テレビ紹介情報

「満天☆青空レストラン」で紹介された情報

「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店 ( 22 / 22 ページ )

「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

うなぎの富貴

森永昌信さんが「うなぎのせいろ蒸し」を調理した。せいろでしっかりと蒸すためご飯にも味が染み込んだ一品。一行は完成すると乾杯した。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

うなぎの富貴

宮川大輔と西川貴教が福岡県・柳川市にいる名人・森永昌信さんの元を訪れた。森永さんは「うなぎの富貴」で働いており、この地域の名物は「うなぎのせいろ蒸し」だという。今回はこの料理で乾杯する。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

「松葉屋そば店」の松村憲道さんが本日の乾杯料理として「みそすき丼」を調理した。普通は醤油で味付けするが、今回は味噌で味付けした。完成品を宮川大輔と地元民らが乾杯して味わった。詳しいレシピは番組ホームページまで。

 (そば、うどん)
「松葉屋 そば店」

食べログ


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

「初味寿司」を営む新谷亨さんと「ジャルダン」を営む新谷欽巳さんの兄弟がへしこを使った「へしこバター」と「へしこチーズ」を調理した。「へしこチーズ」はマスカルポーネチーズとへしこを混ぜたもので、「へしこバター」は無縁バターとへしこを混ぜたもの。

「ジャルダン」

食べログ


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

「初味寿司」を営む新谷亨さんと「ジャルダン」を営む新谷欽巳さんの兄弟がへしこを使った「へしこバター」と「へしこチーズ」を調理した。「へしこチーズ」はマスカルポーネチーズとへしこを混ぜたもので、「へしこバター」は無縁バターとへしこを混ぜたもの。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

寿司屋「日本橋」の齊藤芳行さんがホッキ貝を使った「笹寿司」を調理した。ホッキ貝は火を通すことでピンク色になり、見た目も楽しめる。宮川大輔が食べると「笹の香りが漂っており美味しい」とコメントした。

 (割烹・小料理、寿司、天ぷら)
「日本橋」

食べログ


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

アスパラひつじの加工品を作っている吉田智博さんがアスパラひつじのレバーペーストを調理した。パンに乗せて宮川大輔たちが味わい絶賛した。

 (デリカテッセン、その他肉料理、その他)
「ヴルストよしだ」

食べログ


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

居酒屋かけはしで総料理長をしている佐藤武士さんがアスパラひつじを使ったトリッパやトルティーノを調理した。

 (和食(その他)、郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理)
「活食・隠れ酒蔵 かけはし」

食べログ


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

アイリッシュパブ オールドロック

宮川大輔とIKKOが本わさびを味わう、藤原仁さんの案内で放牧豚を訪れた。オールドロックの洞澤典史さんがその豚を使ってステーキを作る。宮川大輔らがわさびとともにお肉を味わった。


「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

浜や

宮川大輔とNON STYLEが赤貝のフルコースを味わう。料理は浜やの佐藤智明さんが担当する。まずは赤貝の握り、名人のおすすめの軍艦も登場した。できたてを宮川らが味わった。


2015年04月 2015年05月 
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介されたすべての情報
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された本・コミック・雑誌
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された音楽・CD
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された映画・DVD
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介されたグルメ情報
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された料理レシピ
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介されたホテル・温泉旅館
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された観光・地域情報
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介されたイベント情報
  • 「満天☆青空レストラン」で紹介された雑学・豆知識
期間を指定する