テレビ紹介情報

「ZIP!」で紹介された情報

「ZIP!」で紹介された料理レシピ ( 228 / 228 ページ )

「ZIP!」で紹介された料理レシピ

2種のソースのピザ

今週のゲストは本田望結と沙来姉妹。作る料理は親子丼。昨日は具材を煮詰めて卵でとじた。このままだと普通の親子丼だが、今回はモッツァレラチーズを入れる。その後火を停めて3分待ち、ご飯に取り分けて彩りに三つ葉を置く。牛乳を加えてふんわりとさせた卵とチーズが食感のアクセントとなった親子丼が完成。次回のゲストはガンバレルーヤ。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

親子丼

今週のゲストは本田望結と沙来姉妹。作る料理は親子丼。昨日は具材を煮詰めて卵でとじた。このままだと普通の親子丼だが、今回はモッツァレラチーズを入れる。その後火を停めて3分待ち、ご飯に取り分けて彩りに三つ葉を置く。牛乳を加えてふんわりとさせた卵とチーズが食感のアクセントとなった親子丼が完成。次回のゲストはガンバレルーヤ。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

親子丼

もこみちさんが今回もてなすのは本田望結&紗来姉妹で、今回は親子丼を使ってもてなす。まず和風だし汁・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を使っていき、鶏もも肉はフォークや包丁の先で指すことで火が通りやすく・味が染みやすくなる。また、本田家の母はアスリートフードマイスターの資格も持っているのだという。鶏肉・玉ねぎは本田姉妹が切っていき、望結ちゃんは紗来ちゃんに卵割りをレクチャーしていた。卵を混ぜる際は牛乳を入れるのがポイントでフワフワに仕上がるといい、回しながら鍋にかけていく。そして、親子丼は明日一手間を加えて完成となる。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

2種のソースのピザ

今週のゲストは本田望結・紗来姉妹。2人のためにピザを作る。今日はトッピングをする。紗来ちゃんはトッピングで顔を作った。230℃に予熱したオーブンで約20分焼けば、ピザの完成。明日は親子丼を作る。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

生地から手作りのピザ

きょうのゲストは本田姉妹。今回の料理は生地から作るピザ。強力粉と薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えてひとまとめにし、生地を30分寝かせて発酵を待つ。明日はソース作り。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

カキのワイン蒸し

今回は鈴木杏樹をおもてなし。リクエストは「お酒に合うオシャレ料理」とのこと。メイン食材としてグラスフェッドビーフを使用する。昨日までにお肉を焼いてソースと付け合せが完成したが、今日は盛り付け。お皿に野菜を添え、エディブルフラワーでお皿を彩れば完成。その味は「シャンパンが合いそうで美味しい」とのこと。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

牛フィレ肉のステーキ〜バルサミコソース〜

今回は鈴木杏樹をおもてなし。リクエストは「お酒に合うオシャレ料理」とのこと。メイン食材としてグラスフェッドビーフを使用する。昨日までにお肉を焼いてソースと付け合せが完成したが、今日は盛り付け。お皿に野菜を添え、エディブルフラワーでお皿を彩れば完成。その味は「シャンパンが合いそうで美味しい」とのこと。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

豚ロース肉のみそ漬け焼き

田中さんの好きなみそを使った料理3品目。約2時間西京みそに漬けた豚ロース肉を並べて切っていく。フライパンで豚ロース肉を焼き、炒めてあったれんこん、玉ねぎをあわせて風味付けにしょうがを入れたら、仕上げにごま油、白ごま、青ねぎをかける。お皿に盛り付け、大根おろしを添えブラックペッパーをかければ「豚ロース肉のみそ漬け焼き」の完成。田中さんが試食し、「メチャクチャおいしい。さっぱり…いいですね。」などと話した。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

コクのある豚ロース肉のみそ漬け焼き

NEXT、もてなしMOCOとZIP!deポン!ゴーカート。


「ZIP!」で紹介された料理レシピ

カレーチーズリゾット

鍋とカレーに続く味噌を使った3品目。先週は味噌に酒、みりんを合わせ、今回は刻んだしょうが入れてなじませた。容器に味噌を入れ、敷いて伸ばす。豚ロース肉を重ねていき、上からも味噌を入れて完全に隠し冷蔵庫に入れて2〜3時間寝かせた。その間にレンコンを薄切りにしてフライパンで焼き、玉ねぎを加えて軽く炒めて取り出し、豚ロースが取り出され味噌が軽く落とされた。明日はいよいよモコミチ流豚ロース肉の味噌漬け焼きが完成する。もてなしMOCO、huluで配信中との告知テロップが流れた。


調理家電売れ筋ランキング 〜各カテゴリの売れ筋ランキング1位をピックアップ〜

2018年12月 2019年01月 
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
  • 「ZIP!」で紹介されたすべての情報
  • 「ZIP!」で紹介された本・コミック・雑誌
  • 「ZIP!」で紹介された音楽・CD
  • 「ZIP!」で紹介された映画・DVD
  • 「ZIP!」で紹介されたレストラン・飲食店
  • 「ZIP!」で紹介されたグルメ情報
  • 「ZIP!」で紹介された料理レシピ
  • 「ZIP!」で紹介されたホテル・温泉旅館
  • 「ZIP!」で紹介された観光・地域情報
  • 「ZIP!」で紹介されたイベント情報
  • 「ZIP!」で紹介された雑学・豆知識
期間を指定する