「第二アサ（秘）ジャ-ナル」 2009年3月5日（木）放送内容

出演者達が今回の社会科見学を行った新潟県にある日本酒工場。
出演者たちは昨年まで杜氏を務めていた工場長の案内で、麹から日本酒を製造する過程を見学していた。
＜紹介されたお酒＞
・山古志
・お福正宗

• 施設タイプ：日本酒工場　街名：長岡　情報タイプ：施設　URL：http://www.ofuku-shuzo.jp/　電話：0258-22-0086　住所：新潟県長岡市横枕町606 　
• ・第二アサ（秘）ジャ-ナル　2009年3月5日（木）01:29〜01:59　TBS

見学した酒造工場の専務宅で番組MCたちがごちそうになっていた郷土料理。

• 食物種：粕煮　情報タイプ：知識　
• ・第二アサ（秘）ジャ-ナル　2009年3月5日（木）01:29〜01:59　TBS

見学した酒造工場の専務宅で番組MCたちがごちそうになっていた郷土料理。

• 食物種：粕漬け　情報タイプ：知識　
• ・第二アサ（秘）ジャ-ナル　2009年3月5日（木）01:29〜01:59　TBS

見学した酒造工場の専務宅で番組MCたちがごちそうになっていた郷土料理。
かぐらなんばんとは、山古志の特産で唐辛子とのこと。

• 食物種：甘辛煮　情報タイプ：知識　
• ・第二アサ（秘）ジャ-ナル　2009年3月5日（木）01:29〜01:59　TBS

見学した酒造工場の専務宅で番組MCたちがごちそうになっていた郷土料理。
酒母の泡を味噌汁に注いだものとのこと。

• 食物種：味噌汁　情報タイプ：知識　
• ・第二アサ（秘）ジャ-ナル　2009年3月5日（木）01:29〜01:59　TBS