「ひるおび！」で紹介された料理レシピ

シリアルの「グラノーラ」は麦、トウモロコシなどの穀物を、ハチミツや黒砂糖と混ぜてオーブンで焼いた「グラノーラ系」が売り上げを伸ばしている。（情報：産経新聞）

「グラノーラ」を使ったお菓子の作り方を紹介。耐熱容器にマシュマロとバターをいれ、混ぜて溶かし「生地」を作る。フルーツグラノーラを溶かした「生地」にのせ混ぜ合わせ、保存用（耐熱）ビニール袋に入れ口を少し開けた状態で棒を使い均一にのばす。薄くのばしたら冷蔵庫で冷やし、固まったら包丁で手ごろなサイズに切り完成！

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：菓子　
• ・ひるおび！　2012年2月10日（金）11:00〜13:50　TBS

萩原博子がきのこの年間価格推移のグラフを見ながら2月〜6月にかけて価格が下がっている理由について解説。きのこはほとんど工場で作られていて、春に暖かく燃料費がかからない為コストが下がる。

続けて小倉弘子が料理人・料理関係者直伝のきのこマル秘保存術「天日干しきのこ」の作り方を紹介。「天日干しきのこ」の利点は旨味成分が凝縮、調味料は少量で良く、時間が経ってもべちゃっとしない。

続けて小倉弘子が料理人・料理関係者直伝の「天日干しきのこ」を使った簡単レシピ「干しきのこDEツナ炒め」の作り方を紹介。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：KAORU　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年2月1日（水）11:00〜13:50　TBS

食費がかかりすぎるとお悩みの埼玉・川口市に住む主婦に、KAORUが「うまみ凝縮 冷凍きのこミックス」使った簡単レシピ「冷凍きのこミックスDE そぼろあんかけ丼」の作り方を伝授。「うまみ凝縮 冷凍きのこミックス」は解凍せずにそのまま使用するのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：KAORU　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年2月1日（水）11:00〜13:50　TBS

寺田真二郎が冷蔵庫の中でムダにしていた食材を使って「極上フワフワあんかけおこげ」を調理。納豆と牛乳を合わせればチーズ風味になる。

萩原博子は余ったドレッシングは肉や魚の下味にしたりちらし寿司に入れたりすると良いと紹介。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：寺田真二郎　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年1月18日（水）11:00〜13:50　TBS

寺田真二郎がムダにしていた食材を使って「極上シャキシャキあんかけおこげ」を調理。ゴマ油をご飯にかけることで香ばしい食感になり、鶏がらスープを入れることで味がまとまる。試食したデーモン閣下は、味も食感も良いとコメントした。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：寺田真二郎　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年1月18日（水）11:00〜13:50　TBS

正月料理（おせち）で残ってしまう食材は？ランキング（ひるおび！調べ）の8位には筑前煮が選ばれた。

そこで寺田真二郎がおせち料理であまった筑前煮を使った、節約リメイクレシピ「中華風茶碗蒸し」の作り方を伝授。卵は泡立てずにかき混ぜるのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：寺田真二郎　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年1月4日（水）11:00〜13:50　TBS

正月料理（おせち）で残ってしまう食材は？ランキング（ひるおび！調べ）の2位に黒豆、7位にかまぼこが選ばれた。

そこで寺田真二郎がおせち料理であまった黒豆とかまぼこを使った、節約リメイクレシピ「洋風カレー風味春巻」の作り方を伝授。カレー粉を入れる事で洋風な味付けになるのがポイント。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：寺田真二郎　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2012年1月4日（水）11:00〜13:50　TBS

林廣美が作りかたを紹介したかき揚げを、出演者全員で試食。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：林廣美　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2011年12月28日（水）11:00〜13:50　TBS

惣菜コンサルタントの林廣美がスタジオに登場。今回は、サクサクのかき揚げをつくる（秘）テクニックを紹介。

具材を大きめの千切りにし、そこに卵を直接入れて手で混ぜる。その中に天ぷら粉を加え、つながらないと思ったら少し水を加える。

1人分の親子丼をつくる鍋（100円ショップで購入できる）を使い、まず熱した油を少し乗せてその上に1人前の具材をのせる。そして油の中に鍋ごと入れて具材がつながったら鍋から落とし、そのまま揚げる。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：林廣美　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2011年12月28日（水）11:00〜13:50　TBS

惣菜コンサルタントの林廣美がスタジオに登場。今回は、サクサクのかき揚げをつくる（秘）テクニックを紹介。

具材を大きめの千切りにし、そこに卵を直接入れて手で混ぜる。その中に天ぷら粉を加え、つながらないと思ったら少し水を加える。

1人分の親子丼をつくる鍋（100円ショップで購入できる）を使い、まず熱した油を少し乗せてその上に1人前の具材をのせる。そして油の中に鍋ごと入れて具材がつながったら鍋から落とし、そのまま揚げる。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　調理人：林廣美　料理種：食品　
• ・ひるおび！　2011年12月28日（水）11:00〜13:50　TBS