「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

宮川大輔とスザンヌは洋菓子店アルパジョンを訪れ、パティシエの松坂和治さんに会った。アルパジョンの名物はチーズケーキの「朝の八甲田」で、山麓で取れた卵を使用する。宮川大輔とスザンヌは作る過程を見学し、試食した。

だるま芋と朝の八甲田についての紹介。

食べログ 総合評価： 3.07

 （ケーキ）

• 最寄り駅（エリア）：長苗代/本八戸（青森）　情報タイプ：店舗　会社名：アルパジョン　食物種：パン・ケーキ　住所：青森県八戸市下長2-1-25　
• ・満天☆青空レストラン　2012年1月21日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

備長の伊吹隆さんが守口漬をご飯に混ぜた「ひつまぶし」を調理。試食した渡部陽一は守口漬は世界の料理をすごく合うとコメントした。

食べログ 総合評価： 3.22

 （うなぎ）

• 最寄り駅（エリア）：柏森/田県神社前/楽田（愛知）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1　
• ・満天☆青空レストラン　2012年1月14日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

福建で頂くのは「竹田の油揚げ」。油揚げとは薄く切った豆腐を油で揚げたもので、豆腐作りの副産物として作っているが、「谷口屋」は油揚げの専門店で、「フクユタカ」という大豆を使っていて、その作り方を見学させてもらった。

「谷口屋」で作りたての「竹田の油揚げ」を試食した。

食べログ 総合評価： 3.40

 （豆腐料理・湯葉料理、デリカテッセン、アイスクリーム）

• 最寄り駅（エリア）：坂井市その他（福井）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1　
• ・満天☆青空レストラン　『福井編』 2011年12月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

福建で頂くのは「竹田の油揚げ」。油揚げとは薄く切った豆腐を油で揚げたもので、豆腐作りの副産物として作っているが、「谷口屋」は油揚げの専門店で、「フクユタカ」という大豆を使っていて、その作り方を見学させてもらった。

「谷口屋」で作りたての「竹田の油揚げ」を試食した。

食べログ 総合評価： 3.40

 （豆腐料理・湯葉料理、デリカテッセン、アイスクリーム）

• 最寄り駅（エリア）：坂井市その他（福井）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1　
• ・満天☆青空レストラン　『福井編』 2011年12月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

ふかわりょうと宮川大輔はお好み焼き「でん」を訪れ、店長の田中昌行さんにお好み焼きを焼いてもらった。ふかわりょうと宮川大輔はお好み焼きを試食した。

食べログ 総合評価： 3.55

 （お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き）

• 最寄り駅（エリア）：花園町/萩ノ茶屋/今池（大阪）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：大阪府大阪市西成区鶴見橋1-5-18　
• ・満天☆青空レストラン　2011年12月10日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

藤本敏史が、妻の木下優樹菜が七味唐辛子が好物だと述べた。長野の八幡屋磯五郎は、東京のやげん堀、京都の七味屋本舗とならんで、日本三大七味と呼ばれている。幡屋磯五郎の七味唐辛子は、生姜が入っているのが特徴である。焼いた秋刀魚に七味唐辛子だけをふりかけて食べた。

食べログ 総合評価： 3.11

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（つくばＥＸＰ）/浅草（東武・都営・メトロ）/田原町（東京）　情報タイプ：店舗　会社名：キャサリンコテージ　街名：浅草　店のタイプ：調味料　住所：東京都台東区浅草1-28-3　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月29日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

昆布佃煮専門店・千波の名物であるこんぶ玉を、ご飯の上に乗せて試食した。こんぶ玉には、山椒味と辛玉の二種類の味がある。

食べログ 総合評価： 3.07

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：烏丸/四条（京都市営）/河原町（京都）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　施設名：錦市場商店街　店のタイプ：佃煮　住所：京都府京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル西魚屋町486-1　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月22日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

日本全国から、ご飯のオカズを取り寄せた。カネダイ大野商店は、創業以来本ししゃものみを取り扱っている。本ししゃも生干しと、ししゃもフライを試食した。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：食品　住所：北海道勇払郡むかわ町美幸町2-42 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月22日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

群馬の新名物である「バウムハウス ゼン」の斬新なバームクーヘン「ティラミス生バウム」を紹介。周りにコーヒーグラスのコーティングがしてあり、中にはマスカルポーネチーズ入りの生クリームが詰まっている。ティラミス生バウムが気になった方は番組ホームページまで。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：群馬県前橋市天川町1667-2 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月8日（土）18:00〜18:30　日本テレビ

レストラン・LE MIDIのオーナーが開発した宿儺かぼちゃの三ツ星プリンの作り方を紹介。宿儺かぼちゃをボイルに包んで蒸し焼きにして、冷凍した後で専用の機械で砕いてパウダー状にしたものを、プリンの材料として使う。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：岐阜県高山市本町2-85 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月1日（土）18:30〜19:00　日本テレビ