「はなまるマーケット」で紹介された雑学・豆知識

知って得する情報をまとめた「しってとくまる」グランプリの「できる！健康法部門」で最優秀作品に選ばれていた南国生まれのダンス。
腕、お尻、腰の筋力強化効果があるという。
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＜手順＞
【基本姿勢】
（1）つま先を真っ直ぐに揃えて、両膝をくっつける。
（2）膝を曲げ、背筋を伸ばしたまま中腰になる。
【バタバタ】
（1）膝を曲げて、中腰で足踏みをする。
（2）おしりを斜め後ろに引き上げる動きを意識することで、おしりの筋肉強化に繋がる。
【ピーン】
（1）かかとは上下運動させる。
（2）かかとと同時に両腕を横に伸ばして、手を開閉する。
ポイント；おしりを引き締めて姿勢を保つ。
かかと運動はふくらはぎ強化、手の開閉運動は二の腕周囲の強化になっている。
【ユラユラ】
（1）中腰のまま腰を前後に動かす。慣れていないと腰を痛めるので無理は禁物。
ポイントはお腹を出さないことで、両手を肩に固定する。

• 先生：テラキョウコ/竹内京子　効能：筋力強化　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

2006年8月1日の放送で客室乗務員の女性が教えていた、時差ボケ対策に行っているという快眠マッサージ。
マッサージはゴルフボールを踏んで転がすだけの簡単なものだが、国立精神・神経センターの男性は
「足は第2の心臓。刺激すると血流があがり、リラックス状態になる」
と話しており、入浴後に片足5分ずつ土踏まずを中心に行うと効果的だという。
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＜手順＞
（1）ゴルフボールを床において、足で踏んで転がす。

• 先生：木村愛/白川修一郎　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

2009年4月27日の放送で女性料理研究家が教えていた、パサつきなしで鶏のささ身を加熱する方法。
熱湯を注ぐだけで簡単に、艶があって水々しく仕上がるのだという。
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＜材料＞
・鶏ささ身…2本
・酒…小さじ1
・熱湯…3カップ
＜方法＞
（1）ボウルの中にささ身を入れ、酒をかけてもみこむ。
（2）ボウルの下にタオルを敷く。
（3）熱湯をそそぐ。ムラを防ぐため、箸を使ってささ身を軽く泳がせる。
（4）しっかりとラップをし、その上にタオルをかけ、10分放置する。

• 先生：浜内千波　食物種：鶏ささ身　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

枝豆王子こと、ミュージシャンの児島啓介が教えていた枝豆をゆでる極意。
ポイントは塩加減との事で、塩を3回に分けて使うのだという。
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＜材料＞
・枝豆…250g
・塩…小さじ1
・湯…3l
・塩…大さじ4
＜やり方＞
（1）枝豆をさっと洗って、小さじ1の塩を振り、塩もみする。
（2）たっぷりの湯に塩を大さじ4・枝豆を入れて3分茹でる。
（3）枝豆をざるに開け、氷水にサッとつける。
（4）折り紙でコップを作り、塩を入れて穴を開け、うちわに貼って冷ましながら小さじ1/2の塩をふる。

• 調理人：児島啓介　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

2008年8月5日の放送で、浅野工学専門学校の加藤忠教授にエアコンの節電をするテクニックを聞いていた。
部屋をエアコンで冷やしても熱源があると冷房効果は上がらないという。
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・ゲーム機は、必要とき以外はコンセントを抜いて待機電力をカットすると76円（月）の節約になる。
・白熱電球は蛍光灯電球型蛍光灯に替えると115円（月）節約になる。
・窓は熱くなるので、出かける際はカーテンを閉めるだけでも効果がある。
・冷蔵庫は設定温度を「強」から「中」にすると150円（月）の節約になる。
・食器洗い乾燥機は、1日3回の乾燥を自然乾燥にすると225円（月）の節約。
・炊飯器は、夜間の保温をやめて朝炊きなおすと91円（月）節約。
・電気ポットも6時間保温しないでその都度再沸騰させると196円（月）節約になる。

• 先生：加藤忠　情報タイプ：知識　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

知って得する情報をまとめた「しってとくまる」グランプリの「楽々！料理ワザ部門」で最優秀作品を受賞していた調理術。
ナスに予め塩をふっておくことで、スポンジ状の構造を塩で埋めて油を吸い込みにくくなるのだという。
2009年7月1日の放送で、料理研究家の女性が教えていた。
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＜手順＞
（1）ナスに塩をふって10分おく。
（2）塩洗って、しっかり水気をふきとって調理する。

• 調理人：フルタニマサエ　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

果物のスペシャリスト・高野克巳が、中に種が残りにくいスイカの切り方を教えていた。
種近くを切ると切り口表面に種が集まるとの事。
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＜切り方＞
1：縦じまに対して垂直に切る。
2：刃先を中心に当て種の間近を切る。

• 先生：高野克己　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

2008年1月8日の放送で、「やまや業務用開発チーム」に所属する女性が教えていた、明太子を一瞬でキレイに出す方法。
食器を汚さないのもポイントだという。
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＜手順＞
（1）明太子（切れ子）の切れている部分をラップの端に置き、全体を包む。
（2）チューブのように身を押し出し、箸でこそげ取ると綺麗に身が出る。

• 先生：山口由紀　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月26日（水）08:30〜09:55　TBS

2009年2月27日の放送で公開されていた、菜の花の食感を摘み立てに戻す裏技。
20分おいとくだけで、元通りの食感を取り戻すのだという。
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（1）ぬるま湯で一度全体をぬらす。
（2）切り口が浸かるようボウルに立て、20分待つ。

• 先生：永井玉江　情報タイプ：メソッド　
• ・はなまるマーケット　2009年8月25日（火）08:30〜09:55　TBS

スタミナ満点の豚バラ肉を使った、冷しゃぶのジューシー加熱の極意を女性料理研究家が教えていた。
砂糖は保水効果があり、肉を柔らかくジューシーにしてくれる効果があるという。
この極意を実行した豚バラ肉を試食した女性リポーターは、
「違います！柔らかい！ジューシー！ん〜、ちょっと下味つけている分、銘柄豚みたいですね」
と驚いていた。
【ジューシー加熱極意】
・下味をつける
・70〜80度の湯で加熱
・常温の水で余熱を止める。
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＜材料＞
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）…300g
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
＜作り方＞
（1）肉に酒をふって軽くもみ込む。
（2）そこに砂糖を加え、味付けのための塩を振る。
（3）湯をはった鍋の鍋底の気泡が絶えず上がり始めたら、下味をつけた肉を数回に分けて加熱する。
（4）15秒加熱したら常温の水に10秒ほど入れる。
（5）肉をザルに上げ、余分な水分をふき取って完成。
※そのまま冷ますと余熱で火が通り過ぎ、表面の水分が蒸発してパサつく。

• 先生：浜内千波　情報タイプ：メソッド　URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/　
• ・はなまるマーケット　2009年8月20日（木）08:30〜09:55　TBS