ」のレシピを紹介。ネギ・ニンニク・しいたけなどの具材をサラダ油・ごま油で炒め、それに塩麹を入れればタレが完成。そのタレを豚肉とともに炒め、そこにパスタを入れれば「塩麹ラー油パスタ」が完成するという。ビビる大木らは、今回お世話になった人たちとともに乾杯しつつ、この料理を試食。「塩加減がちょうど」などと感想を述べた。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『熊本編』 2012年5月26日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

井口里香さんらが、「塩麹のおすまし」のレシピを紹介。塩麹に漬けておいたカツオをだし汁に入れ、しょう油で味を整えたあとにミョウガなどを加えれば完成するという。これを試食したビビる大木は、「味が優しい」と感想を述べた。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『熊本編』 2012年5月26日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

井口里香さんらが、「塩麹の佃煮風」のレシピを紹介。塩麹にゴマとしょう油、味噌などを加えて混ぜると完成するという。ビビる大木らは、これを玉子かけご飯と合わせて試食した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『熊本編』 2012年5月26日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

井口里香さんらが、「鶏の塩麹ソテー」のレシピを紹介。鶏肉に、塩麹やオリーブオイル、バジルなどをかけたものを冷蔵庫で30分冷やし、それを炒めることで完成するという。これを試食した宮川大輔は、「お肉も柔らかい。完璧」と感想を述べた。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・満天☆青空レストラン　『熊本編』 2012年5月26日（土）18:30〜19:00　日本テレビ