テレビ紹介情報

「PON!」で紹介された情報

「PON!」で紹介された料理レシピ ( 56 / 56 ページ )

「PON!」で紹介された料理レシピ

さつまいものモンブラン

おうち料理研究家の藤原美樹さんが「さつまいものモンブラン」の作り方を紹介。さつまいもペーストと混ぜ合わせたホイップクリームは、しっかり冷やすと形が決まる。スポンジ生地は市販のクッキーで代用できる。


「PON!」で紹介された料理レシピ

タンポポオムライス

茂出木浩司シェフが「タンポポオムライス」の作り方を紹介。先にケチャップライスを作っておく。卵にはトロトロにするために生クリームを入れ、盛り付ける際にはフライパンを利き手に持ち替え、そのままケチャップライスの上にスライドさせるのがポイント。


「PON!」で紹介された料理レシピ

誰でも簡単フレンチ!奇跡のトマトスープ

牧田哲也が登場し、浜内千波と一緒に「誰でも簡単フレンチ!奇跡のトマトスープ」を紹介。まずスプーンでトマトのヘタをとり、タマネギはみじん切りにする。くり抜いた部分を下にしてトマトをフライパンにのせ、タマネギを乗せていく。そして塩と水を入れる。フタをして弱火で30分蒸し煮する。トマトやタマネギの旨味成分は60〜70度時に多く出るので、蒸し煮にするのが美味しさのポイント。時短テクニックとしては、トマトのヘタを撮ってトマトを半分にカットして、塩・水をいれ電子レンジで1分20秒加熱。かつお節とオリーブオイルをかければ完成。弱火で30分蒸し煮したあとは、コショウをかけて完成。


「PON!」で紹介された料理レシピ

サンマのしそチーズマヨ焼き

おうち料理研究家の藤原美樹さんが「サンマのしそチーズマヨ焼き」の作り方を紹介。下処理はハサミで行い、アルミ箔に皮がくっつかないよう、マヨネーズの上にサンマを乗せる。その上にチーズなどの具材を乗せ、オーブンで焼いて完成。


「PON!」で紹介された料理レシピ

ブロッコリーとえびのタルタルサラダ

茂出木浩司シェフが「ブロッコリーとえびのタルタルサラダ」の作り方を紹介。ブロッコリーは茹でた後、冷水にさらして変色と茹で過ぎを防ぐ。具材を和えたら、ゆで卵の黄身をふりかけて完成。


「PON!」で紹介された料理レシピ

洋風親子丼

浜内千波が卵がフワフワの「洋風親子丼」を調理。鶏胸肉をそぎ切りにし、ざく切りしたトマトと調味料を鶏肉に揉み込む。1、2分揉んだら、しょうゆなどを加えたフライパンに乗せしめじを加えて蓋をして蒸す。蒸し終えたら軽くといた卵を回して入れて再び蓋をして完成。


「PON!」で紹介された料理レシピ

変わりおにぎり弁当

おうち料理研究家の藤原美樹さんが、お好み焼きの具を混ぜ込んだおにぎりなど「変わりおにぎり弁当」の作り方を紹介。ラーメンおにぎりは、醤油ラーメン風特製ダレに漬け込んだ半熟たまごを、ご飯と一緒に海苔で巻いて完成。


「PON!」で紹介された料理レシピ

パエリヤ

茂出木浩司シェフが「パエリヤ」の作り方を紹介。パエリヤの場合はお米を洗わずに使うのがポイント。また、冷凍の魚介類を使う際は、解凍した時に出る水分を必ず捨てることが大切だという。


「PON!」で紹介された料理レシピ

光浦流しらす大根

光浦靖子が「光浦流しらす大根」の作り方を紹介。今回使用したおろし金「ダイコングレーター」は、Suicaの改札機などのデザインで多数の賞を受賞した、東京大学の山中俊治教授がデザインを手がけている。

しらすに大根おろしと大葉を盛りつけた後、マル秘調味料として酢と赤味噌をかけるのがポイント。試食したビビる大木らは「意外と美味しい。お米と一緒に食べられる」などとコメントした。


「PON!」で紹介された料理レシピ

トマトジャム

今日は俳優の和田正人が進行する。今日の魔法のレシピ「トマトジャム」はカレーなどに入れるとワンランクアップし簡単に作ることが出来る。藤本美貴はジャムを入れたカレーを試食すると深みが出るとコメントした。トマトジャムで簡単パスタを作るにはざく切りしたトマトにオリーブオイルや調味料を入れて混ぜ、茹でて水でしめたパスタと和えるだけだ。またこのジャムはトーストやサラダにも合う。トマトジャムはトマトと砂糖だけで作る。トマトを切って鍋に砂糖と共に入れて加熱しかき混ぜながら20分煮詰めると出来上がりだ。


調理家電売れ筋ランキング 〜各カテゴリの売れ筋ランキング1位をピックアップ〜

2014年09月 2014年10月 
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
  • 「PON!」で紹介されたすべての情報
  • 「PON!」で紹介された本・コミック・雑誌
  • 「PON!」で紹介された音楽・CD
  • 「PON!」で紹介された映画・DVD
  • 「PON!」で紹介されたレストラン・飲食店
  • 「PON!」で紹介されたグルメ情報
  • 「PON!」で紹介された料理レシピ
  • 「PON!」で紹介されたホテル・温泉旅館
  • 「PON!」で紹介された観光・地域情報
  • 「PON!」で紹介されたイベント情報
  • 「PON!」で紹介された雑学・豆知識
期間を指定する