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「PON!」で紹介された料理レシピ ( 75 / 75 ページ )

「PON!」で紹介された料理レシピ

グンちゃん特製「ミルフィーユ鍋」

料理好きのチャン・グンソクが料理を披露。グンちゃん特製「ミルフィーユ鍋」3〜4人前で、ダシ用に、にぼし適量、かつお節適量、昆布大1枚、しいたけの軸数個、だいこん2分の1本、玉ねぎ2個、白ねぎ2本を使用。鍋の具材には、白菜2分の1個、牛肉500g、えごまの葉40枚前後、しいたけ5個、玉ねぎ適量、白ねぎ適量(ダシとは別)を使用。白菜、えごまの葉、牛肉を重ねてカット。鍋に入れていく。具材を詰めた鍋にダシを入れて煮込む。試食した大木は「牛肉合いますね鍋に」と語った。


「PON!」で紹介された料理レシピ

牛トマ

娘・樹里&明日香に教えた料理についてスタジオトーク。レミさんは「牛トマっていう料理で、100年前から平野家の代々的な料理を小さい頃教えてもらった。トマトと牛肉焼いて、塩コショウしたらサワークリームつけてたり、安い肉ならバジリを加えるようなもの。料理のDNAはちゃんと作っていくと繋がることもある。料理のこだわりは、肉の3倍野菜を食べることが大事なこと。」などとコメントした。


「PON!」で紹介された料理レシピ

海苔切りでピコ太郎キャラ弁

「長後製パン」はいち早くピコ太郎人気にあやかって「パン・パイナッポー・アッポーパン」を作った。1日700個つくっても完売してしまう日もあるという。また、群馬県・桐生市にある「らーめん芝浜」では「パイナッポー・アッポー・スムージー」が販売されている。「クックパッド」にもPPAPを文字ったレシピが登場している。


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ピコ太郎も喜ぶPPAPパン

「長後製パン」はいち早くピコ太郎人気にあやかって「パン・パイナッポー・アッポーパン」を作った。1日700個つくっても完売してしまう日もあるという。また、群馬県・桐生市にある「らーめん芝浜」では「パイナッポー・アッポー・スムージー」が販売されている。「クックパッド」にもPPAPを文字ったレシピが登場している。


「PON!」で紹介された料理レシピ

パイパイナッポーアッポーパイ

「長後製パン」はいち早くピコ太郎人気にあやかって「パン・パイナッポー・アッポーパン」を作った。1日700個つくっても完売してしまう日もあるという。また、群馬県・桐生市にある「らーめん芝浜」では「パイナッポー・アッポー・スムージー」が販売されている。「クックパッド」にもPPAPを文字ったレシピが登場している。


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生ハム錦鯉

朝比奈彩は料理が得意とプロフィールに書いてある。食べられる金魚を生ハムで作っている日暮敦子さんに料理を習った。材料は生ハム、ウインナー、海苔、マヨネーズ、スライスチーズ。金魚の胴体はウインナーで作る。生ハムがウインナーの下に潜るように巻く。ピンセットを使うと作りやすい。生ハムを切り取ってひれを作る。スライスチーズをストローで丸く切り取って目を作る。海苔で黒目の部分を作る。続いて錦鯉を作った。ポテトサラダに生ハムとにんじんと海苔をかぶせて作った。


「PON!」で紹介された料理レシピ

生ハム金魚

朝比奈彩は料理が得意とプロフィールに書いてある。食べられる金魚を生ハムで作っている日暮敦子さんに料理を習った。材料は生ハム、ウインナー、海苔、マヨネーズ、スライスチーズ。金魚の胴体はウインナーで作る。生ハムがウインナーの下に潜るように巻く。ピンセットを使うと作りやすい。生ハムを切り取ってひれを作る。スライスチーズをストローで丸く切り取って目を作る。海苔で黒目の部分を作る。続いて錦鯉を作った。ポテトサラダに生ハムとにんじんと海苔をかぶせて作った。


「PON!」で紹介された料理レシピ

煮込みハンバーグ

今夜の「あのニュースで得する人 損する人」の内容を告知。今回は煮込みハンバーグに革命 肉汁アップのマル秘テクニックを紹介する。


「PON!」で紹介された料理レシピ

カリッとジューシーから揚げ

浜内千波先生が簡単&ヘルシー料理として「カリッとジューシーから揚げ」を紹介。まずは鶏もも肉1枚を6等分にし塩・コショウ・しょうゆ・おろしショウガ・ネギ・溶き卵・ごま油を揉み込む。ネギとショウガはタンパク質分解酵素で肉が柔らかくなる、溶き卵は片栗粉のくっつきがよくなると説明。水分がなくなるまで揉み込んだら30分以上置いておき、ネギを外す。カリッと揚げるため片栗粉大さじ7を全体にまぶし、180℃の油でで揚げる。皮がはがれるのを防ぐため皮目を先に揚げ、鶏肉に触らないようにして2分待つ。2分後にさらにひっくり返す、これを2回繰り返して完成。スタジオで試食し及川が「おいしいよ」と感想を述べる。このコーナーは最終回のため浜内先生は挨拶をした。


「PON!」で紹介された料理レシピ

カリッとジューシーから揚げ

浜内千波先生が簡単&ヘルシー料理として「カリッとジューシーから揚げ」をこのあと紹介。


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