「満天☆青空レストラン」で紹介されたレストラン・飲食店

福建で頂くのは「竹田の油揚げ」。油揚げとは薄く切った豆腐を油で揚げたもので、豆腐作りの副産物として作っているが、「谷口屋」は油揚げの専門店で、「フクユタカ」という大豆を使っていて、その作り方を見学させてもらった。

「谷口屋」で作りたての「竹田の油揚げ」を試食した。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　電話：0776-67-2202　住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1 　
• ・満天☆青空レストラン　『福井編』 2011年12月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

福建で頂くのは「竹田の油揚げ」。油揚げとは薄く切った豆腐を油で揚げたもので、豆腐作りの副産物として作っているが、「谷口屋」は油揚げの専門店で、「フクユタカ」という大豆を使っていて、その作り方を見学させてもらった。

「谷口屋」で作りたての「竹田の油揚げ」を試食した。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　電話：0776-67-2202　住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1 　
• ・満天☆青空レストラン　『福井編』 2011年12月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

ふかわりょうと宮川大輔はお好み焼き「でん」を訪れ、店長の田中昌行さんにお好み焼きを焼いてもらった。ふかわりょうと宮川大輔はお好み焼きを試食した。

食べログ 総合評価： 3.45

 （お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き）

• 最寄り駅（エリア）：花園町/萩ノ茶屋/今池（大阪）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：大阪府大阪市西成区鶴見橋1-5-18　
• ・満天☆青空レストラン　2011年12月10日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

藤本敏史が、妻の木下優樹菜が七味唐辛子が好物だと述べた。長野の八幡屋磯五郎は、東京のやげん堀、京都の七味屋本舗とならんで、日本三大七味と呼ばれている。幡屋磯五郎の七味唐辛子は、生姜が入っているのが特徴である。焼いた秋刀魚に七味唐辛子だけをふりかけて食べた。

食べログ 総合評価： 3.02

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（つくばＥＸＰ）/浅草（東武・都営・メトロ）/田原町（東京）　情報タイプ：店舗　会社名：キャサリンコテージ　街名：浅草　店のタイプ：調味料　住所：東京都台東区浅草1-28-3　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月29日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

昆布佃煮専門店・千波の名物であるこんぶ玉を、ご飯の上に乗せて試食した。こんぶ玉には、山椒味と辛玉の二種類の味がある。

食べログ 総合評価： 3.10

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：烏丸/四条（京都市営）/河原町（京都）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　施設名：錦市場商店街　店のタイプ：佃煮　住所：京都府京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル西魚屋町486-1　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月22日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

日本全国から、ご飯のオカズを取り寄せた。カネダイ大野商店は、創業以来本ししゃものみを取り扱っている。本ししゃも生干しと、ししゃもフライを試食した。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：食品　住所：北海道勇払郡むかわ町美幸町2-42 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月22日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

群馬の新名物である「バウムハウス ゼン」の斬新なバームクーヘン「ティラミス生バウム」を紹介。周りにコーヒーグラスのコーティングがしてあり、中にはマスカルポーネチーズ入りの生クリームが詰まっている。ティラミス生バウムが気になった方は番組ホームページまで。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：群馬県前橋市天川町1667-2 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月8日（土）18:00〜18:30　日本テレビ

レストラン・LE MIDIのオーナーが開発した宿儺かぼちゃの三ツ星プリンの作り方を紹介。宿儺かぼちゃをボイルに包んで蒸し焼きにして、冷凍した後で専用の機械で砕いてパウダー状にしたものを、プリンの材料として使う。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：岐阜県高山市本町2-85 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月1日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

洋菓子店・Chiffonでは地元の名産品である宿儺かぼちゃを使ったスイーツを開発していてい、宿儺かぼちゃのロールケーキ・宿儺かぼちゃのシフォンケーキ・宿儺かぼちゃのビスケットを販売している。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　サービス種：パン・ケーキ　住所：岐阜県高山市名田町2-74-2 　
• ・満天☆青空レストラン　2011年10月1日（土）18:30〜19:00　日本テレビ

大正2年に創業した料亭蔦茂の料理人・料理関係者副料理長が、わらび餅を調理した。普通のわらび餅はでんぷん粉で代用しているが、料亭蔦茂はわらび粉を使用している。

料亭蔦茂のわらび餅をケンドーコバヤシが試食したところ、普通のわらび餅と食感が違うと好評だった。料亭蔦茂ではわらび餅を食後のデザートとして出していたが、おかわりが欲しいと大好評だった。

食べログ 総合評価： 3.09

 （懐石・会席料理）

• 最寄り駅（エリア）：栄（名古屋）/矢場町/伏見（愛知）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-27　
• ・満天☆青空レストラン　2011年9月24日（土）18:30〜19:00　日本テレビ