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「ZIP!」で紹介されたホテル・温泉旅館 ( 36 / 36 ページ )

「ZIP!」で紹介されたホテル・温泉旅館「ZIP!」で紹介された観光・地域情報

渋谷ストリーム エクセルホテル東急

渋谷ストリームの9〜13階はホテルになっている。客室はシックで落ち着いた雰囲気。ベッドの寝心地も抜群。バスルームからは渋谷の街や東京タワーが一望できる。


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コンラッド東京

「高級ホテル・カフェでアフタヌーンティー」を紹介する。

10月の今こそ行きたい、コンラッド東京のハロウィーンアフタヌーンティー。東京湾が見渡せる絶景で味わうのがパンプキンモンブランや棺桶型のタルトなど、カワイイスイーツたち。作っているのは世界一と言われる国際コンクール優勝のシェフ。中でもシェフのオススメは「ブラックチェリームース」。スタジオの工藤さんが試食した。


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札幌プリンスホテル

優勝M1の埼玉西武ライオンズ。引き分けか2位ソフトバンクが負ければ優勝が決まる西武は3回、ランナー2塁のピンチ。秋山のファインプレーでピンチを凌ぐ。しかしその後再びピンチを迎えると、中村のミスで先制点を許す。その後も追加点を奪われ敗れた西武。それでも2位ソフトバンクが負けたため10年ぶりにリーグ優勝を果たした。今季限りで引退の松井稼頭央も胴上げされた。その後はビールかけが行われた。


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ホテル雅叙園東京

今波に乗っているものを紹介するWAVE。今日はチョコレートでできた折り鶴。全て食べることができる。お祝いギフトとしてぴったり。


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星のや富士 クラウドテラス

おでかけMOCOは、富士河口湖で、山梨名物を使ったカレーを作るという。テーマは「大人のキャンプ料理」だ。バルサミコ酢風味のピッツア、ハーブ&スパイスのローストポークを作るとのこと。三品目は、山梨名物を大胆に使った斬新なカレーだとのこと。甲州地どりは、歯ごたえがあってかんだぶんうま味が出てくるという。玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃ、ごぼうなどを炒める、塩こしょう、バターを入れる。市販のルーも入れて炒める。隠し味に味噌、酒も入れる。4-5分煮る。ご飯のかわりにほうとうを使う。明日は、ほうとうの麺づくり。


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星のや富士

おでかけMOCO in 富士河口湖のテーマは「大人のキャンプ料理」。2品目は国産バルサミコ酢を使ったピッツア。星のや富士のクラウドテラスを借りて料理を作る。バルサミコ酢でお肉に下味をつけ、オリーブオイルで炒めて行く。紫玉ねぎはマッシュルームまどを切り、ピザ生地を伸ばしたら、その上にひき肉をのせ野菜やチーズとトッピング。とうもろこしの粒は包丁でそぎ切に。コーンをのせオリーブオイルをかけたら、窯に入れる。ピザ窯内は300℃以上の高温なので5分もあればキレイに焼き上がる。黒こしょうをかけ、バルサミコ酢、仕上げにオリーブオイルをかければ「バルサミコ酢風味のピッツア」の出来上がり。


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星のや富士

バルサミコ酢香る 大人のキャンプピッツァの作り方を紹介。牛ひき肉に塩・こしょう、おろしにんにく、ガラムマサラ、ターメリックを加え混ぜる。バルサミコ酢は仕上げに掛けるイメージが多いが、ひき肉の下味に使い香りを出す。明日はついにピザ窯が登場!


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星のや富士

おでかけMOCO in 富士河口湖のテーマ「大人のキャンプ料理」1品目かたまり肉のローストポークが完成する。一緒に焼いた野菜の半分はペーストにしてソースにする。焼き上がったお肉を切っていく。健二郎がしたかった華麗な包丁さばきを覚えるということ。もこみちの見本の後に挑戦してみる。あとはお皿に盛り付けて出来上がり。2品目はピザ窯を使う。薪は自分たちで調達する。薪割り体験をする健二郎だが全く割れない。明日は国産バルサミコ酢つくりを体験する。


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星のや富士 クラウドテラス

今回は富士火口湖でキャンプ料理。1品目は肉料理。1、じゃがいもと紫玉ねぎ、ミニキャロットをボウルへ入れる。2、かたまり肉の表面に穴をあけ、火の通りを良くする。3、肉をボウルに加え、塩・黒胡椒・クミンシード・ガラムマサラ・ガーリックパウダー・ターメリック・赤ワイン・オリーブオイルを加える。4、全体を混ぜて、肉は約3時間漬け込む。5、肉の表面をダッチオーブンで焼く。6、焼けたら野菜も移し、約30分蒸し焼きに。


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ヒルトン東京ベイ

今プラスチック製品を廃止する動きがある、その背景には健康へのリスクがあった。「IKEA Tokyo-Bay」の店内には様々なプラスチック製品が並んでいる。このうち使い捨ての商品に関しては2020年までに取扱いをやめ、今後は何度も使えリサイクルが可能なものに切り替えていくという。スターバックスコーヒーは2020年までに全世界でプラスチック製ストローを廃止することを発表。千葉県舞浜のホテルでも先月からストローを紙製のものに切り替え、要望があったときのみ提供している。しかし環境に優しいストローにするにはコストなどの課題が残っている。先月神奈川県江の島の海岸ではボランティアがゴミ拾いをしていた、海岸には生活の中から出たプラスチックゴミが流れ出ていた。世界中で毎年海に流出するプラスチックゴミは約1300万トン、2050年には魚の量をプラスチックゴミの量が上回るとの予測になっている。海に流れ出たプラスチックは太陽の紫外線を受け脆くなり、波の力でくだかれマイクロプラスチックという微細なものになる。東京湾で採取した21個すべてのムラサキイガイの中からマイクロプラスチックが見つかった。マイクロプラスチックは海中に有害な化学物質を吸着しやすい性質を持っている。それを魚介類が取り込みそれを私達が食べることで有害な化学物質が蓄積するおそれがある。そのため今後海のゴミが増えれば健康へのリスクも増加するという。ヨーロッパでは一部の使い捨てのプラスチック製品を規制する方針がすでに決まっている。


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