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主人公の未放送映像をFacebookで公開中。詳しくは番組HPまで。


夢の扉+

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大槌商工会

大槌商工会、会長の菊池さんは冷凍食品に良くないイメージを持っていた。この日の料理を食べた感想は「うまい」と語った。そして参加した人たちはみな、冷凍食品のイメージを覆しおいしいと満足気だった。二宮はこの反応に嬉しいと述べ、”百聞は一食にしかず”と語った。2014年3月に工場建設に向け大槌町との調印にもこぎつけた。地元の人を採用することも決まった。


菱豊フリーズシステムズ

岩手県大槌町に鮭の冷凍加工工場を作ろうと動き始めた菱豊フリーズシステムズ社長の二宮一就。ところが大槌商工会の会長の菊池は「ちょっとボソボソするかな」と冷凍のイメージはあまり良くない。二宮は、ならば鮭の冷凍食品を開発し地元の人に食べてもらおうと試みるが秋鮭は、ノルウェーサーモンのような脂の乗りがない。脂が落ちた秋鮭を誰もが唸る一皿にしたい。連日遅くまでメニュー開発が続いた。すると料理開発担当の石川が「炊き込みごはん」を提案。二宮は「これはうまいよ」と唸った。二宮は出来上がった料理を自作の冷凍機で凍らせ大槌町の試食会に臨んだ。


「夢の扉+」で紹介されたグルメ情報

ノルウェーサーモン

岩手県大槌町に鮭の冷凍加工工場を作ろうと動き始めた菱豊フリーズシステムズ社長の二宮一就。ところが大槌商工会の会長の菊池は「ちょっとボソボソするかな」と冷凍のイメージはあまり良くない。二宮は、ならば鮭の冷凍食品を開発し地元の人に食べてもらおうと試みるが秋鮭は、ノルウェーサーモンのような脂の乗りがない。脂が落ちた秋鮭を誰もが唸る一皿にしたい。連日遅くまでメニュー開発が続いた。すると料理開発担当の石川が「炊き込みごはん」を提案。二宮は「これはうまいよ」と唸った。二宮は出来上がった料理を自作の冷凍機で凍らせ大槌町の試食会に臨んだ。


「夢の扉+」で紹介されたグルメ情報

岩手県大槌町に鮭の冷凍加工工場を作ろうと動き始めた菱豊フリーズシステムズ社長の二宮一就。ところが大槌商工会の会長の菊池は「ちょっとボソボソするかな」と冷凍のイメージはあまり良くない。二宮は、ならば鮭の冷凍食品を開発し地元の人に食べてもらおうと試みるが秋鮭は、ノルウェーサーモンのような脂の乗りがない。脂が落ちた秋鮭を誰もが唸る一皿にしたい。連日遅くまでメニュー開発が続いた。すると料理開発担当の石川が「炊き込みごはん」を提案。二宮は「これはうまいよ」と唸った。二宮は出来上がった料理を自作の冷凍機で凍らせ大槌町の試食会に臨んだ。


「夢の扉+」で紹介されたグルメ情報

二宮は岩手県大槌町に向かっていた。冷凍機を震災の復興に役立てたい。鮭の産地であるこの土地に冷凍加工工場を建設すれば、魚を冷凍保存できるうえ町民の雇用にもつながる。ところが壁が立ちはだかる。新鮮な魚を食べてきた大槌の人に取って冷凍のイメージは良くない。大槌商工会の会長は「ちょっとボソボソするかな」と語った。


大槌商工会

二宮は岩手県大槌町に向かっていた。冷凍機を震災の復興に役立てたい。鮭の産地であるこの土地に冷凍加工工場を建設すれば、魚を冷凍保存できるうえ町民の雇用にもつながる。ところが壁が立ちはだかる。新鮮な魚を食べてきた大槌の人に取って冷凍のイメージは良くない。大槌商工会の会長は「ちょっとボソボソするかな」と語った。


「夢の扉+」で紹介されたグルメ情報

冷凍いちご

ここで「日本で初めて発売された冷凍食品は一体何だと思いますか」と出題。正解は「冷凍いちご」だった。今ではどんな冷凍食品が多く作られているか発表。3位はハンバーグ、2位はうどん、1位はコロッケだった。


「夢の扉+」で紹介されたグルメ情報

コロッケ

ここで「日本で初めて発売された冷凍食品は一体何だと思いますか」と出題。正解は「冷凍いちご」だった。今ではどんな冷凍食品が多く作られているか発表。3位はハンバーグ、2位はうどん、1位はコロッケだった。


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